పుట్టగొడుగు మరియు ముత్యపు బార్లీ సూప్

వంట సమయం : 50 నిమిషాలు.
కఠినత వంట : సులభం
శాఖాహారం ఆహారం
సేవింగ్స్ : 6
1 భాగం లో : 201.3 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్లు - 10.9 గ్రా, కొవ్వులు - 8.2 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 39.4 గ్రా

మీకు కావాల్సినవి:

• 130 గ్రాముల పెర్ల్ బార్లీ
• తాజా అటవీ పుట్టగొడుగుల 750 గ్రాములు
• 2 క్యారట్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
2 stalked celery యొక్క stems
• 1 ఉల్లిపాయ
• పొడి ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు
• ఉప్పు

ఏమి చేయాలో:


1. వెచ్చని నీటిలో 1 గంటకు క్రోక్ సోక్ చేయండి. కడిగి, 1 లీటరు నీటితో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నీరు విలీనం.

2. పుట్టగొడుగులను మరియు ఆకుకూరల వాష్. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ తొక్క. అన్ని మీడియం ముక్కలుగా కట్.

3. ఒక మిరపకాయలో, ఆలివ్ నూనెను వేడి, సెలీరీ మరియు ఉల్లిపాయ వేసి, 6 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. అగ్నిని పెంచండి, పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 2 లీటర్ల వేడి నీటిని పోయాలి. క్యారట్లు మరియు ముత్యాల రంపం, తేలికగా ఉప్పు ఉంచండి. 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 10 నిమిషాలు. ఒరేగానోను జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.