- చక్కెర-ఇసుక - 10 అద్దాలు
- క్రీమ్ - 1.5 లీటర్లు (తక్కువ కొవ్వు)
- కాంతి కార్న్ సిరప్ - 5 గ్లాసెస్
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
- గింజలు - 1 గాజు (తురిమిన)
1. తేలికగా నూనెతో చేసిన అల్యూమినియం రేకుతో 13x9x2 అంగుళాల బేకింగ్ షీట్ను వేయండి. వదిలివేయండి. 2. మిక్స్ చక్కెర మరియు 2 కప్పులు (0.5 లీటర్లు) ఒక పెద్ద సాస్ప్లో క్రీమ్ మరియు మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో ఉడికించాలి. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు, కొద్దిసేపు దానిని కప్పి ఉంచండి, తద్వారా పంచదార అన్ని స్ఫటికాలు పాన్ గోడలపై కూడా కరిగించాయి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. నిరంతరం గందరగోళంగా. 3. మృదువైన జెల్ (240 ° F / 115 ° C) వరకు లేదా మొక్కజొన్న సిరప్ని వేయండి, లేదా చిన్న నీటిలో చల్లటి నీటితో విసిరిన వెంటనే, నీటి నుండి సంగ్రహించిన వెంటనే ఒక బంతి అవుతుంది. 4. క్రీమ్ యొక్క మరో రెండు కప్పులు కలపండి; మిశ్రమం మళ్ళీ మృదువైన జెల్ స్థితికి చేరేవరకు ఉడికించి, కదిలించు. మిగిలిన 2 కప్పుల క్రీమ్ జోడించండి; మిశ్రమం మళ్ళీ మృదువైన జెల్ స్థితికి చేరేవరకు ఉడికించి, కదిలించు. (ప్రతి దశకు చేరుకోవడం 20-25 నిముషాల సమయం పడుతుంది, కానీ ప్రతిదీ సులువుగా కాలిపోతుంది, తద్వారా గందరగోళాన్ని ఆపవద్దు). 5. వేడి నుండి తొలగించు, వనిల్లా మరియు కాయలు జోడించండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ లోకి పోయాలి. పూర్తిగా చల్లగా. పాన్ తిప్పండి; పరిమాణం లో 2.5 సెంమీ గురించి ముక్కలుగా రేకు మరియు కట్ తొలగించండి. 6. వాక్స్ కాగితం లేదా ఒక సెల్లోఫేన్ రేపర్ గాని ప్రతిదాన్ని తిరగండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక కవర్ కంటైనర్లో భద్రపరుచుకోండి.
సేవింగ్స్: 100