తెలంగాణ కుకీలు ఈ రెసిపీ విలియం పోఖల్బ్బిన్ పుస్తకంలో "మంచి ఆహారపు సీక్రెట్స్" లో నన్ను ఆకర్షించింది. తన పెద్ద అభిమాని, నేను ఎప్పటికప్పుడు తన పుస్తకాలను చదివి ఈ గొప్ప వ్యక్తి యొక్క సలహా మీద ఉడికించాలి. ఈ కుకీలు చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు, కానీ ఏలకుల ఉనికిని వారికి విలక్షణమైన మరియు సొగసైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. మీరు ఈ మసాలా నచ్చకపోతే, అది నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, కోకో, గ్రౌండ్ కాఫీ, మెత్తగా కత్తిరించిన ఎండిన పండ్లు, కాయలు తో భర్తీ చేయవచ్చు. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుకుంటే డౌ సరిగా కలిసి ఉండకపోతే ఇబ్బందిపడకండి. ఏదైనా జోడించవద్దు! బాగా కలపడం కొనసాగించండి. అన్ని నిష్పత్తులు కలుసుకున్నట్లయితే, ఒక సాగే, కొద్దిగా స్టిక్కీ డౌను పొందాలి.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 250 గ్రా
- షుగర్ పౌడర్ 140 g
- వెన్న 140 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- బేకింగ్ పౌడర్ 3 స్పూన్.
- ఏలకులు 1 స్పూన్.
- శనగ 20 గ్రా
- దశ 1 మేము అవసరం: పిండి, పొడి చక్కెర, మెత్తగా వెన్న, గుడ్డు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఏలకులు (పొడి లోకి విత్తనాలు రుబ్బు).
- దశ 2 పిండితో నూనె శుభ్రం చేయండి.
- దశ 3 పొడి చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
- స్టెప్ 4 ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డు కొట్టండి మరియు అది అల్లర్లపైన ఎడారిని జోడించండి.
- దశ 5 మేము ఒక డౌ లో కలిసి ప్రతిదీ చాలు మరియు బాగా కలపాలి.
- దశ 6 pechenyushki ఒక teaspoon వ్యాప్తి, కేవలం వికారమైన ముక్కలు, చర్మ పత్రాన్ని కాగితం కప్పబడి ఒక పాన్ లో. కావాలనుకుంటే, మీరు కుకీలను లేదా ఎండిన పండ్లతో కుకీలను అలంకరించవచ్చు. నేను వేరుశెనగలను తీసుకున్నాను.
- 170 ° C. వద్ద 20 నిమిషాలు దశ 7 రొట్టెలు వేయండి బాన్ ఆకలి!