- బ్రోకలీ - 500 గ్రాములు
- చెడ్దర్ చీజ్ - 25 గ్రాములు
- స్విస్ చీజ్ - 25 గ్రాములు
- పర్మేసన్ - 25 గ్రాములు
- వెన్న యొక్క - 1,5 స్టంప్. స్పూన్లు
- పిండి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పాలు - 150 మిల్లీలీటర్లు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 ముక్కలు
- తడకగల జాజికాయ - 1 చిటికెడు
- ఉప్పు, మిరియాలు - 1 ముక్క (రుచి)
చెడ్దర్ మరియు స్విస్ జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట, పార్మేసాన్ మీద రుబ్బు - ఒక లోతులో. ఆరు మధ్యస్థ పరిమాణపు అచ్చులను నూనెతో లోపలికి పంపించాలి, పర్మేసన్ జున్ను కొంచెం చల్లుకోవాలి. మిగిలిన పర్మేసన్ వాయిదా వేయడానికి. బ్రోకలీని ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సేస్లో విడగొట్టాలి, కడిగి, ఒక జల్లెడలో ముడుచుకోవాలి, ఉప్పు చల్లిన పుష్పగుచ్ఛాలు. వేడి నీటిలో ఒక కుండ మీద జల్లెడ ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఒక ఆవిరి స్నానం మీద ఉడికించాలి. కొంచెం చల్లబరచడానికి క్యాబేజీని ముగించు, తరువాత బ్లెండర్లో మెత్తగా కలుపుతారు. ప్రోటీన్ల నుండి ప్రత్యేకమైన యోగులు. లో, పాలు పోయాలి వెన్న మరియు పిండి జోడించండి. పాస్తా, 3-4 నిమిషాలు వరకు, మీడియం వేడి మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. తురిమిన స్విస్ జున్ను, చెద్దార్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను ఒక టేబుల్ జోడించండి. 3 సొనలు మరియు బ్రోకలీ పురీని పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ తో సీజన్, మిక్స్. 200 ° C. కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. మృదువైన మెరిసే నురుగు వరకు మిక్సర్తో 5 ప్రోటీన్లను కలపండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. బ్రోకలీ తయారుచేసిన మాస్ లో ప్రోటీన్లు. వేగవంతమైన కదిలించు. అప్పుడు, రివర్స్ క్రమంలో, బ్రోకలీ నుండి ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశికి మిశ్రమాన్ని మార్చండి. కదిలించు, కానీ సజాతీయత తీసుకుని లేదు. మాస్ న తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ stains ఉండాలి. తయారు రూపాల్లో ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి. 40-45 నిమిషాలు పొయ్యిలో మిగిలిన పర్మేసన్ మరియు స్థలంలో చల్లుకోవటానికి. పొయ్యి నుండి తొలగించిన వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6