- పిండి - 1 కప్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- మెత్తగా వెన్న యొక్క కర్రలు - 1/2 ముక్కలు
- చక్కెర - 1 గాజు
- వనిల్లా సారం - 1/4 టీస్పూన్లు
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 teaspoon
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- మజ్జిగ - 1/2 కప్పు
- బ్లూబెర్రీస్ - 150 గ్రాములు
1. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాన్ కేక్ను తీసి, నూనెతో చల్లుకోండి. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. 2. 2-3 నిమిషాలు మీడియం వేగంతో మిక్సర్తో మెత్తగా వెన్న మరియు 2/3 కప్పు చక్కెర బీట్ చేయండి. వనిల్లా సారం, నిమ్మరసం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. గుడ్డు వేసి బాగా కొట్టండి. 3. తక్కువ వేగంతో whisk నిరంతరంగా, మూడు సెట్లలో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, మజ్జిగతో ఇది ఏకాంతరంగా ఉంటుంది. 4. బ్లూ బెర్రీలు వేసి, ఒక చెంచాతో శాంతముగా కదిలించు. ఒక సిద్ధం పై ఆకారం లోకి డౌ ఉంచండి, ఉపరితలం నునుపైన. పై నుండి తేలికగా పెళుసుగా తయారు చేయడానికి చక్కెర 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లుకోవటానికి. 5. బంగారు గోధుమ వరకు 20-30 నిమిషాల వరకు ఓవెన్లో కేక్ వేయించండి. ఇది 10 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది, తరువాత దాన్ని తిరగండి మరియు 10-15 నిమిషాలు నిలబడండి. ఒక డిష్ కు తిరగండి మరియు 8 ముక్కలుగా కట్. అవసరమైతే తన్నాడు క్రీమ్ తో కేక్ సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8