స్క్విడ్ పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంది. చాలా సముద్రపు ఆహారం చాలాకాలంగా ఆహారం కోసం మనిషిచే ఉపయోగించబడింది, ముఖ్యంగా సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాల మీద ఉన్న దేశాలలో. ఇటీవల, స్క్విడ్తో సహా, సముద్రపు పదార్ధాల యొక్క అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కనుగొనబడ్డాయి. సి, B1, B2, B6, B9, PP, E, ఉపయోగకరమైన ప్రోటీన్, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఖనిజాల సమూహము: అద్భుతమైన రుచి మరియు తక్కువ కెలోరీలతో పాటు స్క్విడ్ లో మొత్తం విటమిన్లు ఉంటాయి. ఈ సముద్ర నివాసితులలో ఒక ప్రత్యేక రూపం - ఒక పాకెట్, విభిన్న పూరకాలతో సగ్గుబియ్యిన వివిధ రకాల వంటకాలైన స్క్విడ్ను సృష్టిస్తుంది. నేడు నేను పుట్టగొడుగు సాస్ లో, వైట్ పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను నింపబడి స్క్విడ్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే. ఈ వంటకం వేడి రెండోదిగా మరియు చల్లని స్నాక్ గా పనిచేయగలదు.
పదార్థాలు:- స్క్విడ్స్ 200 గ్రా
- పుట్టగొడుగులను తెలుపు 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 100 గ్రా
- చీజ్ మాస్డం 50 గ్రా
- సోర్ క్రీం 30 గ్రా
- పిండి, గోధుమ 20 గ్రా
- క్యారెట్లు 50 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 30 ml
- దశ 1 మీకు కావలసిన డిష్ సిద్ధం చేయడానికి: స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ మరియు సిప్స్, ఉల్లిపాయలు, హార్డ్ జున్ను.
- దశ 2 సాస్ కోసం, తెలుపు పుట్టగొడుగులను, పుల్లని క్రీమ్, ఉల్లిపాయ మరియు పిండిని తీసుకోండి.
- దశ 3 స్క్విడ్ కరిగించి, మరిగే నీటిలో అసంపూర్ణంగా తీయండి.
- దశ 4 తరువాత వారు సులభంగా శుభ్రం చేయబడతాయి. ఇది టాప్ చిత్రం ఆఫ్ గీరిన మంచిది, తీగ తొలగించి చల్లని నీటితో కడిగి.
- దశ 5 కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను చక్కగా కత్తిరించి కట్.
- దశ 6 saucepan లో, వెన్న వేడి మరియు తేలికగా వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు.
- దశ 7 పుట్టగొడుగులను వేసి వేసి వేయండి.
- దశ 8 కాల్చిన పదార్థాలు (ఒక సాస్ను లో సాస్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు వదిలి) ఒక ప్లేట్ మీద చాలు, చీజ్, మిక్స్ జోడించండి.
- స్టెప్ 9 వేడి నుండి వేయించు తో sauté తొలగించు, పిండి చేర్చండి, బాగా కలపాలి.
- దశ 10 కొవ్వు సోర్ క్రీం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
- దశ 11 మిక్స్ మరియు ఒక గాజు నీరు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద మందమైన వరకు ఒక వేసి తీసుకొని ఉడికించాలి.
- స్టెప్ 12 స్క్విడ్ క్యాన్కేసులు మాంసాలతో నింపి టూత్పిక్లతో అంచులను మూసివేస్తాయి.
- దశ 13 సాస్ లో స్క్విడ్ ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి కింద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- నృత్యములో వేసే అడుగు 14 నిమిషాలు మరో వైపుకు తిరిగిన తరువాత, పార్స్లీతో చల్లుకోండి, ఆపై 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!