- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు (పరీక్ష కోసం :)
- పిండి - 2 1/3 కప్
- చక్కెర - 1/4 కప్పు
- ఈస్ట్ యొక్క సంచి - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- వెచ్చని మేక పాలు - 3/4 గ్లాస్
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- వెన్న - 1 కప్ (ఫిల్లింగ్ కోసం :)
- మేక పాలు - 12 కప్పులు
- చక్కెర - 3 కప్స్
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- సోడా - 3/4 టీస్పూన్లు
- తరిగిన pecans - 2/3 కప్
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఎండుద్రాక్ష లేదా currants - 2/3 కప్
డౌ చేయండి. ఒక పెద్ద బౌల్ ను ద్రవపదార్థం చేసి, పక్కన పెట్టండి. 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, పక్కన పెట్టు. ఒక గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు మృదువైన వరకు మీడియం వేగంతో ఒక మిక్సర్తో, మేక పాలు, వెన్న మరియు గుడ్డును జోడించండి. మామూలు గిన్నెలో పోయాలి మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పుకోండి. డౌ వాల్యూమ్ లో డబుల్స్, సుమారు 30 నిమిషాల వరకు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో నిలబడండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఒక పెద్ద సాస్పూన్లో మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాలు తీసుకురావాలి. చక్కెర కరిగి, చక్కెర కరిగి, గందరగోళాన్ని కదిలించు. వనిల్లా వేసి, ఒక వేసి తీసుకొను. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోడా మరియు 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలిపి కలపాలి. వేడి తగ్గించండి మరియు సోడా జోడించండి. కుక్, మిశ్రమం గోధుమ మరియు మందపాటి మారుతుంది వరకు ప్రతి 15 నిమిషాల త్రిప్పుతూ, 6 నుండి 8 గంటల వరకు. జరిమానా జల్లెడ ద్వారా స్ట్రెయిన్ మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. చక్కెర తో ఉడికించిన మేక పాలు 1 నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో సీలులో ఉంచిన కంటైనర్లో నిల్వ ఉంచవచ్చు. ఈ సమయంలో, గ్రీజు బేకింగ్ డిష్ మరియు పక్కన పెట్టింది. ఉడికించిన మేక పాలు, వెన్న, పెకన్లు, దాల్చినచెక్క మరియు మీడియం సాస్పున్లో కషాయాలను 2 కప్పులు ఉంచండి. నూనె కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు మిశ్రమం సజాతీయంగా మారుతుంది. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. మిశ్రమం యొక్క మూడో భాగాన్ని బేకింగ్ డిష్గా పోయాలి, సమానంగా పంపిణీ చేసి, పక్కన పెట్టండి. కొద్దిగా పిండితో చల్లబడుతుంది, పిండిని పిండిని 25 × 37 సెం.మీ. 8 వృత్తాలుగా పిండిని కట్ చేసి కట్ చేయాలి. ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కట్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి, ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్. సుమారు 30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో నిలబడండి. 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. రొట్టె రొట్టెలు బంగారు గోధుమ వరకు, 30 నుండి 45 నిమిషాల వరకు. గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. అవసరమైతే, ఉడికించిన మేక పాలుతో అదనంగా డిష్ మరియు గ్రీజు మీద ఉంచండి.
సేర్విన్గ్స్: 9