అవసరమైన పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా
- ఘనీభవించిన బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ, ఎండుద్రాక్ష) - 800 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 స్పూన్.
- చక్కెర - 150 గ్రా
- జెల్లీ - 1 సంచి
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి
- వెన్న - 150 గ్రా
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఉప్పు
- పాలు (అవసరమైతే)
ఘనీభవించిన బెర్రీలు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు అందమైన పై, చాలా సరళంగా సిద్ధం. కానీ అదే సమయంలో, దాని అద్భుతమైన ప్రదర్శన మరియు అద్భుతమైన రుచి, మీ అతిథులు అన్ని ఆహ్లాదం ఉంటుంది.
తయారీ పద్ధతి:
- అన్ని మొదటి మేము వెన్న దోచుకునేవాడు సలహా. దీని తరువాత, వెనిలా చక్కెర మరియు పంచదారతో మట్టితో పాటుగా మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడతో పూర్తిగా వేటాడాలి. కొట్టడం ప్రక్రియలో, గుడ్లు లేదా సొనలు వేరు;
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో పిండి కలపాలి;
- పిండిచేసిన వెన్న మిశ్రమానికి సమానంగా పిండిని విస్తరించండి మరియు డౌను మెత్తగా పిండి చేయండి;
- అవసరమైతే, పాలు లేదా వెచ్చని నీటిని జోడించండి. డౌ యొక్క స్థిరత్వం మృదువైన, సాగేదిగా ఉండాలి;
- ఒక గిన్నె ఆకారంలో పిండిని ఏర్పరుస్తుంది;
- మీరు వంట తర్వాత డౌను వాడాలని అనుకుంటే, దానిని రూపంలో ఉంచడం మరియు ముప్పై నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచడం, పిండి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నింపి తయారుచేయడం మొదలు పెట్టాలి.
- బెర్రీలు కరిగిపోతాయి. ఒక గాజు లోకి రసం హరించడం, అది భర్తీ 250 milliliters. ఈ రసం జెల్లీ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది;
- డౌ మీద, రూపంలో, శీతలీకరించిన బెర్రీలు వ్యాప్తి మరియు పైన చక్కెర చల్లుకోవటానికి;
- 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 40 నిమిషాల్లో దానిపై పై చాలు;
- సమయం ముగిసిన తర్వాత, కేక్ తీసి, ఒక బిట్ను చల్లగా ఉంచండి;
- మా రసం నుండి జెల్లీ తయారు చేయడం అవసరం;
- చాలా త్వరగా మరియు శాంతముగా పై పైన అది పోయాలి.
మీరు జెల్లీని ఇష్టపడకపోతే పై పై బెర్రీస్తో మాత్రమే చేయవచ్చు, కానీ జెల్లీ అది విజేత రూపాన్ని ఇస్తుంది. కావాలనుకుంటే, జెల్లీకి బదులుగా తన్నాడు క్రీమ్ లేదా ప్రోటీన్లను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి పైకి మరో రెసిపీ, షార్ట్బ్రెడ్ పిండిని ఇష్టపడేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పిండి - 3-4 కప్పులు
- వనస్పతి - 200 గ్రా
- గుడ్లు - 1 శాతం
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా.
- ఘనీభవించిన బెర్రీలు - 800 గ్రా
- చక్కెర - 1 గాజు
- ఆహార సోడా - 0,5 స్పూన్.
- పొడి చక్కెర
తయారీ పద్ధతి:
- పిండి కలపండి: చక్కెరతో గుడ్లు రాస్టెరింగ్ తర్వాత, వారికి సోడా, సోర్ క్రీం మరియు పిండిని జోడించండి. డౌ మృదువైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలి. చల్లని ప్రదేశంలో 30 నిమిషాలు పడుకోవటానికి పిండిని అనుమతించండి;
- ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: బెర్రీలు కదిలించు మరియు చక్కెర వాటిని కొరడాతో;
- పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి. కూరగాయల నూనె తో greased ఒక బేకింగ్ డిష్ లో, డౌ చాలా ఉంచండి;
- రూపంలో, వండిన కూరటానికి చాలు. మరియు పరీక్ష మిగిలిన చిన్న ముక్కలు లో ముక్కలు మరియు పైన వాటిని లే, నింపి మూసివేయడం;
- 180 డిగ్రీ పొయ్యికి ముందుగా పూడ్చి వేసి, 30-40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. పొడి చక్కెర తో టాప్.
కేక్ వంటకాలు రెండింటికీ సరళంగా ఉంటాయి మరియు ప్రతి హోస్టెస్ ద్వారా వారు సులువుగా వండవచ్చు. మీ టేబుల్ వద్ద ఈ నూతన సంవత్సర వేడుకలో లెట్ మీ చేతుల చేత తయారు చేయబడిన ఉత్తమ వంటకాలు మాత్రమే!