- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- పాస్తా జెమెలీ లేదా ఇతర చిన్న మురికి పాస్తా - 360 గ్రాములు
- ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 30 గ్రాములు
- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- చిన్న ముక్కలు - 1 ముక్క
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
- బటన్ పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రాములు
- షిటెక్ పుట్టగొడుగులు - 240 గ్రాములు
- తాజా థైమ్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- తడకగల పర్మేసన్ - 1/4 గ్లాస్
ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో పెద్ద సాస్పూన్లో పాస్తాను సిద్ధం చేసి, నీటిని ప్రవహించి, వాటిని పాన్కి తిరిగి తీసుకెళ్లండి. పక్కన పెట్టండి. మాకరోనీ వండుతారు, ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1 1/2 కప్పుల వేడి నీటిలో మృదువైన వరకు కనీసం 15 నిమిషాలపాటు పుట్టగొడుగులను నాని పోవు. ఈ సమయంలో, మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో 1 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో shallots, సీజన్ జోడించండి. కుక్, ఉల్లిపాయ 3 నుండి 4 నిమిషాలు, దోచుకునేవాడు ప్రారంభమవుతుంది వరకు, గందరగోళాన్ని. వైన్ వేసి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు ద్రవ ఆవిరైపోతుంది వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను మరియు శైటెక్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులను మృదువుగా మరియు గోధుమరంగు వరకు 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. తెల్ల పుట్టగొడుగులను, వారి నీటిలో ఉంచిన తర్వాత ద్రవం, మరియు వేయించడానికి పాన్ లో థైమ్ జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, ద్రవ వరకు 2 నుండి 4 నిమిషాల వరకు, సగం తగ్గుతుంది. పాస్తాతో పాన్లో మిశ్రమం ఉంచండి. పర్మేసన్ మరియు మిగిలిన నూనె వేసి కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, పర్మేసన్ జున్ను సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4