నేను ఫిన్నిష్ అమ్మమ్మ మసిక్కీపికికా నుండి మీరు ఒక పై రెసిపీని ప్రదర్శించాలనుకుంటున్నాను! మీరు కుటుంబం లో ఫిన్స్ లేదు కూడా, ఖచ్చితంగా - ఈ కేక్ స్థానిక సంప్రదాయాలు వెచ్చదనం మీకు కప్పివేసేందుకు మరియు ఉత్తర వంటకాలు యొక్క రుచి ఇవ్వాలని ఉంటుంది.
దాని తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది లేదు, కానీ దాని రుచి మీరు మొత్తం శరదృతువు విచారం దూరంగా డ్రైవింగ్, సాటిలేని ఆనందం తెస్తుంది.
ఫిన్నిష్ పై కోసం దశల వారీ వంటకం
కాబట్టి, మీరు మీ వేలిముద్రల వద్ద ఏమి చేయాలి:
- వెన్న - 150 గ్రా
- షుగర్ - 150 గ్రా
- చికెన్ యొక్క గుడ్డు - 2 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 200 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్.
- సోర్ క్రీం (25%) - 250 గ్రా
- షుగర్ పౌడర్ - 50 గ్రా
- వనిల్లా సారం (వనిలిన్) - 1 tsp.
- బ్లూబెర్రీస్ లేదా బ్లూబెర్రీస్ - 400 గ్రా
మొదట మనం పొయ్యిని చల్లబరుస్తుంది. మేము అవసరం ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల ఉంది. సగం క్రీమ్ తప్ప, ఒక గంట కోసం, అన్ని పదార్ధాలను పొందడం ఉత్తమం - ఒకటిన్నర పూర్తి.
ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - మేము పరీక్షకు వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, ఒక గుడ్డు మరియు చక్కెర తో మెత్త మెత్తగా వెన్న వరకు విప్.
అప్పుడు మేము పిండిని వేసి, మిశ్రమానికి బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి కలపాలి. మేము బాగా కలపాలి మరియు గతంలో నూనెతో చేసిన రూపంలో ఉంచాము (నేను 26 సెం.మీ. తీసుకున్నాను). మేము దిగువన డౌ పంపిణీ.
ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, డౌ పైన మేము బీన్స్ (మేము బఠానీలు తీసుకోవచ్చు) తో పిండిని పోయాలి, తద్వారా మా బేస్ పెరగదు. మరియు మేము 15 నిమిషాలు preheated పొయ్యి కు పంపించండి.
డౌలో ముందే పేర్చర్మెంట్ లేదా ట్రేసింగ్ కాగితం ముఖ్యం, లేకపోతే మీ పై కూడా బీన్స్తో ఉంటుంది!
క్లాసిక్ పై ఒక క్రీమ్ టాప్ ఫిల్లింగ్ కాకుండా ఏదైనా కలిగి లేదు. కానీ నేను ఎగువ నుండి కొద్దిగా చిన్న ముక్క చేర్చాను. ఇది చేయుటకు, ఒక తురుము పీట మీద నూనె 50 g కి తింటాము (ఒక చల్లని తురుము పీల్చుకోవటానికి మంచిది) మరియు పిండి 100 గ్రాములు మరియు చిన్న మొత్తంలో చక్కెరను కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న ముక్కలుగా చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 30 నిమిషాలు ఉంచాలి.
పిండి పొయ్యి లో ఉన్నప్పుడు, మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో చిన్న ముక్క - మేము నింపి వెళ్లండి!
ఇది చేయటానికి, రెండవ గుడ్డు, చక్కెర పొడి మరియు వనిల్లా సారంతో సోర్ క్రీంను కొట్టండి.
15 నిమిషాలు గడిచినప్పుడు - పొయ్యి నుండి పైకి పునాదిని తీసివేస్తాము. మరియు మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి. ముందు కడిగిన బెర్రీలు సమానంగా డౌ యొక్క ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు క్రీము-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు చిన్న ముక్కను జోడించాలనుకుంటే - ఇప్పుడు అది ఎగువ నుండి సమానంగా వ్యాప్తి చెందే సమయం.
సుమారు 30 నిముషాల పాటు కేక్ను తిరిగి పొయ్యికి పంపించాము. అందిస్తున్న ముందు, పై పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది!
మీరు నిర్ధారించుకోండి చేయగలిగారు - వంట పై చాలా ఇబ్బంది ఉండదు, మరియు దాని అద్భుతమైన రుచి మీరు మార్పు లేని వదలము మరియు శరదృతువు సాయంత్రం వెచ్చదనం తెస్తుంది.