బంగాళాదుంపల నుండి గౌలాష్ బంగాళాదుంపలు దాని నుండి తయారుచేసిన పలు వంటకాల పరిమాణంకు నిజమైన రికార్డు. ఇది మొదటి, మరియు రెండవ వంటలలో, మరియు బేకింగ్, కాస్సెరోల్స్, పుడ్డింగ్లు, సలాడ్లు ఉపయోగిస్తారు. బంగాళాదుంపలు సులభంగా మొక్క మరియు జంతువుల ఉత్పత్తుల యొక్క ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటాయి, మరియు ఇది దాని పాండిత్యమును వివరిస్తుంది. నేడు మేము బంగాళాదుంప గౌలాష్ ఉడికించాలి చేస్తుంది. ఇది మీరు ఉపవాసం కోసం సిద్ధం చేసే చాలా స్వతంత్ర వంటకం, కానీ మీరు కట్లెట్స్, చేప, పౌల్ట్రీ, మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు. బంగాళాదుంప గులాష్ కూడా రుచిగా మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి, వంట చివరిలో సాస్సేజ్ లేదా హామ్ కట్ వేసి, పొగబెట్టిన సాసేజ్, బేకన్, చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయవచ్చు. కానీ పిక్లింగ్ దోసకాయలు, వెల్లుల్లి లేదా తాజా బల్గేరియన్ మిరియాలు ఒక సంస్థ లో రుచికరమైన ఉంది. తీపి మిరపకాయ యొక్క గొప్ప రంగు మరియు అద్భుతమైన వాసన ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు!
పదార్థాలు:- బంగాళదుంపలు 1000 గ్రా
- టమోటాలు 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉడకబెట్టడం.
- మిరపకాయలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 మేము బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, తీపి మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పడుతుంది.
- దశ 2 సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్, మరియు సన్నని పలకలతో వెల్లుల్లి.
- దశ 3 టమోటాలు పీల్ మరియు పెద్ద భాగాలుగా కట్.
- దశ 4 బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు 6-8 భాగాలు వాటిని కట్.
- దశ 5 లోతైన వేయించడానికి పాన్ కూరగాయల నూనె వేడి మరియు 5-7 నిమిషాలు వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయ వేసి.
- దశ 6 అప్పుడు బంగాళదుంపలు మరియు తీపి మిరపకాయ జోడించండి - శాంతముగా ప్రతిదీ కలపాలి.
- దశ 7 గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు ఒక నీటి గాజు మరియు పులుసు పోయాలి.
- స్టెప్ 8 టమోటాలు మరియు ఉప్పు వేసి రుచి చూసే మిరియాలు, మరియు శాంతముగా కలపాలి.
- దశ 9 కవర్ మరియు బంగాళదుంపలు 5-7 నిమిషాలు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- దశ 10 అప్పుడు మూత తెరిచి అదనపు ద్రవ ఆవిరైపోతుంది, అవసరమైతే మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వేడి సర్వ్.