- సోరెల్ - 600 గ్రాములు
- తాజా దోసకాయలు - 6 ముక్కలు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే
- మెంతులు - రుచి చూసే
- ఆవాలు - 1/2 teaspoonfuls (లేదా గుర్రపుముల్లంగి యొక్క 1 teaspoon)
- ఉప్పు మరియు పంచదార - రుచి చూసే
- kvass - 1,5 లీటర్లు
వంట కోసం botvigny పుల్లని kvass తీసుకోవాలని ఉత్తమ ఉంది. బొట్విన్ మీద మంచు ప్రత్యేకంగా పనిచేయడం మంచిది. తయారీ: చల్లటి నీటితో సోరెల్ శుభ్రం చేయు మరియు శుభ్రం చేయు. దాని సొంత రసం లో సోరెల్ బాయిల్, ఒక జల్లెడ ద్వారా చల్లని మరియు తుడవడం అనుమతిస్తాయి. ముక్కలు కట్, దోసకాయలు యొక్క చర్మం కట్. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (లేదా మెంతులు) రుబ్బు, ఉప్పు, పంచదార కలిపి, ఆవాలుతో రుబ్బు. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి మరియు kvass జోడించండి. చలి బీట్రూట్ను అందిస్తాయి.
సేవింగ్స్: 4