- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- షుగర్ - 1/3 కప్
కావలసినవి. మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన yolks (ఈ రెసిపీ yolks కోసం ఉపయోగకరంగా ఉండదు). గరిష్ట వేగంతో మిక్సర్తో బాగా కలపండి. మిక్సర్ బౌల్ పూర్తిగా శుభ్రంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే నీటి లేదా చమురు డ్రాప్ అనేది meringue ను నాశనం చేయగలదు. ఒక అపారదర్శక తెల్లటికి Whisk ప్రోటీన్. అప్పుడు, నెమ్మదిగా whisking చక్కెర, ఒక స్పూన్, జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బీట్ చేయండి. బేకింగ్ ట్రే సిద్ధం, అది బేకింగ్ కాగితం వేసి, 100 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. పాక ప్యాకేజీలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మీరు ఏ నాజిల్ను ఉపయోగించవచ్చు. బేకింగ్ ట్రేలో మెరింగెని గట్టిగా పట్టుకోండి, అవి ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీరు పరిమాణం పెంచుకోవద్దని మీరు వాటిని ఒకరికొకరు దగ్గరగా చేయవచ్చు. పాన్ పూర్తిగా 1-1.5 గంటలు (సమయం meringue పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో నిండి ఉన్నప్పుడు. Meringue సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, బేకింగ్ ట్రే తొలగించి ఉత్పత్తి అతిశీతలపరచు. మెరెన్యూస్ చల్లని డౌన్, మీరు సర్వ్ చేయవచ్చు. మూసివున్న కంటైనర్ / కంటైనర్లో మెరింగ్యూ ఉంచండి. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 15-20