- పై: వెన్న - 5 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కుకీలు - 1 1/2 కప్పులు (సుమారు 10 క్రాకర్లు నుండి)
- చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు
- చాక్లెట్ క్రీమ్ కోసం: చేదు చాక్లెట్ - 200 గ్రాములు (కంటే ఎక్కువ 70% కోకో)
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1 గాజు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- బాదం - 1/2 కప్పు
- చాక్లెట్ చిప్స్ - 1/4 కప్
- Marmarhmow నింపి కోసం: జెలటిన్ - 1 teaspoon
- నీరు - 1/2 కప్పు
- చక్కెర - 3/4 గ్లాస్
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 1/4 గ్లాస్
- వనిల్లా - 1/2 టీస్పూన్
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి, మధ్యలో రాక్ లో పాన్ ఉంచండి. తేలికగా నూనె కేక్ పాన్. ఒక గిన్నెలో పై కోసం అన్ని పదార్ధాలను కదిలి, ఒక అచ్చులో ఉంచండి, అంతేకాక ఉపరితలానికి డౌను నొక్కండి. రొట్టెలుకాల్చు వరకు, 12 నుండి 15 నిమిషాలు, అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని, 45 నిమిషాల. 2. ఇంతలో, చాక్లెట్ క్రీమ్ ఉడికించాలి. సువాసన కనిపించే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు 175 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ షీట్ మీద బాదం వేయించాలి. పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు పక్కన పెట్టండి. 3. చేదు చాక్లెట్ను బాగా కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో చాక్లెట్ ఉంచండి. ఒక saucepan లో ఒక వేసి మాత్రమే తీసుకుని క్రీమ్, అప్పుడు చాక్లెట్ మీద వేడి క్రీమ్ పోయాలి. 1 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించు, అప్పుడు చాక్లెట్ కరుగుతుంది మరియు మిశ్రమం సజాతీయంగా మారుతుంది వరకు తేలికగా కొట్టండి. 4. తేలికగా గుడ్డు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు, బాదం మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ కలిపి చాక్లెట్ మాస్ జోడించండి. డౌ మీద చాక్లెట్ క్రీమ్ పోయాలి. సుమారు 25 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కేక్ అంచుల కవర్. ఫిల్లింగ్ గట్టికాలం వరకు సుమారు 1 గంట గదులని గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లగా ఉంచు. 5. Zephyric నింపి చేయండి. ఒక పెద్ద లోతైన గిన్నె లో జలటిన్ 1/4 కప్పు చల్లని నీరు పోయాలి మరియు సుమారు 1 నిమిషం పాటు నిలబడండి. చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, ఉప్పు చిటికెడు మరియు ఒక saucepan లో 1/4 కప్పు నీటిలో మిక్స్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద వేయడానికి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, తరువాత 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 6. మీడియం స్పీడ్ వద్ద ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని బీట్ చేయండి, అప్పుడు శాంతముగా వేడి సిరప్ మరియు మిక్స్లోకి పోయాలి. గరిష్ట వేగం వేగాన్ని పెంచండి మరియు మిశ్రమం 3 సార్లు మరియు మందంగా 5 నిముషాల వరకు వాల్యూమ్లో పెరిగే వరకు కొనసాగుతుంది. వనిలిన్ మరియు విప్ జోడించండి. 7. ఇది మొత్తం ఉపరితలం కప్పిపుచ్చే విధంగా చాక్లెట్ క్రీమ్ మీద సమానంగా నింపిన జ్యాప్రైజెస్ ఉంచండి. 1 గంట ఫ్రిజ్లో కేకు ఉంచండి, ఆపై నూనెతో తీసిన చట్రం (నూనెతో వేయబడిన వైపు) మూసివేయండి మరియు 3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. 8. బేకింగ్ షీట్లో కేక్ ఉంచండి. జెఫైర్ పూరకం బంగారు అవుతుంది వరకు 3-4 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో అంచులు కవర్. 10 నిమిషాల్లో రాక్ మీద కూల్ కేక్. వేడి నీటిలో ముంచిన ఒక పెద్ద కత్తితో, కేక్ ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది.
సేవింగ్స్: 8