పండుగ చాక్లెట్ కేక్ చాక్లెట్ మరియు అరటి దీర్ఘ రుచి సామరస్యం యొక్క ఒక ఉదాహరణగా ఉన్నాయి, మరియు ఈ కలయిక డిజర్ట్లు, కేకులు మరియు కేకులు సృష్టించడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ చాక్లెట్ అరటి కేక్ లో, అరటి వేడి ఉష్ణోగ్రత చికిత్సకు లోబడి లేదు, దీనికి విరుద్ధంగా, రిఫ్రిజిరేటర్లో దాని స్థానాలు కారణంగా, ఇది సున్నితమైన చాక్లెట్ క్రీమ్లో అరటి రుచితో ఐస్ క్రీం యొక్క నాణ్యతను పొందుతుంది. కేక్ కనీసం 8 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడి ఉండాలి నుండి, సాయంత్రం నుండి ముందు రోజు సిద్ధం ప్రారంభించడానికి ఉత్తమం. వంట సమయం తగ్గించడానికి, రెడీమేడ్ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకులు, పొర రోల్స్ మరియు పారిశ్రామిక గ్లేజ్ ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఒక కోరిక ఉంటే, అన్ని ఈ ఇంట్లో వండుతారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- పాలు 1 l
- వెన్న 350 గ్రా
- కోకో పౌడర్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బంగాళాదుంప పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గోధుమ పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్, వనిల్లా 15 గ్రా
- షుగర్ 300 గ్రా
- పొర గొట్టాలు 400 గ్రా
- చాక్లెట్ గ్లేజ్ 200 g
- బనానాస్ 6 PC లు.
- బెర్రీ జామ్ 200 గ్రా
- బిస్కట్ కృష్ణ బిస్కెట్లు 3 PC లు.
- ఘనీభవించిన పాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 కేక్ ఉత్పత్తులు సిద్ధం: చాక్లెట్ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకులు, జామ్, పొర రోల్స్, గ్లేజ్, అరటిపండ్లు; కస్టర్డ్ కోసం: పాలు, పిండి మరియు పిండి, చక్కెర, కోకో మరియు వెన్న.
- దశ 2 క్రీమ్ తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. పాలు లో, సాధారణ మరియు వనిల్లా చక్కెర రద్దు, పిండి, కోకో, పిండి, పాలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ లోకి జల్లెడ పట్టు. నిప్పు మీద పాలు ఉంచండి మరియు నిరంతరంగా త్రిప్పి, ద్రవ్యరాశిని వేడి చేయండి.
- దశ 3 ద్రవ్యరాశిని గట్టిగా చేసినప్పుడు, అగ్ని తగ్గించాలి మరియు క్రీమ్ త్వరగా మరియు తీవ్రంగా కదిలిపోవాలి. క్రీమ్ చాలా మందపాటి గంజి యొక్క ఒక వేసి మరియు స్థిరత్వం తీసుకుని. మరొక 3-4 నిమిషాలు స్టవ్ ఆఫ్ చెయ్యండి మరియు కదిలించు. క్రీమ్ పూర్తిగా బాగుంది, అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా ఉంటుంది. మీరు చల్లని నీటిలో పాన్ ఉంచవచ్చు మరియు క్రమానుగతంగా మార్చవచ్చు.
- దశ 4 కేకు కింద అచ్చులో ఒక కేక్ వేసి, పొర గొట్టాలతో చుట్టుముట్టాలి. మీరు పరిమాణం వేయవచ్చు, వేరు చేయగలిగిన ఆకారాన్ని తీసుకోవచ్చు: కేక్ మరియు సరిహద్దు మధ్య అంతరం - గొట్టాలను చాలు కనీసం 1 సెం.మీ. జామ్ తో గొట్టాల కేక్ మరియు లోపలికి ద్రవపదార్థం.
- దశ 5 వెన్న బీట్, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తగా.
- దశ 6 వెన్న, క్రమంగా చల్లగా కస్టర్డ్ జోడించండి, నిరంతరం ఒక లష్, ఏకరీతి సంపన్న మాస్ పొందవచ్చు వరకు whisking.
- దశ 7 ఒక జామ్-అద్ది కేక్ మీద 10-13 mm మందపాటి క్రీమ్ యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. మొత్తం, అంతర్గత - ముక్కలు న కట్ - అరటి, ఒక బాహ్య సర్కిల్ ఉంచాలి ఒక వృత్తంలో ఒక క్రీమ్ న. కావాలనుకుంటే, మీరు అరటిపైన లేదా వాటి మధ్య ఖాళీ స్థలంలో అరటిని ఉంచవచ్చు. పరిమాణం మీద ఆధారపడి 6-8 అరటి పడుతుంది.
- నృత్యములో వేసే అడుగు 8 పైన క్రీమ్ తో అరటి కవర్, నింపి మరియు వాటి మధ్య ఖాళీ. పైన క్రీము కవర్ ఇది మరొక కేక్, న క్రీమ్ ఒక చిన్న మొత్తం వదిలి.
- స్టెప్ 9 క్రీమ్ తో జామ్ మరియు కవర్ తో రెండవ కేక్ గ్రీజ్.
- దశ 10 కృష్ణ చాక్లెట్ నుండి ఐసింగ్ సిద్ధం: ప్యాకేజీ లో, వేడి నీటిలో వేడి, వేడి 75 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కు వేడి ఐసింగ్ ద్రవరూపం వచ్చేవరకు నీటిలో బ్యాగ్ని పట్టుకోండి.
- దశ 11 గత కేక్ తో కేక్ కవర్, అది ఐసింగ్ పైగా పోయాలి. కేలెండర్ పాలు యొక్క అంచులను వేలాడటానికి, టూత్పిక్ యొక్క సహాయంతో, అంచుల నుండి అంచుల వరకు ఉన్న గీతలను, స్పైడర్ వెబ్ యొక్క ఒక రకమైన చిత్రాన్ని ఇవ్వడం. కేక్కు కఠిన గొట్టాలను నొక్కండి మరియు 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. తినే ముందు కత్తెర ఆకారం కట్ మరియు తొలగించండి.