లివర్ పేట్ కాలేయం పైస్ ఒక సాధారణ వంటకం, వారు వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు, ప్రతి గృహిణి, ఖచ్చితంగా, ఆమె ప్రయత్నించారు మరియు పరీక్షించారు రెసిపీ ఉంది. నేను వివిధ రకాల కాలేయాల నుండి వేర్వేరు రకాల కాలేయాల నుండి వేర్వేరు మార్గాల్లో వండుకున్నాను, కానీ ఈ ఒక ఉపయోగించడం జరిగింది: అది ఉడికించాలి సులభం, ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉన్నాయి, మరియు పేట్ కొవ్వు పంది, కనెక్టివిటీ తో అందించిన చాలా రుచికరమైన, సాగే, మారుతుంది - బంగాళాదుంప బాగా భాగాలు బంధిస్తుంది. ఇది రొట్టె మీద సులభంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది, చిన్న పేస్ట్రీ నుండి ఇటువంటి పెట్ ఫిల్లెట్ బుట్టలను మరియు టార్ట్లెట్లతో ఒక ఉత్సవ కార్యక్రమంలో. సాంప్రదాయకంగా, కాలేయం పేట్ సాధారణంగా marinated కూరగాయలు వడ్డిస్తారు, ఇది ఆమ్ల దాని కొవ్వు కంటెంట్ సమతుల్యం. రెడీమేడ్ పేట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ, మరియు రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లో ప్యాక్, అది అవసరమైతే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద thawed, అది స్తంభింప చేయవచ్చు, ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది: ఒక రెడీమేడ్ రెండవ అల్పాహారం లేదా స్నాక్ ఎల్లప్పుడూ ఉంది, గడ్డకట్టే నుండి పై రుచి అన్ని వద్ద మారదు.
పదార్థాలు:- బీఫ్ కాలేయం 1000g
- కొవ్వు తాజా 500 గ్రా
- క్యారెట్లు 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 50 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు 200 గ్రా
- వెల్లుల్లి 5 గ్రా
- దశ 1 పేట్ సిద్ధం, కాలేయం గొడ్డు మాంసం, ఉడికించిన కొవ్వు పంది లేదా పందికొవ్వు (మీరు తాజా పంది తీసుకుంటే, అప్పుడు పదార్థాలు మిగిలిన పాటు ఉడికించాలి), ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి తీసుకోవాలని.
- దశ 2 అన్ని ఉత్పత్తులు, వెల్లుల్లి తప్ప, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక saucepan ఉంచి.
- దశ 3 నీరు పోయాలి మరియు అరగంట కోసం ఉడికించాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అగ్నిని తగ్గించండి. వంట సమయంలో కత్తితో తనిఖీ చేయాలనే సంసిద్ధత. నురుగు తొలగించలేదు - రసం ఉపయోగకరంగా లేదు.
- దశ 4 ఉత్పత్తులు వండుతారు చేసినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, కాలేయం మరియు బంగాళాదుంపలు తొలగించండి, రసం అవసరం లేదు.
- దశ 5 కొద్దిగా కాలేయం మరియు బంగాళాదుంపలు బాగుంది.
- దశ 6 ఆహార ప్రాసెసర్ లో గ్రౌండింగ్ కోసం పెద్ద ముక్కలుగా బంగాళదుంపలు, కాలేయం మరియు పందికొవ్వు కట్. నాకు 2 బుక్ మార్క్ వచ్చింది.
- దశ 7 ఛాపర్ యొక్క గిన్నెలో తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను ఉంచండి మరియు దానిని బాగా తిరగండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత, కొరడాలు మరియు సాగేది అవుతుంది.
- స్టెప్ 8 ఒక పెద్ద కంటైనర్లో ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, అందువల్ల దీనిని కలపడం సులభం.
- దశ 9 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట పిండి వేయు.
- దశ 10 బాగా మెత్తగా పిండి వేయు. ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో స్టోర్ చేయండి.