ప్రధాన కోర్సుగా బుక్వీట్ ఈ సమూహంను ఆధునిక రష్యా భూభాగానికి పంపిణీ చేసిన వ్యాపారులచే పేరు పెట్టబడింది. నామంగా - గ్రీక్ వ్యాపారులు. ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాల్లో దాని స్వంత పేరు ఉంది. సాధారణంగా buckwheat గంజి కొన్ని వంటకాలు "కలిసి", ఒక సైడ్ డిష్ పనిచేస్తుంది. ఇది పొడిగా ఉండటానికి ఇష్టపడలేదు, ఇది ఉడకబెట్టడం, తృప్తి చెందని రుచి కోసం మొదలైనవి. కానీ అన్ని ఈ వాదనలు కోసం మీరు ఒక విషయం సమాధానం - అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి మరియు మీరు తీవ్రంగా, ఈ గజిబిజి ప్రేమ కనిపిస్తుంది. కానీ మీరు ఒక కొత్త పాత్రలో మీ ఇష్టమైన బుక్వీట్ చూడాలనుకుంటే - ఈ వంటకం గురించి గుర్తుంచుకోవాలి. మరియు ఇనుము రుచికి అనుకూలంగా కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి: ఇనుము, మాంసకృత్తులు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ప్రేగులు కోసం ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు మానవ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
పదార్థాలు:- బుక్వీట్ రూకలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- స్పిన్చ్ తాజా 100 గ్రా
- కొత్తిమీర తాజా 0.5 బంచ్
- ఫ్రెష్ చిల్లి పెప్పర్ 1 శాతం.
- నిమ్మకాయ 0.25 PC లు.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- దశ 1: ఒక అలంకరించు, తీసుకోవాలని: బుక్వీట్, తాజా పాలకూర, కొత్తిమీర, నిమ్మ, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- దశ 2 పీల్ మరియు నీటి స్పష్టమైన అవుతుంది వరకు రూకలు శుభ్రం చేయు. అప్పుడు బుక్వీట్ నీటి బుక్వీట్ 1.5 కప్పుల 1 గాజు కోసం లెక్క నుండి శుద్ధి నీరు పోయాలి, ఉప్పు మరియు బలహీనమైన అగ్ని ఉంచారు. 15-20 నిమిషాలు ద్రవ బాష్పీభవన వరకు ఉడికించాలి.
- స్టెప్ 3 నిమ్మకాయలో నాలుగవ భాగం నుండి అభిరుచిని తొలగించండి, రసం 1 టీస్పూన్ పిండి వేయు.
- దశ 4 మిరియాలు నుండి గింజలతో కోర్ తొలగించి స్ట్రిప్స్ గా కత్తిరించండి. వేడి మిరియాలు కట్ చేసే ప్రక్రియలో జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు తాకిన తర్వాత మీ కళ్ళు రుద్దుకోకండి.
- దశ 5 స్పినాచ్ కడిగిన, కాగితం నాప్కిన్లు తో ఎండబెట్టి మరియు ఆవిర్భవించినది.
- దశ 6 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి, ఆలివ్ నూనె మరియు మిరప జోడించండి. 1 నిముషం కోసం ఫ్రై.
- దశ 7 వేయించడానికి పాన్ లో పాలకూర ఉంచండి.
- స్టెప్ 8 బచ్చలికూర ఫేడ్ చెయ్యడం ప్రారంభించిన తర్వాత, నిమ్మ పై తొక్క మరియు రసం జోడించండి. 1 నిముషం వేయండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- స్టెప్ 9 కత్తితో కొత్తిమీర గొడ్డలిని బాగా కత్తిరించండి.
- దశ 10 బుక్వీట్ గంజి లోకి బచ్చలి కూర మరియు తరిగిన కొత్తిమీర తో buckwheat జోడించండి. కదిలించు మరియు అది కొద్దిగా ఇవ్వండి.