- పిండి - 370 గ్రా
- చక్కెర - 150 గ్రాములు (డౌ కోసం 100, ఫిల్లింగ్ కోసం 50)
- వెన్న - 100 గ్రాములు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- ఈస్ట్ - 18 గ్రాముల
- వనిలిన్ - 1 ముక్క
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 50 గ్రాములు
- ప్రూనే - 50 గ్రాముల
- పక్షి చెర్రీ - 70 గ్రాములు
- చెర్రీ - 70 గ్రాములు
మొదట మనం ఒక స్పాంజి పద్ధతి ద్వారా ఈస్ట్ డౌని సిద్ధం చేయండి: నీటిలో ఈస్ట్ను కరిగించి, 40 డిగ్రీల నీరు (60 మి.లీ.) కు వేడిచేసిన వంటలలో పోయాలి మరియు పిండి పేర్కొన్న మొత్తంలో ఈస్ట్ మరియు సగం జోడించండి. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. చెంచా యొక్క ఉపరితల పిండి తో చల్లబడుతుంది మరియు 2.5-3 గంటలు కిణ్వనం కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో చాలు ఒక వస్త్రం తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇంకొక 60 ml నీరు తీసుకోండి మరియు అది ఒక గుడ్డు, ఉప్పు మరియు పంచదారలో కరిగిపోతుంది. Opara రెట్టింపైన మరియు ఆఫ్ వస్తాయి ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, సిద్ధం మిశ్రమం మరియు పిండి మిగిలిన సగం చేర్చండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిక్సింగ్ చివరిలో, మెత్తగా వెన్న జోడించు. డౌ యొక్క ఉపరితలం పిండితో చల్లబడుతుంది, ఒక వస్త్రంతో కప్పబడి మరో 2-3 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. పిండి పట్టుబట్టారు అయితే, నింపి వ్యవహరించే వీలు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఒక చిన్న నీటిలో నాని పోవు. 10 నిముషాల తర్వాత మనం ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లను నిప్పు మీద ఉంచాలి, చక్కెరను కలుపుకుని పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు అది వేయాలి. రెడీ ఎండిన ఆప్రికాట్లు చక్కగా కత్తిరించి. ప్రూనే మరియు చెర్రీస్ తో అదే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. ఫ్రెష్ చెర్రీ ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ద్వారా గుంటలతో కడిగిన మరియు చూర్ణం చేయబడుతుంది. కదిలించు, చక్కెర జోడించండి. మీరు పొడి పక్షి చెర్రీని ఉపయోగిస్తే, మొదట అది నానబెట్టాలి. పూర్తయిన డౌ భాగాలుగా విభజించబడింది, అంశాలలో పగులబెట్టింది, వీటిలో మేము చిన్న ముక్కలుగా విభజించి వాటి నుండి బంతులను రూపొందిస్తాము. బంతుల్లో నుండి కేకులు రోల్. Stuffing మరియు కఠిన కన్నీటి ప్రతి కేక్ పూరించండి. మేము ఒక రూపంలో ఒక పొరలో greased రూపంలో ఏర్పడిన ఉత్పత్తులను ఉంచుతాము. డౌ పైభాగంలో నుండి వెన్న చిన్న ముక్కలు అవ్ట్ లే. తాగడానికి 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 230 డిగ్రీ. బేకింగ్ తర్వాత, అచ్చు నుండి కేక్ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి, తద్వారా అది ముక్కలుగా విభజించబడదు మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవదు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6