- స్క్వాష్ (650 g ప్రతి), సగం కట్ - 2 ముక్కలు
- నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, 1 ముక్క
- లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం - 2 ముక్కలు
- ఎండిన సేజ్ - 1/2 teaspoonfuls
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- అడవి బియ్యం - 180 గ్రాములు
- ఎండిన చెర్రీస్ - 1/2 కప్పు
- pecans (లేదా అక్రోట్లను), తరిగిన - 1/2 కప్
230 డిగ్రీల కు పొయ్యి వేడి. స్క్వాష్ నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో కవర్, బేకింగ్ షీట్లో స్క్వాష్ ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు వరకు, గురించి 40 నిమిషాలు. ఇంతలో, ఒక పెద్ద saucepan లో, మీడియం వేడి మీద చమురు వేడి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, వెల్లుల్లి మరియు సేజ్, సీజన్ జోడించండి. మృదువైన, 3 నుండి 5 నిమిషాలు వరకు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి. బియ్యం మరియు 1 3/4 కప్పుల నీరు చేర్చండి, ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చెర్రీస్ మరియు కాయలు, సీజన్ తో వేడి మరియు మిక్స్ నుండి బియ్యం తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో స్క్వాష్ stuffing, ముందు సీజన్లో స్క్వాష్ ప్రతి సగం లో ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 4