Bouillon - అనేక వంటలలో ఆధారంగా ఈ పౌల్ట్రీ మాంసం ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఎందుకంటే, చికెన్ నుండి వంటలలో tasted ఎప్పుడూ ఎవరు భూమిపై ఏ వ్యక్తి అరుదుగా ఉంది. ప్రపంచంలోని అనేక వంటకాల్లో ఇది రోజువారీ ఆహారం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తిగా గుర్తించడమే కాదు, పండుగ పట్టిక కోసం కోడి నుండి వేడుకల వంటకాలకు వారి అర్సెనల్ వంటకాలలో కూడా ఉన్నాయి. కోడి మాంసం యొక్క ప్రధాన ప్లస్ అది కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, అందుచే ఉడికించిన చికెన్ రొమ్ము మరియు చికెన్ రసం ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉన్న ఆహార వంటకాలుగా గుర్తించబడతాయి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కొన్నిసార్లు "జ్యూవిష్ పెన్సిల్లిన్" అని పిలుస్తారు. ముఖ్యంగా ఇది ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల వాడకం లేకుండా పండించే పక్షిల నుంచి రసాలను ఆందోళన చెందుతుంది - తాజా గాలి మరియు పరిశుభ్రంగా, "కెమిస్ట్రీ" యొక్క సమ్మేళనాలు లేకుండా, కఠినమైనది. కనీసం ఒక రియల్ మాన్ యొక్క టేల్ నుండి పురాణ Maresyev గుర్తుంచుకో. అతను, ఒక జబ్బుపడిన, గాయపడిన, చలిచేత మునిగిపోవు మరియు శీతాకాలంలో అడవిలో సుదీర్ఘ నడక ద్వారా అలసిపోయి, గ్రామంలో మిగిలిపోయిన ఏకైక కోడి, లేదా బదులుగా చికెన్ రసంను కాపాడాడు. మా రెసిపీ ప్రకారం కోడి మాంసం ఉడికించాలి. ఇటువంటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పైస్ లేదా క్రాకర్స్ కోసం ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె పనిచేయవచ్చు, లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా మీకు అద్భుతమైన చారుని ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ 2 PC లు.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- బే ఆకు 2 PC లు.
- కార్నేషన్ 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- పెప్పర్ సువాసన 5 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం మీరు క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. చికెన్ కాళ్ళకు బదులుగా, మీరు రెక్కలు లేదా రొమ్ము లేదా 300-400 గ్రాముల బరువుతో ఉన్న చికెన్ యొక్క ఇతర భాగాన్ని తీసుకోవచ్చు.
- దశ 2 క్యారట్లు శుభ్రంగా మరియు పెద్ద వలయాలు లోకి కట్, అది లోకి ఉల్లిపాయలు మరియు స్టిక్ లవంగాలు పీల్, వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు తొక్క.
- దశ 3 చికెన్ కాళ్లు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ (బాగా కడిగి, మూలాలు తో గ్రీన్స్ ఉంటే - వాటిని చాలా జోడించండి), బే ఆకు, వెల్లుల్లి, తీపి మిరియాలు చల్లని నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి.
- దశ 4 ఒక వేసి తీసుకుని, ఉప్పు 2 చిటికెడు జోడించవచ్చు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, నురుగు, 40-50 నిమిషాల ఆఫ్ తీసుకొని.
- దశ 5 చికెన్ రసం వక్రీకరించు. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలా రోజులు లేదా స్తంభింప రూపంలో ఒక నెలలో నిల్వ చేయవచ్చు.