ముందుగా, ప్రధాన భూభాగాల గురించి మీకు గుర్తు చేయాలనుకుంటున్నాము:
నిగిరీ చిన్న సుషీ, వేలు యొక్క పరిమాణం, పైన ఉన్న చేప ముక్కతో తప్పనిసరిగా ఉంటాయి. నియమం ప్రకారం, నగిరి జంటగా సేవలు అందిస్తారు.
పాప్పీస్ (రోల్స్) అనేది మత్స్య మరియు కూరగాయలతో బియ్యం కలయిక. పాపీస్ నోరో (ఆల్గే) లో రోల్ చేయబడాలి, ఆ తరువాత రోల్ ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది.
ఓషి-సుషీ సుషీని నొక్కినది . మారేటెడ్ చేపలు కంటైనర్ దిగువన ఉంచుతారు, ఇది ముందే వండిన జపనీస్ బియ్యంతో నిండి ఉంటుంది. పైకి వండుట పైన, అప్పుడు కందకం కంటైనర్ నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు పైకి చేప ద్వారా మారిపోతుంది.
చిరాషి-సుషీ - వండిన అన్నం ఒక కంటైనర్లో ప్యాక్ చేయబడింది మరియు పైన ఉన్న సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలతో అలంకరించబడుతుంది.
సుశి ఉత్పత్తుల కోసం అవసరమైన:
కొన్ని ఉత్పత్తులు సుషీలో చేర్చబడకపోవచ్చని గమనించండి మరియు ఇది డిష్ను ప్రభావితం చేయదు (కోర్సు యొక్క, మీరు రెసిపీ యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధాలను మినహాయించలేరు).
సుషీ కోసం రైస్
2. నోయియా సముద్రతీరం
3. బియ్యం వెనిగర్
4. సోయ్ సాస్
5. సాల్మొన్ ఫిల్లెట్
6. ట్యూనా ఫిల్లెట్
7.Krevetki
8. పిక్లింగ్ అల్లం
9. వాసబి
10. పీత కర్రలు
11. పొగబెట్టిన సాల్మొన్
12. దోసకాయ
13. ఎగురుతున్న చేపల కావియర్
14. సీసమ్ గింజలు
15. అవోకాడో
16. నిమ్మకాయ
17. గ్రీన్స్
18. క్రీమ్ చీజ్
ఒక పదునైన కత్తి మరియు ఒక ప్రత్యేక వెదురు మత్ (మకిస్) కొనుగోలు చేయడం మర్చిపోవద్దు. రెండో మీరు మరింత కట్ ఇది ఒక చక్కని రోల్, లో రోల్స్ మూసివేయాలని క్రమంలో అవసరం.
ఇప్పుడు సుషీ తయారుచేయడానికి అవసరమైన కొన్ని ఉత్పత్తుల గురించి మరింత వివరంగా ఇస్తాము.
సుషీ కోసం రైస్ . రైస్ దాదాపుగా రౌండ్ అపారదర్శక ధాన్యాలు కలిగి ఉంది, ఒక నియమం వలె, ఇది పిండి యొక్క అధిక కంటెంట్తో బియ్యం రకాన్ని సూచిస్తుంది మరియు అందుచేత ఇది ఒక సంపన్న మిశ్రమం వలె కనిపిస్తుంది. అటువంటి బియ్యం సుషీ తయారు చేసేందుకు ఉపయోగిస్తారు. సుశి కోసం రైస్ కార్బన్లు, కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క ప్రత్యేక కూర్పు కోసం విలువైనది. జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం యొక్క శ్లేష్మంపై బియ్యం లాభదాయక ప్రభావం యొక్క అన్ని లక్షణాలు, చికాకు నుండి రక్షిస్తుంది.
బియ్యం వెనీగర్ (su). సుషీ తయారీకి, జపనీస్ బియ్యం వెనీగర్ను ఉపయోగించడం మంచిది. పాశ్చాత్య బ్రాండ్లు, ఒక నియమం వలె, సోర్ మరియు రియల్ sous స్థానంలో సాధ్యం కాదు. మీరు సుషీ కోసం బియ్యం సిద్ధం చేసినప్పుడు మీరు జోడిస్తారు.
వాసబి (జపనీస్ హార్స్రాడిష్). రెండు రకాలైన వాసబిలు ఉన్నాయి - ఇది సావ మరియు సెయి. మొదటి జాతులు చాలా ఖరీదైనవి, కానీ ఈ కారణంగా ఇది చాలా సాధారణం కాదు. మీరు పొడి మరియు పేస్ట్ లో Wasabi కొనుగోలు చేయవచ్చు గమనించండి. ఇది వాసబి పొడిని కొనుగోలు చేయడం, నీటితో కలపడం మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత వంటని జోడించండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు అదనపు కంపోజిట్లను మరియు సంరక్షణకారులను లేకుండా ఎల్లప్పుడూ తాజా వాసబి ఉంటుంది.
నోర్ (సీవీడ్). వారు 5-10 లేదా 50 ముక్కల ప్యాక్లలో విక్రయిస్తారు. ఆల్గే నోరి ఒక చీకటి, స్ఫుటమైన షీట్, నలుపు లేదా ఆకుపచ్చ ఉన్నాయి. వారు వివిధ రకాలైన సుషీల ఉత్పత్తిలో ఊరవేసిన అన్నం యొక్క రోల్-అప్ మరియు అనేక ఇతర పదార్ధాలకు ఉపయోగిస్తారు. నోరి ఒక ఓపెన్ జ్వాల మీద కొద్దిగా వేయించిన ఉంటే, అది దాని వాసన మెరుగుపరుస్తుంది, మంచిగా పెళుసైన మారింది. ఇది నోటి షీట్లను వేయించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు గడ్డి తీవ్రంగా తేమను గ్రహించి, వెంటనే నోటిని కాల్చిన తరువాత ప్రయత్నించండి.
డిష్లో ప్రతి చేపల రుచిని బాగా అనుభవించడానికి సునీర్లో అల్లం ఉపయోగించబడుతుంది, దీని ఉపయోగం అసలు, ఏకైక రుచిని ఇస్తుంది. అద్భుతమైన అల్లం ఉత్పత్తి కోసం, ఒక నియమం వలె, ఆగష్టులో పెంచిన ఒక యువ పంట ఉపయోగిస్తారు. అల్లం పెద్ద రేకుల నుండి తయారు చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.
ఇప్పుడు సీఫుడ్ గురించి కొద్దిగా. వెంటనే మీరు హర్రింగ్ కు, కల్పన చూపించడానికి మరియు దాదాపు అన్ని రకాల మత్స్య ఉపయోగించడానికి చేయవచ్చు గమనించండి.
స్మెక్డ్ ఈల్ చాలా తరచుగా సుషీ తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ అనేక విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంది, ఇది పురాతన కాలంలో ఈల్ లో ఉన్న పదార్థాలు పురుషుడు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు మోటిమలు లో విటమిన్ ఎ కంటెంట్ కంటి వ్యాధులు మరియు చర్మం వృద్ధాప్యం నిరోధిస్తుంది.
సిమే సబా ఒక పిక్లింగ్ మాకెరీల్ కంటే ఇతరది. ఇది ఇతర చేపల నుండి గొప్ప రుచి మరియు వాసనతో విభేదిస్తుంది. మొట్టమొదటి మాకేరెల్ సాల్టెడ్, మరియు తర్వాత వినెగార్లో marinated ఉంది. చేపలను పరాన్నజీవులు సోకినందువలన, అది ఒక సాబూ తినకూడదు.
పూరకం. నియమం ప్రకారం, రోల్స్ కోసం నింపడం ఏకపక్ష కాంబినేషన్. మీరు పీత కర్రలు, అవోకాడో, దోసకాయ, క్రీమ్ చీజ్, అలాగే జపనీస్ మయోన్నైస్లను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు సుషీ తయారు చేయవలసిన ఉత్పత్తులను ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఊహ కలిగి ప్రధాన విషయం, కానీ ఇప్పటికీ మేము కొద్దిగా సంప్రదాయ జపనీస్ వంటకాలు అంటుకుని మీరు సలహా. ఇంట్లో వండిన తాజా సుశి మరియు రోల్స్, మీరు సానుకూల భావోద్వేగాలు మరియు జపనీస్ ఆరోగ్య భాగాన్ని ఇస్తారు!