ప్లం యొక్క రుచి మరియు వాసన ఎక్కువగా దాని యొక్క రకం మరియు పెరుగుదల స్థలంలో నిర్ణయించబడుతుంది. సో, పసుపు రేగు తరచుగా తీపి మరియు పుల్లని గమనికలు, కొన్నిసార్లు తేలికపాటి tartness తో తేడా. కానీ నీలం రేగు వారి టెండర్ మాంసం, juiciness మరియు తీపి ప్రసిద్ధి చెందాయి. మొదటి మరియు రెండవ రెండు తాజా వినియోగం కోసం మాత్రమే అద్భుతమైన, కానీ కూడా శీతాకాలంలో కోసం ఖాళీలను ముడి పదార్థం. ప్రత్యేకంగా, రేకులు నుండి ఇంట్లో జామ్, మీరు ఈ వ్యాసం లో కనుగొంటారు ఒక ఫోటో మరియు వీడియో వంటకాలు చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సంగీతం వెర్షన్ లో ప్లం జామ్ lobules తో తయారు మరియు జాలి పడ్డారు. ఇది సున్నితమైన, సువాసన, దట్టమైన మరియు మధ్యస్తంగా తియ్యగా మారుతుంది. కానీ దాని సహజంగా ఉచ్ఛరించిన రుచి ఉన్నప్పటికీ, జామ్ లో రేగు సంపూర్ణ ఇతర పదార్థాలు కలిపి ఉంటాయి: ఆపిల్ల, నారింజ, వాల్నట్, దాల్చినచెక్క, అల్లం, చాక్లెట్ (కోకో). అయితే, సాంకేతికత, ఎలా మరియు ఎంత అదనపు పదార్థాలు తో ప్లం అందంగా ఉడికించాలి సాధారణ వంటకం జామ్-ఐదు నిమిషాల నుండి ఒక బిట్ భిన్నంగా ఉంటుంది. సైబీరియన్ నుండి ఫోటోలను మరియు వీడియోలతో కూడిన రేగు నుండి జామ్ కు ఉత్తమ వంటకాలు మరింత కనుగొంటారు.
పైప్స్ లేకుండా ఇంటిలో తయారుచేయబడిన ప్లం జామ్ - స్టెప్ బై ఫోటో స్టెప్తో రెసిపీ
గృహనిర్మిత ప్లం జామ్ యొక్క సరళమైన మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన రకాలు ఒకటి జాలి చేయబడిన రెసిపీ. చాలా తరచుగా ఈ జామ్ లాబ్స్ లేదా క్వార్టర్స్ తో తయారుచేస్తారు. తొట్టెలు లేకుండా ఇంట్లో ప్లం జామ్ (క్రింద అడుగు ద్వారా ఫోటో స్టెప్ తో రెసిపీ) చేయడానికి ఇది నిజంగా రుచికరమైన మారినది చాలా పండిన పండు తీసుకోవాలని ఉత్తమం.శీతాకాలంలో విత్తనాలు లేకుండా హోమ్ ప్లం జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు
- రేగు - 2 కిలోల
- చక్కెర - 1, 5 కిలోల
- పెక్టిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఒక స్లయిడ్ తో
గింజలు లేకుండా గృహ ప్లం జామ్ యొక్క రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- మొదటి దశ మరింత పరిరక్షణ కోసం పండ్లను సిద్ధం చేయడం. ఇది చేయటానికి, జాగ్రత్తగా నా రేగు కడగడం, సగం వాటిని కట్ మరియు రాయి తొలగించండి. అప్పుడు ప్రతి సగం కట్ త్రైమాసికం చేయడానికి.
- మేము పెద్ద కంటైనర్ను తీసుకుంటాము, ఉదాహరణకి, స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ యొక్క గిన్నె, మరియు పండ్ల కొట్టే సమయంలో ఏర్పడిన రసంతో పాటు అన్ని రేకులను ఉంచండి. మేము చక్కెర జోడించండి, బాగా మేము కదిలించు, అది నేరుగా చేతులు సాధ్యమే. ఆహార చిత్రం తో గిన్నె కవర్ పైన మరియు రాత్రి కోసం వదిలి.
- మరుసటి రోజు ఉదయం మేము సినిమాని తీసి, సింక్ చాలా రసం ఇచ్చాము. మేము అన్ని ప్లులను రెండు ఒకేలా భాగాలుగా విభజిస్తాము. ద్రవంలో ఉన్న ఒక భాగం సగం మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు స్టవ్ (మీడియం ఫైబర్) కు పంపబడుతుంది.
- రేగు యొక్క రెండవ సగం మేము ఒక పురీ రాష్ట్ర కు రుబ్బు అవసరం. ఉదాహరణకు, ఈ స్థిరత్వం మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో సాధించవచ్చు.
- ప్లం పురీ మేము జామ్ తో పాన్ లో పంపుతాము, మేము బాగా జోక్యం చేసుకుంటాము. మీడియం వేడి మీద, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి.
- మిశ్రమం దిమ్మల తరువాత, ఒక మందపాటి నురుగు జామ్ ఉపరితలంపై కనిపిస్తుంది, ఇది ఒక చెంచా లేదా చెంచాతో తొలగించాలి. మరిగే తర్వాత మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
- సుమారు 15 నిమిషాల మరిగే తర్వాత, పెక్టిన్ జోడించండి, నీటితో సూచనలతో కరిగించబడుతుంది. మళ్ళీ, పూర్తిగా కలపాలి మరియు 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. రెడీ జామ్ ఒక చల్లని చెంచా లేదా ఒక ప్లేట్ తో తనిఖీ ఉంది - జామ్ యొక్క డ్రాప్ వ్యాప్తి మరియు ఆకారం బాగా ఉంచకూడదు.
- ముందస్తుగా, మేము ఎటువంటి అనుకూలమైన మార్గంలో (ఒక జంట లేదా ఓవెన్లో) జాడి మరియు మూతలుని క్రిమిరహితం చేస్తాము. మేము కంటైనర్లో హాట్ ప్లం జామ్ పోయాలి.
- గట్టిగా మూతలు తో మూతలు పావు మరియు చల్లని వాటిని చెయ్యి. 2-3 నెలల కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈ ప్లం జామ్ ఉత్తమంగా ఉంచండి.
పసుపు ప్లం ముక్కల నుండి జామ్ - సాధారణ దశల వారీ వంటకం
పసుపు రకాలు పసుపు రకాలుగా వర్ణించబడినా కూడా, దిగువ సాధారణ దశల వారీ రెసిపీ నుండి పసుపు రంగు ప్లం నుండి జామ్ కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ ద్రవ్యం అవుతుంది. దాని తియ్యటి సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు అవసరమైతే, వంట సమయంలో, చక్కెర జోడించండి ఎందుకంటే ప్లం జామ్ ఈ వెర్షన్ మంచి ఉంది. క్రింద రెసిపీ లో పసుపు రేగు, ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు, ఒక జామ్ చేయడానికి ఎలా మరింత చదవండి.సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం పసుపు ప్లం ముక్కల నుండి జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు
- పసుపు ప్లం - 1 కిలోల
- చక్కెర -1, 3 కిలోల
చలికాలపు పసుపు రేగు నుండి జామ్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- మేము రాయి నుండి స్వచ్ఛమైన ప్లం వేరు చేస్తాము. మేము ప్రతి ఫలాలను త్రైమాసికంలోకి కట్ చేసి వంట కోసం గిన్నె / క్యాస్రోల్లో ఉంచాము.
- పై నుండి, పంచదార ముక్కలతో నింపండి, అరగంట కొరకు కలపండి. ఈ సమయంలో, ప్లం రసం ప్రారంభించడానికి సమయం ఉంటుంది.
- మేము మీడియం వేడి మీద saucepan ఉంచండి మరియు, గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి మిశ్రమం తీసుకుని. మరిగే తర్వాత, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు హాట్ప్లెట్ నుండి తొలగించండి.
- గది ఉష్ణోగ్రతకి మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది మరియు మీడియం వేడిని మళ్లీ మరుగుతుంది. పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు 5 నిమిషాలు వంట తర్వాత మళ్ళీ ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. మూడవ సారి విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
- సమాంతరంగా, మేము గాజు కంటైనర్లు మరియు కవర్లు క్రిమిరహితం చేస్తున్నాము.
- వంటలో మూడవ భాగంలో జాడిపై వేడి జామ్ సిద్ధం చేసి మూతలు మూసుకుపోతుంది.
శీతాకాలంలో కోసం ఎముకలు నీలం ప్లం నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి ఎలా, స్టెప్ బై స్టెప్
చాలా దట్టమైన మాంసంతో ఉన్న ప్లం రకాలు, ఎముక నుండి వేరుచేయడం మరియు పండు యొక్క రూపాన్ని సంరక్షించడానికి అదే సమయంలో దాదాపు అసాధ్యం. కానీ అలాంటి నీలం రేకులు శీతాకాలపు ఎముకతో రుచికరమైన జామ్ తయారీకి అనువైనవి. ఈ సందర్భంలో, రాతి ఉనికిని సున్నితమైన ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి ఇస్తుంది, స్మోకీ నోట్స్ తో జామ్ యొక్క వాసన సుసంపన్నం. క్రింద రెసిపీ శీతాకాలంలో కోసం ఎముకలు నీలం ప్లం యొక్క ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి ఎలా మరింత చదవండి.శీతాకాలంలో కోసం గుంటలు నీలం ప్లం యొక్క ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి అవసరమైన పదార్థాలు
- ప్లం - 2 కిలోల
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 కిలోల
చలికాలం కోసం ఎముకలతో నీలం రేగుల నుండి జామ్ను ఎలా చేయాలో అనేదానిపై దశల వారీ సూచన
- నేను మా ప్లంను తీసివేస్తాను. పండ్లు జామ్ మొత్తం వెళతాయి కాబట్టి వాటిలో ఏ wormy నమూనాలను ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి చాలా ముఖ్యం.
- చక్కెర 1 kg కి నీటి 100 ml చొప్పున సిరప్ చక్కెర సిరప్ కుక్ చేయండి. సమాంతరంగా, ప్రతి ప్లం ఫోర్క్ లేదా టూత్పిక్తో పంక్చర్ చేయబడుతుంది. వేడి సిరప్ పండుతో పూరించండి మరియు 30-40 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- మేము పొయ్యిని పొయ్యికి కంటెయినర్తో పంపుతాము మరియు మీడియం వేడి మీద వేడెక్కుతాము. మేము 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అగ్ని మూసివేసి, ఒక మూతతో కవర్ చేసి పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు 10-12 గంటల వరకు జామ్ వదిలివేయండి. అప్పుడు మళ్ళీ, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. శీతలీకరణ తర్వాత, మూడోసారి ప్రక్రియ పునరావృతం.
- మేము క్రిమిరహిత జాడి మీద జామ్ను పోయాలి మరియు వాటిని అడ్డుకోవాలి. మేము దానిని తిరుగుతూ, ఒక వెచ్చని గుడ్డలో అది వ్రాసి, ఉదాహరణకు, ఒక రగ్గు, మరియు దానిని చల్లబరుస్తుంది వరకు ఈ రూపంలో వదిలేము.
ప్లం మరియు వాల్నట్ తో ఫాస్ట్ జామ్ "Pyatiminutka" - సాధారణ దశల వారీ రెసిపీ
త్వరగా ప్లం జామ్-ఐదు నిమిషాల నుండి ఉడికించాలి అటువంటి వాల్నట్ వంటి అదనపు పదార్థాలు, కూడా ఉంటుంది. నీలం మరియు పసుపు పండ్లు రెండింటి నుండి ఈ రెసిపీ ప్రకారం మీరు ఒక ట్రీట్ ను తయారు చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఒక ప్లం మరియు WALNUT "Pyatiminutka" తో శీఘ్ర జామ్ కోసం పండు పక్వత మరియు సువాసన అని ఉంది.ప్లం మరియు అక్రోట్లను నుండి శీఘ్ర జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు "Pyatiminutka"
- ప్లం - 1, 5 కిలోల
- అక్రోట్లను (ఒలిచిన) - 150 గ్రా.
- చక్కెర -1, 8 కిలోల
జామ్-ఐదు నిమిషాలపాటు సూప్లు మరియు వాల్నట్ ల కోసం ఒక శీఘ్ర రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- రేగు గని మరియు ఎముకలు తొలగించండి. పండ్లు చాలా పెద్దగా ఉంటే, అప్పుడు వాటిని త్రైమాసికంలోకి కత్తిరించండి - లేకపోతే విభజన రూపంలో వదిలివేయండి.
- పీల్ చేసిన అక్రోట్లను అరగంట కొరకు నీటితో నింపి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేస్తారు.
- రేగులకు మేము ఒక గ్లాసు నీరు వేసి, దానిని అగ్నిలో ఉంచుతాము. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చక్కెర జోడించండి, బాగా కలపాలి.
- మరో 40 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడిలో చక్కెర ఉడికించాలి. మార్గం లో పొందుటకు మరియు జామ్ ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించండి నిర్ధారించుకోండి.
- అక్రోట్లను (నీటితో లేకుండా) వేసి మరొక 15-20 నిమిషాలు వేడి జామ్ లోకి పోయాలి.
- ప్లేట్ నుండి తొలగించు మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద పోస్తారు, మూతలు మూసివేసి.
శీతాకాలంలో రేగు మరియు ఆపిల్ తో జామ్ - ఫాస్ట్ దశల వారీ వంటకం
ప్లం మరియు ఆపిల్ల శీతాకాలం కోసం శీఘ్ర జామ్ కోసం ఒక రుచికరమైన టెన్డం. ఒక రుచికరమైన thickener - ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన పెక్టిన్ చాలా ఉంది ఆపిల్ మరియు రేగు వంటి, మందపాటి మరియు సున్నితమైన మారుతుంది. మరింత శీఘ్ర రెసిపీ శీతాకాలంలో కోసం రేగు మరియు ఆపిల్ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా.శీతాకాలం కోసం రేగు మరియు ఆపిల్ల నుండి జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు
- రేగు - 1 కిలోల
- ఆపిల్ల -1 కి.గ్రా
- చక్కెర -1, 8 - 2 కేజీలు
శీతాకాలంలో రేగు మరియు ఆపిల్ తో జామ్ యొక్క సాధారణ రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- మేము రేమ్స్ నుండి రేమ్స్ నుండి తీసివేసి, వాటిని సగం చక్కెరతో కప్పాము. పండు రసం వీలు కోసం 40 నిమిషాలు వదిలి.
- మేము పీల్ నుండి ఆపిల్ పై తొక్క, సన్నని ముక్కలు లోకి insides తొలగించి కట్.
- సింక్లకు ఆపిల్ ముక్కలను జోడించండి మరియు మిగిలిన చక్కెరను చల్లుకోండి. కదిలించు మరియు మరొక 40 నిమిషాలు వదిలి.
- నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నిరంతరం ఒక చెంచా తో గందరగోళాన్ని, ఒక గంట ఉడికించాలి. మాస్కోను ఆపివేసి, 4-5 గంటలు వేచి ఉండండి.
- మళ్ళీ, ఒక కాచు కు జామ్ తీసుకుని, 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మళ్ళీ చల్లని 4-5 గంటల వదిలి. మూడవ సారి రిపీట్.
- మేము శుభ్రమైన జాడి మీద తయారుచేసిన జామ్ను పోయాలి మరియు మూతలు రూపొందిస్తాము.
అల్లంతో ప్లం నుండి జామ్ మరియు స్టెప్ ద్వారా ఒక రాయి-సాధారణ రెసిపీ అడుగు
ఇప్పటికే ఉన్న ఎముకతో ఒక ప్లం నుండి జామ్, దానిలో ఇప్పటికే చేర్చినట్లుగా, లేదా దానిలో జోడించడానికి లేదా అతనిని అల్లంతో అల్లం చేసుకుంటే, అన్ని సందర్శకులను ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తుంది! మీరు రెండు తాజా అల్లం రూట్ మరియు అల్లం పొడి జోడించవచ్చు. అల్లం మరియు ఒక ఎముక తో రేగు నుండి జామ్ ఈ సాధారణ వంటకం లో, మేము తాజా రూట్ ఉపయోగించే.రాయి తో రేగు మరియు అల్లం నుండి జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు
- రేగు -1 కిలోల
- చక్కెర -1 కి.గ్రా
- అల్లం రూట్ - 1 శాతం.
ఒక రాయి తో రేగు మరియు అల్లం నుండి జామ్ యొక్క సాధారణ రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- వాష్ మరియు ప్లం శుభ్రం, ఆకులు మరియు తోకలు తొలగించండి. ప్రతి ఫోర్క్ ఫ్రూట్.
- పంచదారతో పండును పూరించండి, ఒక గాజు నీటిని కలిపి, మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, ఉడకండి.
- అల్లం పై తొక్క మధ్య భాగం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- మరిగే తర్వాత, అల్లం వేసి మరొక గంటకు ఉడికించాలి, నురుగు తొలగించాలి.
- శుభ్రమైన డబ్బాలు మరియు కార్క్ వ్యాప్తికి రెడీ జామ్.
గుంటలు లేకుండా నలుపు మరియు నారింజ తో రుచికరమైన జామ్, స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
ఆరెంజ్స్ ఏ జామ్కు ఇవ్వబడతాయి, వీటిలో గుంటలు, వాసన లేని మరియు సిట్రస్ నోట్స్ లేకుండా రేగు ఉన్నాయి. నారింజ బదులుగా, ద్రాక్షపండ్లు కూడా తీసుకోవచ్చు. క్రింద ఒక దశల వారీ రెసిపీ లో గుంటలు లేకుండా రేగు మరియు నారింజ నుండి రుచికరమైన జామ్ తయారు అన్ని వివరాలు.గుంటలు లేకుండా రేగు మరియు నారింజ నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- రేగు -1 కిలోల
- నారింజ -2 pcs.
- చక్కెర - 1, 5 కిలోల
గుంటలు లేకుండా రేగు మరియు నారింజ తో జామ్ కోసం దశల వారీ సూచన
- ఈపులు ఎముకలు కడగడం మరియు తొలగించడం.
- ఆరెంజ్స్, కలిసి అభిరుచి, చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఎముకలు తొలగించడం.
- రేగు పండ్లు మరియు నారింజలు చక్కెరతో కప్పబడి ఒక గంట పాటు ఉంటాయి.
- అగ్ని మాస్ పంపండి మరియు మరిగే తర్వాత, తక్కువ వేడి మీద 45-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో prepacked మరియు గాయమైంది.
రేగు, సుగంధం మరియు దాల్చినోతో ఉన్న సుగంధ జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
మీరు చాక్లెట్ మరియు దాల్చిన చెక్క తో ఉడికించాలి ఉంటే రేగు నుండి జామ్, సువాసన అసలు రుచికరమైన మారింది చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, చాక్లెట్ సంకలితం లేకుండా నలుపు తీసుకోవాలని ఉత్తమ ఉంది. దీనిని కోకో పౌడర్తో భర్తీ చేయవచ్చు. రేగు, చాక్లెట్ మరియు దాల్చిన తో ఒక సువాసన జామ్ ఉడికించాలి ఎలా.రేగు, చాక్లెట్ మరియు దాల్చినచెక్క నుండి సుగంధ జామ్ కు ముఖ్యమైన పదార్థాలు
- రేగు -1 కిలోల
- చాక్లెట్ -150 గ్రా.
- చక్కెర - 800 గ్రా.
- సిన్నమోన్ -1 tsp.
రేగు, దాల్చిన చెక్క మరియు చాక్లెట్ నుండి సుగంధ జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- రేగు విత్తనాల నుండి శుభ్రం చేస్తారు, అరగంట కొరకు మేము నిద్రలో సగం చక్కెరను వస్తాయి.
- మేము నిప్పుకు పిత్తాశయాన్ని పంపుతాము మరియు దాన్ని వేయాలి. మేము మిగిలిన చక్కెర పోయాలి.
- చాక్లెట్ ముక్కలు లోకి ముక్కలు మరియు 40 నిమిషాల తర్వాత ఉడికించడం తరువాత జామ్ కు జోడించండి.
- కదిలించు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కదిలించు, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి.