జెలటిన్ ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు పరిగణలోకి ముందు, అది యొక్క నిర్వచనం కు తిరుగుతాము. జెలటిన్ ఒక జంతువు గ్లూ, ఇది శంఖాకార ఎముకలు, మృదులాస్థి మరియు జంతువులు లేదా చేపల సిరలు జీర్ణించడం ద్వారా పొందబడుతుంది. మరియు ఫలితంగా, ఎండబెట్టడం తర్వాత, సహజ ఉత్పత్తి కెమిస్ట్రీ లేకుండా పొందవచ్చు, మరియు కూడా సంకలితం లేకుండా - కొల్లాజెన్. లాటిన్ భాషలోని గెలాటిన్ స్తంభింప లేదా స్తంభింపగా అనువదించబడింది. ఇది వాసన మరియు రుచి లేదు మరియు ప్రోటీన్ (85 శాతం కంటే ఎక్కువ) ఉంటుంది.
జెలాటిన్ సిద్ధం ఎలా
జెలటిన్ తయారీ విధానం చాలా సులభమైనది.మొదటి, జలాటిన్ (స్పూన్స్ యొక్క జంట) ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటితో మరియు చల్లగా పోయాలి.అది గంటకు లేదా గంటకు నిలబడటానికి పూర్తిగా వాపు కోసం దీనిని కలపడానికి ముందుగా ఉంచండి. అప్పుడు మేము నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచి, కరివేపాకు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు దానిని కదిలించండి. ఆ తరువాత, ఫిల్టర్ మరియు compote లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, సరిగ్గా అక్కడ, మీరు gelatinize ఏమి. ఇది వేడి లో కరిగిన జెలటిన్, మరియు చల్లటి నీటితో అది వాచుకుంటుంది.
జెలటిన్ యొక్క కూర్పు మరియు అది వర్తిస్తాయి
జెలటిన్లో సోడియం, పొటాషియం, జింక్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము మరియు అమైనో ఆమ్లాలు (ప్రోలైన్ మరియు హైడ్రాక్సిపోప్రిలేన్) ఉన్నాయి. మరియు ఈ పదార్ధం యొక్క 100 గ్రాముల లో: 0.4 గ్రాముల కొవ్వు, ప్రోటీన్ యొక్క 87.2 గ్రాముల మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 0.7 గ్రాముల. మరియు ఉత్పత్తి యొక్క CALORIC కంటెంట్ 355 కిలో కేలరీలు.
జెలటిన్ అనేక ప్రాంతాల్లో ఉపయోగిస్తారు. ఇది మాంసం, చేపల వంటకాల తయారీలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి నుండి జెల్లీ, మార్మాలాడే, సౌఫిల్, మార్ష్మల్లౌ మొదలైనవి తయారు చేస్తాయి. జిలాటిన్ కొవ్వొత్తులు మరియు క్యాప్సూల్స్ తయారీకి ఔషధ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఫోటోగ్రాఫిక్ పరిశ్రమలో మరియు సినిమా మరియు ఫోటోగ్రాఫిక్ కాగితం ఉత్పత్తి కోసం సినిమాలో ఉపయోగిస్తారు. ముత్యాలు తయారు చేసేటప్పుడు, బ్యాంకు నోట్ల తయారీలో జెలటిన్ను ఉపయోగిస్తారు. అంతిమంగా, ఇది కాస్మెటిక్ ప్రయోజనాలకు కూడా వాడబడుతుంది - అవి ముసుగులు, బాకాలు, షాంపూ, క్రీమ్లు మొదలైన వాటికి జోడించబడతాయి.
జెలటిన్ ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రమాదకరం లక్షణాలు
జిలాటిన్ ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం అమైనో ఆమ్లాలు దాని నిర్మాణం, మానసిక చర్యలను పెంచడం మరియు గుండె కండరాలను బలోపేతం చేయటం, కావలసిన స్థాయిలో అనుసంధాన కణజాలం నాణ్యతను కాపాడటం. జెలటిన్ మన శరీరాన్ని బాగా గ్రహించి, జీర్ణ గ్రంధుల అధిక స్రావం కలిగి ఉండదు. ఈ ఉత్పత్తి సాధారణంగా పగుళ్లు మరియు గాయాలు తర్వాత, చర్మం యొక్క మరింత వేగంగా నడవడం ప్రోత్సహిస్తుంది. Sostehondrosis మరియు కీళ్ళనొప్పులు తో ప్రజలు దానిని సిఫార్సు. జిలాటిన్ కీలు మృదులాస్థి యొక్క నాశనాన్ని నిరోధిస్తుంది.
జెలటిన్ మహిళలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగం జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపరుస్తుంది. తక్కువ రక్తం గడ్డకట్టే బాధపడుతున్న వ్యక్తులను ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది ప్రేగు, పుపుస మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రక్తస్రావం తో జెలటిన్ తీసుకోవాలని మద్దతిస్తుంది.
ఇది అంతర్గతంగా మాత్రమే తీసుకోబడదు, ముఖం మరియు జుట్టు ముసుగులు, చేతులు రూపంలో ఒక ప్రకటన-హాక్ అప్లికేషన్ కూడా. పోషక జిలాటిన్ దెబ్బతిన్న జుట్టును పునరుద్ధరిస్తుంది. ఇది ముడుతలతో మరియు మోటిమలు చర్మం నుండి ఉపశమనం, మరియు గోర్లు బలమైన అవుతుంది, బాగా పెరుగుతాయి.
జెలటిన్ యొక్క హానికరమైన లక్షణాలు చాలా పెద్దవి కావు. ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం గ్లోబల్ వ్యతిరేకతలు లేవు. అయితే, చాలా అరుదైన సందర్భాలలో, ఇది అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులను కలిగి ఉన్న జెలటినోగూడెయామును కూడా దుర్వినియోగం చేయవద్దు, అలాగే ఆక్లాలూరిచ్స్కీ డయాబెటిక్స్.
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, జిలాటిన్ ఉపయోగం లోపల మరియు వెలుపల ఉంటుంది. అనేక ఎంపికలు పరిగణించండి, మీరు ఎలా జెలటిన్ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ఇది జిలాటినస్ జుట్టు, మొటిమ నుండి ముసుగు మరియు ముఖం కోసం ఒక జిలాటిన్ ముసుగు, అలాగే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అదనంగా ఒక గోరు స్నానం. ఈ వంటకాలు అనేకమంది మహిళలచేత పరీక్షించబడటం గమనించదగినది. ఇంటిలో, చర్మ సంరక్షణలో, వెంట్రుకలు మరియు గోళ్ళతో జెల్లీలు తీసుకునే విధానాలు సెలూన్లో తక్కువగా ఉండవు. మరియు ఈ ఉత్పత్తి ప్రయోజనం మీరు ఒక పెన్నీ కోసం ఏ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.