- పర్మేసన్ జున్ను - 40 గ్రాములు
- చెడ్దర్ చీజ్ - 40 గ్రాములు
- విల్లు - 1 ముక్క
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పిండి - 175 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- ఆవపిండి పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్
- కారెన్ పెప్పర్ - 1/2 teaspoonfuls
- వెన్న - 25 గ్రాముల
- గుడ్లు - 1 ముక్క
- పాలు - 2-3 కళ. స్పూన్లు
- పెప్పర్ - - రుచి చూసే
1. ఉల్లిపాయలు బాగా కత్తిరించండి. చెద్దార్ జున్ను కదిలించు. పర్మేసన్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తేలికగా గుడ్లు కొట్టుకోవడం (పచ్చసొన మరియు ప్రోటీన్ కలపాలి). 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. పిండి జల్లెడ. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, ఆవపిండి పొడి మరియు కారపు మిరియాలు కలిపితే రుచికి నల్ల మిరియాలు వేయాలి. చమురు వేసి, నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడినంత వరకు బాగా కలపాలి. 2. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు 5-6 నిముషాలు వేయండి లేదా బంగారు రంగులోకి మారుతుంది. ఉల్లిపాయ ఉంచడానికి కదిలించు. ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. 3. చల్లబరిచిన ఉల్లిపాయ, తడకగల పర్మేసన్ మరియు చెడ్దర్ల డౌతో గిన్నెలో మూడింట రెండొంతులు వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్లు వేసి పిండిని మార్చండి. డౌ మృదువైన చేయడానికి పాలు కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. 4. తేలికగా floured పని ఉపరితలం మీద పిండి ఉంచండి, 2 cm ఒక మందం దానిని రోల్ 5. ఒక ప్రత్యేక రౌండ్ కట్టింగ్ లేదా ఒక గాజు ఉపయోగించి, డౌ నుండి టోర్టిల్లాలు కత్తిరించిన. గ్రీజుతో పాన్ ను ద్రవపదార్థం చేయాలి. ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఫ్లాట్ కేకులు ఉంచండి మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. రొట్టెలు వేయించడానికి సుమారు 12 నిమిషాలు లేదా కేకులు వేయడానికి 200 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. ఒక డిష్ బదిలీ మరియు సర్వ్.
సేర్విన్గ్స్: 9