సరిగా చికెన్ ఎలా

ఎలా సరిగా ఒక చికెన్ విభజించడానికి లేదా ఎలా మీరు భాగాలుగా కొనుగోలు చేయడం ద్వారా సేవ్ చేయవచ్చు, కానీ మొత్తం చికెన్? సరిగ్గా పక్షిని విడదీయడం చాలా కష్టం కాదు.

ఒక చికెన్ కట్ ఎలా?

మృతదేహాన్ని తీసుకొని దానిని కడగాలి. మేము ఒక కత్తితో దీన్ని చేస్తాము, కానీ కత్తిరించడానికి ఏ కత్తెర అవసరం లేదు. చికెన్ యొక్క కీళ్ళు వేరు, అన్ని దిశలలో అవ్ట్ అంటుకునే అన్ని తొలగించండి - shins, ముంజేతులు, రెక్కలు. మేము కూడా చర్మం కట్. మేము, రొమ్ము కత్తిరించిన గూస్ వేవ్ మరియు కీళ్ళు నుండి పండ్లు వేరు. చికెన్ పూర్తిగా కట్ అవుతుంది. మధ్యలో ఒక బేర్ ఫ్రేమ్ ఉంది. పై నుండి క్రిందికి మరియు ఎడమ నుండి కుడికి ముంజేతులు (వాణిజ్యంలో వారు భుజం అని పిలుస్తారు), కటి భాగం మరియు గొంతు తో చర్మం యొక్క 2 ముక్కలు, ఈ కొవ్వు వేయించి, కేవలం తోక, షిన్స్, ఛాతీ మరియు తొడలు ఉంటాయి.

అస్థిపంజరం మరియు రెక్కలు సూప్ కు వెళతాయి. మేము అస్థిపంజరం విడదీయు - పొత్తికడుపు నడుము వద్ద విరిగిపోయిన, వొరాక్స్ కత్తితో కట్ మరియు దిగువ భాగాల్లో కత్తిరించబడుతుంది, ప్రత్యేక మృదులాస్థిలు ఉన్నాయి, మరియు మేము వాటిని కట్. ఈ కట్టింగ్ కారణంగా, అస్థిపంజరం నిల్వచేసినప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు మరియు saucepan లో అది రస్టీ కాదు. మేము తొడలు మరియు తొడల వేసి వేయకూడదు, కానీ సూప్ కు జోడించి, అది కేవలం పరిపూర్ణమైన మరియు ఖరీదైనదిగా ఉంటుంది.

ఉడుంపట్టు మరియు ఉడికించిన రొట్టెలు సిఫారసు చేయబడలేదు, తెల్ల మాంసం బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో బాగా రుచి ఉంటుంది, ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె మరియు కోడి కొవ్వు కలిపి. గ్రిల్, కోర్సు యొక్క, కోర్సు యొక్క, అద్భుతమైన, కానీ ఇక్కడ ప్రధాన విషయం overdry కాదు.

ఇంకొకటి సరళంగా ఉంటుంది, మేము మరొక పాన్ లో గూస్, ముంజేసలు, పండ్లు, షిన్ల వేసి వేయడం, మరియు సూప్ కోసం భాగాలు స్తంభింపజేసిన వాటి కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి మరియు క్రమంగా మేము ఇతర కోళ్ళ నుండి కొన్ని సూప్లను సేకరిస్తాము. ఘన బాస్టర్డ్ ఉంటుంది. మరియు ఒక చికెన్ కట్ ఎలా గురించి సంభాషణ ఇక్కడ అవసరం, ఎందుకు. అన్ని తరువాత, ఒక సూపర్ మార్కెట్ లో రొమ్ముల జంట ఒక చికెన్ కంటే చాలా ఖరీదైనది. మరియు మీరు ఒక చికెన్ కొనుగోలు మరియు వేరు చేసినప్పుడు, మీరు సూప్ కోసం భాగాలు ఉంటుంది, మరియు రెండవ కోసం ఛాతీ ఉంటుంది, మరియు చికెన్ మిగిలిన ఉంటుంది. ఒక కోడి త్వరగా చేయటానికి, ఇది ఒక శుభ్రమైన ప్రక్రియ మరియు స్టోర్ నుండి ప్యాకేజీ రొమ్ము తెరవడం కంటే మరింత కష్టం కాదు.