- పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 ముక్కలు
- బాదం సారం - 1/8 టీస్పూన్లు
- చక్కెర పొడి - 1/2 కప్పు
- ఆల్మాండ్ పేస్ట్ - 450 గ్రాములు
- నారింజ, పై తొక్క - 1 ముక్క
- నారింజ లిక్కూర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. బేకింగ్ షీట్లతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను పక్కన పెట్టండి. మిక్స్ 1 గుడ్డు తెలుపు మరియు బాదం సారం ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ గిన్నె లో. చక్కెర పొడి మరియు బాదం పేస్ట్, 2 నిమిషాలు బీట్ చేయండి. నారింజ పై తొక్క మరియు నారింజ liqueur, సుమారు 1 నిమిషం కోసం whisk. తేలికగా చల్లబడుతుంది పని ఉపరితలంపై డౌ అవ్ట్ రోల్. ఫారం 2 దీర్ఘచతురస్ర 2 సెం.మీ. మందం, సుమారు 45 సెంమీ పొడవు. ప్రతి ముక్కను 30 ముక్కలుగా కత్తిరించండి, ఒక్కో బంతికి ప్రతి ఒక్కటి వెళ్లండి. తేలికగా గుడ్డు తెల్లగా కొట్టింది. పిండి ప్రతి బంతిని గుడ్డు తెల్లగా, మరియు ఆ తరువాత చక్కెర పొడిలో వేయండి. బేకింగ్ కోసం షీట్లు ఉంచండి. 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి వదిలివేయండి. వేళ్లు ప్రతి బంతిని పిరమిడ్ ఆకారాన్ని అందిస్తాయి. కుకీ సుమారు 15 నిమిషాలు, కొద్దిగా గోల్డెన్ మారుతుంది వరకు రొట్టెలుకాల్చు. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లని అనుమతిస్తాయి. ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో కుకీలను 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 60