స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా, వినెగార్ లేకుండా, ఆస్పిరిన్ తో శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ నుండి వంటకాలు. ఒక ఫోటో తో రెసిపీ - క్యాబేజీ తో చాలా రుచికరమైన hodgepodge

గ్రీన్ క్యాబేజీ దుంపలు మాత్రమే పడకలు పెరగడం ప్రారంభమైంది, మరియు మేము ఇప్పటికే ఒక శీతాకాలంలో టేబుల్ తో వైవిధ్యభరితంగా మార్గాలు మరియు ప్రణాళిక డజన్ల కొద్దీ ఆలోచన చేశారు. మరియు అది తాజా కూరగాయలు కూడా అతిశీతలమైన ఫ్రాస్ట్ లో సెల్లార్ నుండి తీసుకున్న లేదా మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు పట్టింపు లేదు. శీతాకాలంలో ripen కోసం క్యాబేజీ నుండి తదుపరి వంటకాలు మనస్సులో అయితే, మేము నిలకడగా, కత్తులు పదునుపెట్టు. మా ప్రస్తుత పని మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన క్యాబేజీ బిల్లేట్ల రకాల గరిష్ట సంఖ్యను సేకరించి చూపించటం: ఆస్పిరిన్ తో వినెగర్ లేకుండా ఊరగాయ లేకుండా ఉడికించిన, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా క్యాన్సెడ్, ఉప్పు వస్త్రం, క్యాబేజీ సూప్ మొదలైనవి. తెలుపు మరియు ఎరుపు, రంగు మరియు బ్రోకలీ, సావోయ్ మరియు బ్రస్సెల్స్, కాలే మరియు పోర్చుగీస్ - ఇక్కడ క్యాబేజ్ భిన్నంగా ఉంటుంది. స్థానిక అక్షాంశాలలో రెండు సాధారణ జాతులు - మేము తెలుపు మరియు రంగు మాత్రమే ఆసక్తి కలిగి ఉంటాయి.

బాగా, మీ క్యాబేజీ మీ శీతాకాలపు పట్టికలో కనిపిస్తుంది, ఇది వెంటనే పరిష్కరించడానికి ఉత్తమం. మరియు మేము మీరు కొన్ని ఎంపికలు ప్రయత్నించండి మరియు వాటిలో పాక కనుగొన్న ఒక ఇంటి కుక్బుక్ కోసం ఉత్తమ ఎంచుకోండి సిఫార్సు:

1. పుల్లని క్యాబేజీ పేలికలుగా - మిగిలినవి భిన్నంగా భిన్నమైనవి. ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతితో, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం తగ్గిపోలేదు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా - ఇది గుణించాలి. కారణం టానిన్లు అధిక మొత్తంలో ఉంది. క్యాబేజీ ఒక మోనో-భాగం వంటకాన్ని లేదా క్యారెట్లు, ఆపిల్లు, గంట మిరియాలు, రైసిన్లు, క్రాన్బెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్ మొదలైన వాటితో కలిపి ఉంటుంది.
2. పూర్తి శరీర క్యాబేజీ గృహిణులు ఉత్తమంగా ఉంటుంది, తరచుగా క్యాబేజీ రోల్స్ మరియు సారూప్య వంటకాలు తయారు చేస్తారు. క్యాబేజీ తలలు ఉప్పునీటిలో పెద్ద బారెల్స్ (లేదా డబ్బాలు) లో పులియబెట్టబడతాయి, శీతాకాలంలో అవి అవసరమైతే తొలగించబడతాయి మరియు షీట్లుగా విభజించబడతాయి.
3. Marinated క్యాబేజీ ఒక సంప్రదాయ అల్పాహారం మరియు అనేక శీతాకాలంలో సలాడ్లు తెలిసిన పదార్థంగా ఉంది. ఇటువంటి పరిరక్షణ ఒక సంప్రదాయ marinade లేదా దాని వైవిధ్యం తో క్యాబేజీ ఒక ఆదిమ బే ద్వారా తయారుచేస్తారు.
4. క్యాబేజీ సలాడ్లు ప్రముఖమైనవి, ఒక కఠినమైన రెసిపీలోనూ మరియు ఏ "మూలవస్తువు" అభివృద్దిలోనూ ఉన్నాయి. సలాడ్లు లో, క్యాబేజీ ఇంటికి పడకలు నుండి అదృశ్యం లేదు ఏ కాలానుగుణ కూరగాయలు (మరియు పండ్లు, బెర్రీలు, మూలికలు) తో కలుపుతారు.
5. క్యాబేజీ ఆకు "పెళు" - ఒక పరిరక్షణ ఎంపిక, నానమ్మ, అమ్మమ్మల నుండి సంరక్షించబడినది. క్యాబేజీ పెద్ద ముక్కలు ఒక బీట్ marinade లో marinated ఆకులు - ఏ మెను కోసం ఒక గొప్ప చిరుతిండి.
6. రీఫ్యూయలింగ్ - పెద్ద కుటుంబాలకు క్యాబేజీ నుండి బిల్లేట్ల రెస్క్యూ వెర్షన్, ఒక డిక్రీ లేదా ఎల్లప్పుడూ బిజీగా గృహిణులు తల్లులు. క్యాబేజ్ బంకమన్ను యొక్క పెద్ద ఎత్తున క్యానింగ్లో గడిపిన ఒక రోజు పూర్తిగా బోర్స్చ్, ఉల్ద్వార్ట్, క్యాబేజీ సూప్ మొదలైనవాటిని సంవత్సరం పొడవునా వేగంగా తయారుచేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ నుండి వంటకాల్లో వివిధ రకాల సంరక్షణ గురించి మరింత తెలుసుకోండి!

శీతాకాలం కోసం బ్లాక్ క్యాబేజీ - ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

సోర్ పద్ధతి ద్వారా సాగు కోసం క్యాబేజీ యొక్క చివరి రకాలు ఎంచుకోండి ఉత్తమం. రౌండ్, కొద్దిగా చదును తలలు మరింత సున్నితమైన ఉంటుంది, కాకుండా చూపారు కంటే. ఉప్పు ప్రత్యేకంగా రాతిని సుమారుగా లెక్కించకుండా iodized కాదు: 10 కేజీల క్యాబేజీకి 200 గ్రా. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, పోగుచేసిన వాయువులను విడుదల చేయడానికి వేర్వేరు ప్రదేశాల్లో పని గంటను గంట నుండి గంటకు కుట్టినది. శీతాకాలపు క్వాయిల్ తెల్ల క్యాబేజీ లాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసినప్పుడు సిద్ధంగా ఉంది.

చలికాలం కోసం ఊరవేసిన తెలుపు క్యాబేజీని కోయడానికి కావలసినవి

• తెలుపు క్యాబేజీ తలలు - 2.5 కిలోల
• ఉప్పు ముతక - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• లారెల్ ఆకు - 3 PC లు.

శీతాకాలంలో తెల్ల క్యాబేజీ సౌర్క్క్రాట్ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

1. క్యాబేజీ యొక్క కొన్ని తలలు (మొత్తం బరువు 2.7 - 2.5 కిలోలు), నీటితో నడుస్తున్న శుభ్రం చేసి టాప్ ఎండిన ఆకులు నుండి శుభ్రం చేయండి.

2. గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ. కానీ గుర్తుంచుకోండి: పులిసిన తరువాత చాలా మందపాటి ముక్కలు పగులగొట్టవు, మరియు చాలా మందపాటి క్యాబేజ్ ఈకలు సర్వ్ మరియు తినడానికి అసౌకర్యంగా ఉంటాయి.

3. పెద్ద కంటెయినర్లో క్యాబేజీ ద్రవ్యరాశిని ఉంచి ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి. Tolkushku ఉపయోగించి తేలికగా రంధ్రం లాంచ్ తద్వారా, లేపనం పడుతుంది.

4. తరువాతి గంటలో, క్రమం తప్పకుండా మీ చేతులను మర్దనం చేస్తాయి. అప్పుడు క్యాబేజ్ని క్యాడుషుకు మార్చండి, ఒక ఘన షీట్తో కప్పబడి, అణచివేతను తగ్గించండి.

5. 10-15 రోజుల్లో, ఓడను తెరిచి ఏర్పడిన గ్యాస్ను తగ్గించండి. కొన్ని సందర్భాల్లో క్యాబేజీని ప్రారంభించడానికి తక్కువ సమయం అవసరమవుతుంది. కొన్నిసార్లు ఎక్కువ. మీ రుచిపై దృష్టి పెట్టడం విలువ.

6. ఫోటో తో ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం శీతాకాలంలో కోసం సౌర్క్క్రాట్ క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, శుభ్రంగా డబ్బాల్లో బదిలీ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

శీతాకాలం కోసం ఉప్పొంగే ఉప్పగా క్యాబేజ్ కోసం రెసిపీ

సువాసన కూరగాయల స్టాక్ ఒక jar తెరవడం, మేము మళ్లీ వేసవిలో పరిరక్షణ కోసం సమయం బాగా ఖర్చు నిర్ధారించుకోండి! క్యాబేజీ నుండి సోలాంకా శీతాకాలంలో సాగు కోసం వంటకాలు ప్రకారం ఏడాది పొడవునా రక్షిస్తుంది. ఇది సాస్ మరియు బోస్చ్, ఇంటి మాంసం పదార్ధాల కోసం అలంకరించు కోసం ఒక స్నాక్, ఇంధనంగా నింపడం, ఎందుకు ఇది సార్వత్రికమైనది, శీతాకాలంలో క్యాబేజీ నుండి ఉప్పు వేయబడిన క్యాబేజీ తయారీకి చేతి నుండి చేతికి పంపబడుతుంది. డిష్ త్వరగా తయారవుతుంది, ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు ఆదర్శ రుచి-సుగంధ పారామితులను కలిగి ఉంటుంది.

శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ నుండి ఉప్పు వస్త్రం తయారీ కోసం కావలసినవి

• తెలుపు క్యాబేజీ పెద్ద తలలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 15 PC లు.
• క్యారట్లు - 2 కిలోలు
• జూసీ టమోటాలు - 2 కిలోల
• నూనె - 500 ml
• మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 1 tsp.
• వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ముతక-ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

శీతాకాలంలో క్యాబేజీ కోసం క్యాబేజీ కోసం క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

1. జ్యుసి పక్వత టమోటాలు వెలిగించి, బాహ్య చర్మం నుంచి శుభ్రంగా ఉంటాయి. క్యారట్ మరియు గడ్డలు మీరు ఏ విధంగా శుభ్రం మరియు కత్తిరించి చేయాలి.
2. క్యాబేజీ పెద్ద తలలు ఎగువ ఆకులు కట్, మిగిలిన shredded shredder.
3. రెసిపీలో జాబితా చేయబడిన అన్ని కూరగాయల పదార్థాలు విస్తృత పాన్కు బదిలీ చేయబడతాయి. అదే నూనె, చక్కెర, వెనీగర్ మరియు ఉప్పు వేసి.
4. మూత కింద క్యాబేజీ 2-2.5 గంటలు hodgepodge ఉడికించాలి. ముగింపు ముందు 5-7 నిమిషాలు, కంటైనర్ లో ఒక మసాలా ఉంచండి.
5. క్రిమిరహిత సగం లీటర్ లేదా లీటర్ సీసాలలో పనిని పంపిణీ చేయండి. ప్రత్యేక కీతో గట్టిగా వెళ్లండి మరియు 10-12 గంటలు చెయ్యి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో చాలా రుచికరమైన క్యాబేజీ - వీడియో రెసిపీ

తేలికపాటి sourness తో క్రిస్పీ, ఆకలి పుట్టించే, ... మీరు అరుదుగా క్యాబేజీ నుండి సంప్రదాయ రష్యన్ అల్పాహారం ద్వారా పాస్ చెయ్యవచ్చు వ్యక్తి కలుసుకోవడానికి. మరియు మానవత్వం యొక్క పురుషుడు సగం కోసం ఈ డిష్ సూత్రం ఒక అమూల్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ముందుగా, సౌర్క్క్రాట్ మరియు సాల్టెడ్ క్యాబేజీ ఖచ్చితంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి మరియు వైరస్లు మరియు బాక్టీరియా నుండి రక్షిస్తుంది. రెండవది, శరీరాన్ని తరచుగా మరియు అరుదైన విటమిన్లు పూర్తి జాబితాతో నింపుతుంది. మూడోది, క్యాబేజీ నుండి రుచికరమైన సాసేజ్ జీర్ణవ్యవస్థ, థైరాయిడ్ గ్రంధి, ప్రసరణ వ్యవస్థ, సహజ జీవక్రియ ప్రక్రియలకు ఉపయోగపడుతుంది. నాల్గవది, అది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అధిక బరువు కోల్పోవడానికి దారితీస్తుంది. అంతిమంగా, ఐదవ, రుచికరమైన క్యాబేజీ, స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో తయారుచేయబడుతుంది, గృహ సౌందర్య మరియు చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు జుట్టును తయారు చేసేందుకు గంట నుండి గంటలను ఉపయోగిస్తారు. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వింటర్ కోసం చాలా రుచికరమైన క్యాబేజీ సిద్ధం ఎలా వివరణాత్మక వీడియో వంటకం లో చూడండి. రుచి లక్షణాలు మాత్రమే, కానీ కూడా శరీరం మీద క్యాబేజీ యొక్క సానుకూల ప్రభావం అభినందిస్తున్నాము!

క్యాన్లలో శీతాకాలంలో కూరగాయలతో కాలీఫ్లవర్ - ఒక ఫోటోతో రెసిపీ

పదుల స 0 వత్సరాల క్రిత 0, శాస్త్రవేత్తలు నిరూపి 0 చారు: రెయిన్బో అన్ని రంగుల ఆహారాన్ని తింటున్న వాడు, అతను ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటాడు. కోర్సు. ప్రతి కూరగాయల, పండు, ఆకుపచ్చ ఆకు యొక్క ఒక ఆకు ఉపయోగకరమైన అంశాలు అద్భుతమైన మొత్తం కలిగి ఉంది. ఎందుకు వాటిని ఒక ముక్కగా మిళితం చేయకూడదు, కొత్త మరియు అసాధారణమైన వాటిని సృష్టించడం లేదు. మేము ఒక ఫోటో తో మా రెసిపీ ప్రకారం డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో కూరగాయలతో ఒక కాలీఫ్లవర్ను తయారుచేయమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఒక చిరుతిండి రుచి వివిధ రకాల టింట్స్ తో ఆశ్చర్యం, మరియు స్పైసి రుచి కూడా చాలా అప్రియమైన gourmets వెర్రి డ్రైవ్ ఉంటుంది.

డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో కూరగాయలతో కాలీఫ్లవర్ పెంపకం కోసం కావలసినవి

• క్యాబేజీ రంగు తల - 1 శాతం.
• ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 1 శాతం.
• చమురు - l యొక్క 5 అంశాలు.
• మీడియం పరిమాణంలోని క్యారట్లు - 4 PC లు.
• పసుపు - 0,5 స్పూన్.
• హాట్ పెప్పర్ - 0,25 tsp.
• ఉప్పు ముతక-కడియాలి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చక్కెర జరిమానా ముక్కలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• అంతస్తు గడ్డలు
• అల్లం ముక్కలు - 2 PC లు.
• లవంగాలు వెల్లుల్లి - 5 PC లు.
• జీలకర్ర విత్తనాలు - 0.5 tsp.
• ఆపిల్ వినెగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ఆవాలు - 1 స్పూన్.
• కొత్తిమీర గింజలు - 1 స్పూన్.

శీతాకాలంలో కూరగాయలు తో కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీ న దశల వారీ సూచన

1. అక్కడ కూరగాయల తయారీకి కఠినమైన పరిస్థితులు. అన్ని కూరగాయల పదార్ధాలను (వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు తప్ప) కడిగి, వాటిని అనుకూలమైన మార్గంలో కరిగించి వాటిని శుభ్రమైన లీటరు లేదా ఒకటిన్నర లీటరు కూజాలో ఉంచండి.

2. నూనెలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మసాలా సుగంధం వరకు విడుదలవుతాయి. అదే వినెగార్, వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, చక్కెర, ఉప్పు, 300 ml నీరు జోడించండి.

3. 5-7 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ న marinade కుక్. వేడి మిశ్రమంతో, కూరగాయలు పోయాలి.

4. ఫోటో తో మా రెసిపీ లో కూరగాయలు తయారు కాలీఫ్లవర్ చీజీ పటిష్టంగా ఒక క్లీన్ మూత తో మూసివేయబడింది మరియు శీతలీకరణ తర్వాత మూసివేయబడింది తో, రిఫ్రిజిరేటర్ తరలించే. ఆకలి ఆకలి 5-7 రోజుల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆస్పిరిన్ తో శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ: వీడియో రెసిపీ

ఆస్పిరిన్ ను ఉపయోగించి వేడిగా ఉన్న వేసవికాలంలో క్యాబేజీని ఉడకబెట్టడం చాలా విస్తృతంగా తెలిసిన ఎంపికలలో ఒకటి. కూర్పులో వినెగార్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ లేకపోవడం వలన, క్యాబేజీ కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారిచే కూడా వినియోగించబడుతుంది. అదనంగా, వీడియో రెసిపీ ప్రకారం ఆస్పిరిన్తో శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ ఇతర వైవిధ్యాల కన్నా చాలా కష్టతరం మరియు సాగేది. వేడి ఉప్పునీరు ఉపయోగించినప్పటికీ. వీడియో నుండి ఖచ్చితమైన రెసిపీ ప్రకారం ఆస్పిరిన్ తో శీతాకాలం కోసం లవణం క్యాబేజీ సిద్ధం, కూరగాయల సంరక్షణ మరొక రకం మీ పాక ఆయుధాగారం జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది:

వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో చాలా రుచికరమైన తెలుపు క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ

అక్టోబర్ చివరలో, poznosortovoy క్యాబేజీ యొక్క సేకరణ కాలం వచ్చినప్పుడు, హోస్టెస్ కంగారుగా గిలకొట్టిన మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా కూరగాయల marinated. కొన్ని రోజులు స్పైసి క్యాబేజీ సలాడ్ యొక్క ఒక ప్లేట్ విటమిన్ సి యొక్క షాక్ మోతాదు పొందడానికి, చలికాలపు వైరస్ల నుండి పొదుపు చేయడం వలన ఆశ్చర్యం లేదు. అయితే, అసంబద్ధమైన చెఫ్ బిల్లేట్స్ ముందుగానే. కానీ మేము ప్రతి ఒక్కరికీ పని సులభతరం చేస్తుంది మరియు వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం చాలా రుచికరమైన తెల్ల క్యాబేజీ చేయడానికి ఒక ఆదర్శ వంటకం ప్రారంభించిన.

వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన క్యాబేజీ తయారీ కోసం కావలసినవి

• క్యాబేజీ పెద్ద తలలు - 5 కిలోల
• ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల
• పార్స్లీ మూలికలు - 300 గ్రా
• వెల్లుల్లి - 120 గ్రా
• ముతక-కరిగిన ఉప్పు - 55 గ్రా
• చమురు - 200 గ్రా

శీతాకాలంలో వినెగార్ లేకుండా చాలా రుచికరమైన తెల్ల క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

1. క్యాబేజీ పెద్ద పెద్ద తలలు, ఆకులు పై పొరను తొలగించి బాగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు 10 నిమిషాలు వేడినీటితో పోయాలి.
2. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీలో తారాగణం ఇనుము లేదా కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఫ్రై.
3. ఫలితంగా సువాసన మాస్ వ్యక్తం క్యాబేజీ ఉంచాలి.
4. ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన రీతిలో, వెల్లుల్లి మెత్తగా చేసి, దానిని కృతికి జోడించాలి.
5. బాగా కూరగాయల మాస్ ఉప్పు, అది కలపాలి మరియు 3-4 రోజులు లోడ్ కింద ఉంచండి.
6. వేర్వేరు ప్రదేశాల్లో గ్యాస్ తక్కువగా రెండుసార్లు ఒక రోజు పియర్స్ క్యాబేజ్.
7. సమయం ముగిసిన తర్వాత, డబ్బాలు లో మాస్ ఉంచండి మరియు చాలా షెల్ఫ్ న రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో ఒక రుచికరమైన తెలుపు క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ సాధారణ మరియు సూటిగా ఉంటుంది. సాధారణ చర్యలు ఒక జంట - మరియు అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది!

శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ నుండి వంటకాలు - ఒక సమృద్ధిగా పంట భరించవలసి ఉన్నవారికి ఒక కనుగొనడానికి. కానీ మెగాసిటీ నివాసితులు శీతాకాలంలో తెల్ల క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్ తయారీని చాలా ఆచరణాత్మకంగా కనుగొంటారు. అంతేకాక, డజన్ల కొద్దీ డజన్ల కొద్దీ మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు: స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా, వినెగార్ లేకుండా, ఆస్పిరిన్ తో. ఒక ఫోటో లేదా వీడియోతో మీకు ఇష్టమైన రెసిపీని ఎంచుకోండి మరియు శీతాకాలంలో ఉపయోగకరమైన కూరగాయలను నిల్వ చేయండి.