ఆగష్టు సూర్యుడు మరియు శీతలీకరణ సెప్టెంబరు వర్షంలో కాలిపోయాయి కిరణాలు కింద వారి సొంత తోట లో ఎరుపు, లవణం, బాల్య, పక్వత ... సీజన్లో యాపిల్స్ సాధ్యమైనంత తింటారు. వారు పెక్టిన్, ఇనుము, కాల్షియం, గ్లూకోజ్, ఫ్రూక్టోజ్, సిట్రిక్, మాలిక్ మరియు టార్టారిక్ ఆమ్లంతో నిండి ఉంటారు. కానీ శీతాకాలం కోసం సాగు గురించి మర్చిపోతే లేదు. పండ్లు కొన్ని తాజా ఉంచాలి, కొన్ని ఎండబెట్టి, ఇతరులు - సహజ ఇంట్లో హిప్ పురీ, జామ్, compote రూపంలో సంరక్షించబడిన. ఇతర పండ్లు కాకుండా, మీరు చక్కెర లేకుండా సిద్ధం చేయవచ్చు శీతాకాలం కోసం యాపిల్స్. ఈ సందర్భంలో, ఒక రుచికరమైన వంటకంతో తరచుగా టీ-త్రాగునీరు ఏవిధంగా అయినా మీ సంఖ్యను ప్రభావితం చేయదు.
ఇంట్లో శీతాకాలంలో ఆపిల్ల నిల్వ
- దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం అన్ని ఆపిల్లు సమానంగా ఉండవు. అతి ముఖ్యమైన రకాలు క్రింది వాటిలో ఉన్నాయి: ఆంటోనోవ్, అరోరా క్రిమినల్, ఒలింపిక్, విటజ్, బోగాటిర్, ఎంపిక, మేయాక్, ఒరేల్ శీతాకాలం, జోనాథన్, ఉత్తర సినాప్;
- ఇంట్లో చలికాలం కోసం ఆపిల్ల నిల్వచేయడం అనేది నియమాలను అనుసరించే విషయం, ఇది సాగు దశలో ప్రారంభించాలి. ఆపిల్లు "తొలగించదగిన ripeness" రాష్ట్ర చేరుకోవడానికి ఒకసారి, మీరు పొడి వాతావరణం కోసం వేచి మరియు బుట్టలను వాటిని పెట్టటం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది సహజ మైనపు పూత మరియు కాండాలను కాపాడటం ముఖ్యం. నియమం ప్రకారం, దిగువ కొమ్మల నుండి మొదలుపెట్టి, క్రమంగా ఎగువకు తరలిస్తుంది;
- తరువాతి దశలో, పండ్లు ఎన్నో విధాలుగా నిల్వ చేయబడతాయి: ఆపిల్ యొక్క "సాధారణ" స్టైలింగ్ - తోకలతో ఉన్న బుట్టలను మరియు బన్స్లలో; కాగితంలో చుట్టడం; పొడి పదార్థంతో కలుపుతూ - ఊకలు, సాడస్ట్, ఆకులు; పాలిథిలిన్ సంచులలో ప్యాకింగ్; ఒక మట్టి పిట్ లోకి త్రవ్వడం; అతినీలలోహిత లేదా కార్బన్ డయాక్సైడ్తో చికిత్స;
- చలికాలం కొరకు యాపిల్లు ఒక ప్రత్యేకమైన రకానికి అనుకూలమైన సరిఅయిన పరిస్థితులలో ఉత్తమంగా ఉంటాయి. సగటు విలువలు - -1 నుండి + 2 సి వరకు ఆర్ద్రత స్థాయి 85-95%;
- గోడలు - - సెల్లార్ కు ఆపిల్ల యొక్క పంట తీసుకుని ముందు, మీరు ప్రత్యేక మార్గాలతో గది చికిత్స అవసరం గోడలు - రాగి vitriol, అంతస్తులో తాజాగా సున్నం - ఇనుప సల్ఫేట్ పరిష్కారం. శీతాకాలంలో నిల్వ కంటైనర్లు రూపకల్పన మరియు కొలతలు భిన్నంగా ఉంటాయి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పర్సులు, బాక్సులను లేదా సంచులు శుభ్రంగా, పొడి మరియు సహజంగా ఉంటాయి.
శీతాకాలంలో ఆపిల్ల నుండి ఆపిల్ల యొక్క ఉత్తమ వంటకాలు
ఫోటో తో రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం పైస్ కోసం రుచికరమైన ఆపిల్ పై
శీతాకాలం కోసం పైస్ కోసం ఆపిల్ల తయారీ కోసం కావలసినవి
- ఆపిల్ల ఆకుపచ్చ - 12 pcs.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- దాల్చిన పొడి - 0.5 tsp.
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 200 ml
- చక్కెర - 6 టేబుల్.
- పుదీనా యొక్క ఆకులు - 4 PC లు.
శీతాకాలంలో పైస్ కోసం ఆపిల్ల కోసం రెసిపీ న దశల వారీ సూచన
- వంటకం లో జాబితా అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. చల్లటి నీటితో ఆపిల్స్ కడగాలి, పుదీనా ఆకులు శుభ్రం.
- ప్రతి ఆకుపచ్చ ఆపిల్ నుండి పై తొక్క ఒక సన్నని పొర ఆఫ్ పీల్ మరియు కోర్ కటౌట్. 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్.
- లోతైన saucepan లో, వెన్న వేడి. అది కదిలించు లేదు కాబట్టి కదిలించు.
- వెన్న తో కంటైనర్ లో చక్కెర మరియు దాల్చిన పొడి చల్లుకోవటానికి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి.
- వేడి మిశ్రమం లో, ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ ఉంచండి, తేలికగా వేసి వాటిని. 20 నిమిషాలు పండు పులుసు వదిలి, స్టీవన్ కు నీరు మరియు పుదీనా ఒక గాజు జోడించండి.
- ముందుగా క్రిమిరహితం చేయబడిన సీసాలలో, శీతాకాలంలో పైప్స్ కోసం ఆపిల్ల యొక్క భాగాన్ని వేయండి మరియు మరో 20 నిముషాల పాటు మరిగే నీటిలో సుక్ష్మక్రిమిస్తాయి. వాక్యూమ్ మూతలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్ తో సీల్ ఆపిల్.
శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్లను పండించడం - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ల తయారీ కోసం కావలసినవి
- పండిన ఆపిల్ల - 1 kg
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 200 ml
శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్స్ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- పండిన జ్యుసి ఆపిల్ల 8 భాగాలుగా కట్, తొక్క, కడగడం.
- శుద్ధి చేసిన నీటితో పండు పూరించండి మరియు మీడియం కాంతిలో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- జరిమానా వంటగది జల్లెడ ద్వారా ఆపిల్ మాస్ రుద్దు. మెత్తని బంగాళాదుంపలను అది thickens వరకు బాయిల్.
- 500 ml సామర్ధ్యం గల బ్యాంకులు, కనీసం 10 నిమిషాలు 100C వద్ద ఓవెన్లో నాని పోవు. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో, శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ల నుండి బేలెట్ ఉంచండి.
- ప్రతి కూజా 15 నుండి 20 నిమిషాలు మందపాటి దిగువ భాగాన ఒక సీసాలో ఉడకబెట్టింది. ఒక చిన్నగది లో లేదా ఒక గది లో శీతాకాలంలో కోసం మెటల్ కవర్లు మరియు స్టోర్ కింద జామ్ రోల్.
పిల్లల కోసం శీతాకాలంలో ఆపిల్ల నుండి పురీ, ఫోటోతో రెసిపీ
శీతాకాలంలో ఆపిల్ల నుండి శిశువు పురీ తయారీ కోసం కావలసినవి
- పండిన ఆపిల్ల - 1 kg
- చక్కెర - 150 గ్రా
- వనిల్లా - రుచి చూసే
- దాల్చిన - రుచి చూసే
శీతాకాలంలో పిల్లలకు ఆపిల్ పురీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- పండిన ఆపిల్ల, ఉపయోగకరమైన పురీ తయారీ కోసం ఎంపిక, చల్లటి నీటితో కడగడం మరియు చుట్టు నుండి తొలగించండి. కోర్ నుండి పల్ప్ కట్ మరియు యాదృచ్ఛిక ఆకారం ముక్కలుగా అది గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక saucepan లో కట్ ఆపిల్ మడత, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, సగం ఫిల్టర్ నీటి పోయాలి. మాస్ బర్న్ చేయని విధంగా, నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద కుక్ చేయండి.
- పండు మెత్తగా తర్వాత, బంగాళదుంపలు కోసం tolkushku వాటిని మాష్. రుచి కోసం మెత్తని బంగాళాదుంపలు తనిఖీ. అవసరమైతే, చక్కెర, అలాగే దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా జోడించండి. సరిఅయిన అనుగుణ్యతతో కదలికను వేయండి.
- శుభ్రమైన సగం-లీటర్ సీసాలలో శీతాకాలంలో ఆపిల్ హిప్ పురీని వాక్యూమ్ మూతలుతో కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో దాచండి.
ఆపిల్ల ముక్కలు (విభజించటం) శీతాకాలంలో, రెసిపీ కోసం ఒక కూజా లో
శీతాకాలం కోసం ఒక కూజా లో లోబ్లెస్ తో ఆపిల్ల తయారీ కోసం కావలసినవి
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా
- త్రాగునీటి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వనిల్లా చక్కెర - 1 చిటికెడు
- రెండు నిమ్మకాయలు ఒక పై తొక్క
ఆపిల్స్ రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు శీతాకాలంలో డబ్బాల్లో విభజించబడతాయి
- పైన నీరు, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి. ఇది మందపాటి, కానీ కాగితం కాదు, ఒక తేలికపాటి చక్కెర నీడతో.
- విభజించటం లోకి కడుగుతారు ఆపిల్ కట్, కోర్సులు తీసుకుని మరియు ఘనాల, సగం వలయాలు, ముక్కలు లేదా పలకలు తో పల్ప్ కట్.
- ముక్కలు చేసిన ముక్కను మరిగే సిరప్లో ముంచండి. ఒక మందమైన జ్వాల మీద 30-35 నిముషాలు ఉడికించాలి. ఆపిల్ల చాలా జ్యుసిగా ఉన్నట్లయితే, మీరు మరిగే కాలం 10 నిమిషాలు పెంచవచ్చు.
- వంట ముగియడానికి 2 నిమిషాలు ముందు, వెనిలా చక్కెర మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచిని తయారుచేయండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
- తక్కువ ఆవిరితో ఉన్న బ్యాంకులు, ఆవిరితో, ప్రతిదానికి కనీసం 10 నిముషాలు చికిత్స. వేడి కంటైనర్లో, ఆపిల్లను చలికాలం కోసం చీలికలతో వ్యాప్తి చేసి, సూర్యాస్తమయ కీతో వాటిని మూసివేసి వాటిని దిగువ భాగంలోకి తిప్పండి.
- 12 నెలల వరకు చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో పండు విందులు ఉంచండి.