మేము టార్టార్ టార్టార్, మెత్తగా తరిగిన ఉత్పత్తుల సలాడ్ ఉడికించాలి - ఈ వేగవంతమైన, సొగసైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం! ఎర్ర చేప, మృదువైన అవోకాడో, సాగే చర్మాలు మరియు జ్యుసి సున్నం నుండి సలాడ్ చాలా కొద్ది మొత్తాలలో కొవ్వు సోర్ క్రీం, రెడ్ కేవియర్ మరియు నల్లగా మిరపకాయల మిశ్రమాన్ని చాలా చక్కగా పరిగణిస్తుంది. నేను గౌర్మెట్స్ ఈ దృగ్విషయాన్ని అభినందిస్తానని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. ఈ టార్టార్ రుచి యొక్క ఒక లోతైన గుత్తి ఉంది: చల్లని స్మోక్డ్ ట్రౌట్ అన్ని రుచి మొదటి భావించాడు, అప్పుడు నిమ్మ aftertaste కూడా భావించాడు చేస్తుంది, మరియు అప్పుడు నల్ల మిరియాలు పీల్ సంచలనాన్ని వస్తుంది. నేను అంగీకరిస్తున్నాను, ప్రధాన శరీరం ఎరుపు కేవియర్ జోడించడానికి కోరిక ఉంది, అది సంపన్నం, మాట్లాడటానికి. ఇది నేను చేయని మంచిది. ఎరుపు కేవియర్ నుండి ఒక చిన్న స్వరం చాలా ఎక్కువ. చేప మరొక (సాల్మొన్, సాల్మన్) తీసుకోవచ్చు, కానీ ప్రాధాన్యంగా పొగబెట్టిన. శుష్క యొక్క మాస్ ఇప్పటికే శుద్ధి రూపంలో సూచించబడింది. అవోకాడో, రొయ్య మరియు చేపల నిష్పత్తి ఒక సిద్ధాంతము కాదు మరియు ఒకరి స్వంత ప్రాధాన్యతలను బట్టి మారుతూ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- అవోకాడో 1 శాతం.
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 3 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- తాజా మెంతులు 20 గ్రా
- రెడ్ కేవియర్ 15 గ్రా
- సోర్ క్రీం 30 గ్రా
- సున్నం 1 శాతం.
- ష్రిమ్ప్ స్తంభింపచేసిన 40 గ్రా
- స్మోక్డ్ ట్రౌట్ 90 గ్రా
- ఉప్పు 4 గ్రా
- దశ 1 చేప, అవోకాడో, సున్నం, సోర్ క్రీం, కరిగిన రొయ్యల రొయ్యలు, మెంతులు, ఆలివ్ నూనె, కేవియర్ సిద్ధం.
- దశ 2 అవోకాడో వాష్, 2 భాగాలుగా కట్ చేసి కట్, అడ్డంగా అడ్డంగా ఒకదానిని ఒకటి అడ్డుకుంటుంది. అవోకాడో తెరువు, రాయి తొలగించండి. ఒక చెంచాతో మాంసాన్ని తీసివేయి. ఆకృతి, మిగిలిన కోసం వదిలి ముక్కలు ఒక జంట - సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు ఒక గిన్నె లోకి మడవబడుతుంది.
- దశ 3 సున్నం వాష్, 4 ముక్కలుగా కట్. 3 నుండి పిండిచేసిన అవోకాడో పల్ప్ మీద రసం పిండి వేయు. అలంకరణ కోసం ఒక త్రైమాసికంలో వదిలివేయండి.
- మందపాటి అనేక sprigs అదనంగా దశ 4 Thawed చిన్నరొయ్యలు ఉప్పునీరు మరిగే నీటి లోకి పడిపోయింది. కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కండి. వెచ్చని పొడవు, మరియు ఇంకా ఎక్కువ, రొయ్యలు రబ్బరు ఉంటుంది. పీల్ మరియు చక్కగా మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, అవోకాడో జోడించండి.
- దశ 5 సరసముగా చేపలు చాప్ చేసి గిన్నెకు జోడించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు మరియు మిక్స్ టార్టార్ తో సీజన్.
- స్టెప్ 6 ఒక మెటల్ రింగ్ ఉపయోగించి, డిష్ మీద పాలకూర సగం చాలు, ఆకారం ఉంచడానికి ఒక చెంచా పైన నుండి కొద్దిగా దూరి.
- దశ 7 రింగ్ తొలగించండి. టార్టార్ అందిస్తున్న ముందు, ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు ఎరుపు కేవియర్ తో టాప్, సున్నం స్లైస్, అవోకాడో ముక్కలు మరియు ఒక మెంతులు శాఖ అలంకరిస్తారు. పెప్పర్ కొద్దిగా.