మేము మెక్సికన్ వంటకాలు ఇప్పుడు ఒక ప్రముఖ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటకం - quesadilla తో quesadilla సిద్ధం, quesadilla (quesadilla నుండి, అంటే, జున్ను టోర్టిల్లా) - సిద్ధం. మెక్సికోలో స్పానిష్ లేదా స్పానిష్ - రష్యన్ భాషలో ఇది రెసిపీ నుండి అనువదించబడిన ఏ భాషను బట్టి మొదటి మరియు రెండో రకాల్లో రెండింటిని అర్థం చేసుకోవచ్చు. ప్రారంభంలో, క్వడెడియా చాలా సాధారణ వంటకం, ఇందులో రెండు కేకులు ఉంటాయి, చీజ్తో ఉడకబెట్టడం మరియు బొగ్గు లేదా వేయించడానికి పాన్లో వేయించడం. కాలక్రమేణా, పౌల్ట్రీ మరియు మాంసం, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి అదనపు పూరకాలతో కూడిన క్యూసాడ్ కు జోడించబడ్డాయి. జున్ను యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ ఉనికిలో లేదు, జున్ను తప్ప, లేకపోతే ప్రతిదీ కుక్ యొక్క ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక ఎంపికగా, కేస్డియూ రెండు కేకులు నుండి కాదు, కానీ ఒకదాని నుండి, సగం పూరించడంతో ముడుచుకుంటుంది. నింపి మెక్సికన్ ప్రాధాన్యతలను లేదా నిరుపయోగం పదును లేకుండా ఆత్మతో మండుతూ ఉంటుంది. Quesadilla కు, వంతులు లోకి కట్, సల్సా లేదా సోర్ క్రీం సాస్ సాధారణంగా వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:- కాంటినెటిక్ మెక్సికన్ 3 గ్రా
- పార్స్లీ తాజా 10 గ్రా
- చీజ్ హార్డ్ 400 g
- చికెన్ రొమ్ము 1 శాతం.
- టమోటాలు 2 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- టోర్టిల్లా 6 PC లు.
- స్టెప్ 1 క్వెస్సడియా సిద్ధం చేయడానికి మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: టోర్టిల్లా టోర్టిల్లా, చికెన్, టొమాటో, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, జున్ను, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, మెక్సికన్ మసాలాలు (జీలకర్ర, మిరపకాయ, ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, కారెన్ పెప్పర్, చిల్లి , నల్ల మిరియాలు), ఉప్పు, మూలికలు.
- దశ 2 చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు కట్.
- దశ 3 పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
- దశ 4 చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఫిల్లెట్ న చికెన్ రొమ్ము కట్.
- స్టెప్ 5 వేయించిన ఉల్లిపాయలు, సీజన్లో మెక్సికన్ మసాలా మరియు ఉప్పు వేసి వేసి వేయాలి. మీరు చాలా పదునైనట్లు ఉండకూడదనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలను అది అతిగా చేయకండి.
- దశ 6 చిన్న చతురస్రాల్లో తీపి మిరియాలు కట్.
- స్టెప్ 7 మిరపకాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని వేసి వేసి వేసి వేయండి.
- దశ 8 టమోటాలు క్రిస్-క్రాస్ కట్, వేడినీరు మరియు పై తొక్క తో కరిగించి, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- స్టెప్ 9 టమోటాలు మరియు మెత్తగా కత్తిరించి పార్స్లీ మరియు మెంతులు జోడించండి, మృదువైన వరకు చికెన్ మరియు ఇతర కూరగాయలతో కలిసి వంటకం జోడించండి.
- దశ 10 మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను రుద్దు.
- దశ 11 టోర్టిల్లా టేక్, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 12 చీజ్ మీద చికెన్ నుండి కూరటానికి ఉంచండి.
- దశ 13 చీజ్ తో టాప్ మళ్ళీ చల్లుకోవటానికి మరియు రెండవ టోర్టిల్లా కవర్, తేలికగా రెండు కేకులు నొక్కండి.
- స్టెప్ 14 సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (లేదా ఆలివ్) మీద రెండు వేర్వేరు గోధుమ వర్ణం వరకు చెస్ట్నట్ వేయండి.
- దశ 15 పెద్ద డిష్ మీద కేక్ వేయండి, 4 ముక్కలుగా కట్, సల్సాతో వడ్డిస్తారు.