- ప్రోటీన్లు - 8 ముక్కలు
- టార్టార్ - 1/2 teaspoonfuls
- చక్కెర - 2.5 కప్పులు
- అలంకరణ కోసం: ప్రోటీన్ - 4 ముక్కలు
- టార్టర్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- చక్కెర - 1.25 గ్లాస్
- ఫిల్లింగ్: కొరడాతో క్రీమ్ - 2 కప్స్
- పొడి చక్కెర - 6 కళ. స్పూన్లు
- కాగ్నాక్ - 1/3 గ్లాస్
- కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ లేదా బ్లాక్బెర్రీస్ - 4 గ్లాసెస్
1. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క మూడు షీట్లను సిద్ధం చేయండి. పిండి తో చల్లుకోవటానికి. ఒక రౌండ్ నౌకను తీసుకోండి, కాగితపు షీట్ అంచులలో ఒకటికి దగ్గరగా ఉంచి దానిని ఒక పెన్సిల్తో సర్కిల్ చేయండి. షీట్లోని ఇతర సగంపై ఒక వృత్తం గీయండి. అదేవిధంగా, రెండవ కాగితంపై రెండు వృత్తాలు మరియు ఒక వృత్తము మూడవ భాగంలో డ్రా. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 8 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వైన్ రాయిని నిటారుగా నురుగులోకి వేయాలి. క్రమంగా మిశ్రమానికి 2 కప్పుల మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, 5-10 నిముషాల పాటు లేదా మిశ్రమం మందంగా వరకు వేసుకుంటుంది. ఒక పెద్ద మిఠాయి యొక్క బ్యాగ్ తీసుకొని దానిని మెరింగుతో నింపండి. సర్కిల్ గతంలో డ్రా సర్కిల్. Meringue తో సర్కిల్ నింపండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క అదే షీట్ యొక్క రెండవ సగం లో అదే పునరావృతం. ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించి, వృత్తాన్ని సున్నితంగా ఉంచండి. కాగితం మిగిలిన షీట్లు సర్కిల్, కానీ వాటిని పూరించడానికి లేదు. 45 నిమిషాల్లో పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. Meringue పసుపు చెయ్యి వీలు లేదు. 2. ట్రే మధ్యలో నిండిన సర్కిళ్లలో ఒకటి ఉంచండి. వృత్తం యొక్క అంచున 8 meringues ఉంచండి. వారు ప్రతి ఇతర నుండి సమాన దూరంలో ఉన్న ఉండాలి. పూర్తికాని సర్కిల్ల్లో జిగురు ఒకటి. రెండు మిగిలిపోయిన రింగ్లతో విధానం పునరావృతం. 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేక్ పొడిగా ఉండండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, కేక్ మీద meringue చాలు, వృత్తాలు దాచి మరియు ఒక కేక్ రూపాన్ని ఇవ్వడం. 20 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో పొడిగా అనుమతించండి. 3. ఇంతలో, అలంకరణ కోసం పదార్థం సిద్ధం. 4 గుడ్డు yolks, టార్టార్ మరియు చక్కెర ప్రారంభంలో అదే విధంగా బీట్. మిరపకాయ యొక్క పుచ్చకాయల నుండి షెల్లు తో కేక్ మరియు మిగిలిన వృత్తం అలంకరించండి మరియు పొయ్యిలో 20 నిమిషాలు ఉంచండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 4. ముందే సిద్ధం అలంకరణలతో కేక్ అలంకరించండి. 5. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మందపాటి వరకు క్రీమ్ మరియు పొడి చక్కెరను కొట్టండి. కాగ్నాక్ను జోడించి, మరలా వేయండి. బెర్రీలు జోడించండి. Meringue యొక్క రెండవ సర్కిల్ మూసివేసి టేబుల్ మీద పనిచేస్తాయి.
సేవింగ్స్: 8