మేము కూరగాయలతో మాంసం ఉడికించాలి. మాంసం మరియు కూరగాయల యొక్క ఒక తీవ్రమైన వంటకం ఉడికించాలని నేను ప్రతిపాదిస్తున్నాను. ఈ వంటకం చిలీ కన్సర్నేపై ఆధారపడింది, కానీ మరింత సరళీకృత సంస్కరణలో ఉంది. మీరు ముక్కలు మాంసం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం నుండి ఈ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు తో వైవిధ్యాలు కూడా అన్ని రకాల ఉంటుంది. ప్రధాన మసాలా వేడి మిరియాలు ఉంది - తాజా లేదా పొడి, డిష్ "వేడిగా" మరియు కూడా కొద్దిగా బర్న్ ఉండాలి.
పదార్థాలు:- గొడ్డు మాంసం 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- 600 ml తయారుగా టమోటాలు
- బీన్స్, ఘనీభవించిన, ఘనీభవించిన 800 గ్రా
- టొమాటో పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 0.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 150 ml
- టమోటా రసం 200 మి.లీ.
- దశ 1 ప్రధాన పదార్థాలు: ముక్కలు మాంసం, బీన్స్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, టమోటా రసం, టమాటో పేస్ట్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఎరుపు మిరియాలు మరియు నలుపు.
- దశ 2 సరసముగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకండి మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 3 ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వ్యాప్తి, మరియు 15 నిమిషాలు పాస్.
- దశ 4 అప్పుడు ఉల్లిపాయలు కు కూరటానికి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి.
- దశ 5 కూజా నుండి టమోటాలు తీసుకోండి, వాటిని హరించడం మరియు సరసముగా చాప్ లెట్.
- దశ 6 మరొక 10 నిమిషాలు కాల్చిన మాంసం మరియు లోలోపల మధనపడు కు టమోటాలు జోడించండి.
- దశ 7 బీన్స్ కట్.
- దశ 8 టమోటోస్తో మాంసంతో వేయించి, మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 9 టమోటా రసంతో టమోటా పేస్ట్ వేసి మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్టెప్ 10 చివరగా, ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు 2 నిమిషాలు పులుసు జోడించండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.