- ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ కోసం: ఆపిల్ల - 220 గ్రాముల
- చక్కెర - 1/4 గ్లాస్
- cornstarch - 2 teaspoons
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/2 టీస్పూన్
- చిలకరించడం కోసం: ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1/3 కప్
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1/3 గ్లాస్
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/2 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు
- ద్రవ వెన్న - 120 గ్రాములు
- పిండి - 1 3/4 కప్
- పై కోసం: సోర్ క్రీం - 1/3 కప్
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన - 1 ముక్క
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
- పిండి - 1 గాజు
- చక్కెర - 1/2 కప్
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- వెన్న - 6 కళ. స్పూన్లు
1. 160 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. చదరపు బేకింగ్ షీట్ ను సరళీకరించండి. నింపి సిద్ధం చేయడానికి, క్యారెట్లు లోకి ఆపిల్ కట్. చక్కెర, కార్న్స్టార్చ్ మరియు అల్లంతో కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. 2. చల్లుకోవటానికి సిద్ధం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నునుపైన వరకు ద్రవ వెన్నతో చక్కెర, మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పును కొట్టండి. 3. అప్పుడు ఒక చెక్క స్పూన్ తో పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి ఘన డౌను పోలి ఉండాలి. పక్కన పెట్టండి. 4. కేక్ తయారు చేయడానికి, సోర్ క్రీం, గుడ్డు, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు వనిల్లా సారం యొక్క చిన్న గిన్నె కలపండి. ఒక మిక్సర్ తో, పిండి, చక్కెర, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. 5. మీడియం వేగంతో మిక్సర్ని whisking 8 ముక్కలు, మరియు పుల్లని మిశ్రమం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్, కట్ వేసి జోడించండి. వేగం పెంచండి మరియు 30 సెకన్లపాటు తగ్గించండి. మిగతా సోర్ మిశ్రమాన్ని రెండు బ్యాచ్లకు జోడించండి, ప్రతి అదనంగా 20 సెకన్ల పాటు విసరడం. పక్కన పిండి సగం కప్పు ఉంచండి. 6. బేకింగ్ ట్రేలో మిగిలిన డౌ ఉంచండి. గరిటెలాంటి స్మూత్. 7. ఒక కూరటానికి వేయడానికి. అప్పుడు పైన ఉన్న రిజర్వు డౌ ఉంచండి మరియు ఫిల్లింగ్ పైభాగంలో అది మృదువైనది. 8. చక్కెర మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు కేక్ 45-55 నిమిషాలు. అందించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
సేవింగ్స్: 6-8