ఆపిల్ల ముక్కలు నుండి జామ్ - మలుపు ఆధారిత వంటకం
వంట ఆపిల్ జామ్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం ముక్కలతో ఒక రెసిపీ. సువాసన పండు యొక్క అందమైన అంబర్ ముక్కలు ఓపెన్ పైస్ మరియు రోల్స్ రెండింటికీ ఒక ఖచ్చితమైన నింపి ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- తాజా ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg
- నీరు - 0.5 లీటర్ల.
దశల వారీ సూచన
- కడగడం మరియు పొడిగా వుండే పండు. ఒక ప్రత్యేకమైన కూరగాయల కట్టర్ లేదా ఒక సాధారణ కత్తి ఉపయోగించి, ప్రతి పండు నుండి చర్మం కత్తిరించిన. మేము కూడా కోర్ మరియు ఎముకలు అవసరం లేదు, కాబట్టి మేము వాటిని తొలగించండి.
- ముక్కలు లోకి సిద్ధం ఒలిచిన పండు కట్.
- ఎనామెల్ చేసిన కుండ లేదా బేసిన్ లో నీటిని ప్రకటించిన మొత్తం పోయాలి, ఒక పెద్ద నిప్పు మీద ఉంచండి. నీరు కాచుటకు మేము ఎదురు చూస్తున్నాము.
- ఆపిల్ లోబ్స్ వేడినీటికి బదిలీ చేయబడి వాటిని ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- శబ్దం సహాయంతో, నీటి నుండి ఆపిల్లను తొలగించి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసులో, పంచదార చేర్చండి మరియు కనీస వేడి మీద సిరప్ ఉడికించాలి.
శ్రద్ధ దయచేసి! పంచదార పూర్తిగా కరిగినట్లు మరియు దిగువకు కట్టుబడి ఉండకపోవటానికి సిరప్ కదిలిపోవాలి.
- చిక్కగా ఉన్నప్పుడు రెడీ చక్కెర సిరప్ ఉంటుంది. పండు ముక్కలు వేసి, త్రిప్పుతూ, వారు నిర్మాణం లో మృదువైన మరియు ప్రదర్శన లో పారదర్శకంగా వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
- మేము జాడి మీద జామ్ ఉంచుతాము, వాటిని క్రిమిరహితం చేసి, వాటిని చల్లని ప్రదేశంలోకి పంపుతాము.
నారింజ తో ఆపిల్ నుండి జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
మీరు సిట్రస్ నోట్లతో జామ్ కావాలనుకుంటే, ఆపిల్ల మరియు నారింజ జామ్ సిద్ధం చేయాలని నిర్థారించుకోండి. ఇటువంటి సువాసన జామ్తో అనుబంధంగా ఉన్న ఏదైనా పేస్ట్రీ మరింత రుచికరమైన అవుతుంది. మరియు టీ కోసం ఒక స్వతంత్ర భోజనానికి, అది కేవలం గొప్పది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- నారింజ - 1 శాతం.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg
- నీరు 250 ml.
దశల వారీ సూచన
- మేము నీటిని కింద నడుస్తున్న ఆపిల్లను కడగడంతో మేము ఒక రుచికరమైన వంటకాన్ని ఉడికించడాన్ని ప్రారంభించాము. పై తొక్క నుండి, కోర్ మరియు ఆపిల్ ఎముకలు భవిష్యత్తులో అవసరం లేదు, మేము వాటిని వదిలించుకోవటం.
- ఒక కోర్ లేకుండా పవిత్రమైన పండు ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది.
- ఆరెంజ్ వేడినీటితో కప్పబడి ఉంటుంది, దాని తరువాత మేము రింగులు రూపంలో కట్ చేసి, ఎముకలు తొలగించాయి.
- ఒక సీసాన్ లో (మీరు ఒక బేసిన్ ఉపయోగించవచ్చు) ఒక నీటి గాజు పోయాలి. పొయ్యి మీద వంటలను ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని. మరిగే నీటిలో, 1-2 నిమిషాలు వాచ్యంగా నారింజ రింగులు మార్చాము.
- అప్పుడు మేము చిన్న భాగాలలో నీటిలో చక్కెర పంపుతాము. మేము పంచదార కలపాలి మరియు సిట్రస్ నీటిలో పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.
- ఇప్పుడు మీరు ఆరెంజ్ సిరప్ తో కాల్పులు నుండి తీసివేయవచ్చు మరియు దానిని ఆపిల్ ముక్కలుగా మార్చవచ్చు. కాబట్టి అవి నారింజ సిరప్లో పూర్తిగా నానబెట్టి, ఒక గంటకు వాటిని వదిలివేస్తాయి.
- ఒక గంట తరువాత, మళ్ళీ ఒక చిన్న అగ్ని మీద saucepan ఉంచండి. మేము ఒక కాచు కు విషయాలు తీసుకుని మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి - పండు మృదువైన ఉండాలి, మరియు సిరప్ - చిక్కగా.
- ముగింపు లో, మేము జాడి లో సువాసన రుచికరమైన వ్యాప్తి.
ఆపిల్ మరియు రేగు నుండి జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
ఆపిల్ల మరియు రేగు నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ దృష్టి చెల్లించండి. ఈ రెండు పదార్ధాల కలయిక మాకు ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన వాసనతో అసాధారణ తీపి మరియు పుల్లని జామ్ ఇస్తుంది. మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఎవరైనా చాలా అసాధారణమైన అనిపించవచ్చు, అప్పుడు బేకింగ్ మరియు కేకులు లో పూర్తిగా తెరవబడుతుంది. ఉదాహరణకు, అది ప్రోటీన్ క్రీమ్ తో బుట్టలను ఒక బేస్ గా సరిపోయే.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- రేగు - 1 కిలోల
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg
- నీరు - 250 గ్రా.
దశల వారీ సూచన
- ఫ్రూట్ కడగడం నీరు మరియు ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టి. ఈ రెసిపీలో, ఆపిల్ల "బట్టలు" లో వదిలివేయవచ్చు, అనగా, పై తొక్క లో, కానీ కోర్ మరియు ఎముకలు తొలగించబడాలి. ప్లం ఎముకలు కూడా తొలగించబడతాయి. మీకు పెద్ద రేగు ఉంటే, అవి రెండు భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి. ముక్కలు లోకి ఆపిల్ కట్.
- మేము తయారు చేసిన పండును ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతాము. తరువాత, మేము మొత్తం నీటిలో పోయాలి. రేకులు మరియు ఆపిల్స్ లో వంటలలో, అగ్ని చాలు మరియు ఒక మూత తో కవర్. వారు మృదువైనంత వరకు భవిష్యత్ ఆపిల్-ప్లం డెజర్ట్ యొక్క పదార్థాలు వండుతారు.
- పిండికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క ప్రకటించబడిన భాగం జోడించండి. ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా గరిటెలాంటి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.
- పండు వరకు మృదువైనంత వరకు మేము సిద్ధంగా ఉండి, సిరప్ మందపాటి మరియు జిగటగా ఉంటుంది.
శ్రద్ధ దయచేసి! ఆపిల్ల మరియు సింక్ల నుండి వండే జామ్ ప్రక్రియ మిశ్రమాన్ని అరికట్టకుండా నివారించడానికి తరచూ గందరగోళాన్ని కలిగి ఉండాలి. తొలగించాలి తప్పక నురుగు, గురించి మర్చిపోతే లేదు.
- జామ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్రిమిరహితం సీసాలలో బదిలీ మరియు వెంటనే అప్ రోల్, మూతలు ముందు మరుగు మర్చిపోకుండా లేకుండా.
గమనిక! ప్లం-యాపిల్ జామ్ యొక్క మరొక వ్యత్యాసం మరింత సజాతీయతకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు జామ్ను పోలి ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, రేగు పాలిపోయిన మరియు ఒక బ్లెండర్ లో నేల. యాపిల్స్ 10-15 నిమిషాలు ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లో కూడా శుభ్రం చేసి, ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది, దాని తరువాత ఇది ఒక పురీగా మారుతుంది. రెండు భాగాలు కలుపుతారు మరియు చక్కెర సిరప్ కు జోడించబడ్డాయి.
ఆపిల్ల యొక్క ఫాస్ట్ జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆపిల్ల నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ చేయడానికి సమయం ఉందా? చాలా మంది ప్రతికూలంగా స్పందిస్తారని మేము భావిస్తున్నాము. నిజంగా, మీ హోమ్, స్నేహితులు లేదా అతిథులు శీతాకాలంలో ఆకలి పుట్టించే మరియు సువాసన జామ్ తో, అది ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కానీ ప్రస్తుత పాక పని యొక్క ఒక మార్గం ఉంది! మేము ఆపిల్ నుండి శీఘ్ర జామ్ సిద్ధం అందించే, దాని రుచి కూర్పు లో సంగీతం ఒకటి కంటే తక్కువ కాదు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg
- నిమ్మ - 1 శాతం.
- వనిల్లా చక్కెర - 20 గ్రా.
- నీరు 250 ml.
దశల వారీ సూచన
- మీరు ఆపిల్స్ కడగడం మరియు పొడిగా అవసరం పేరు సన్నాహక వేదిక, తో ప్రారంభిద్దాం. మేము పై తొక్క నుండి పండ్లను తొలగించి, కోర్ను కత్తిరించి తోకలు తీసివేస్తాము. అప్పుడు ఆపిల్ల చిన్న ముక్కలు లేదా స్ట్రాస్ లో కట్.
- మనం ఆపిల్ మిఠాయిలు ఉడికించాలి, దీనిలో ఒక బేసిన్ లేదా ఒక సాస్పున్ ని ఉంచాము. వంటలలో నీటిని పోయాలి మరియు ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్లండి. మరిగే నీటిలో, ఆపిల్ ముక్కలను బదిలీ చేసి వాటిని ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే ఉడికించాలి. అప్పుడు, శబ్దం యొక్క సహాయంతో, మేము వాటిని ఒక కోలాండర్లోకి మార్చడం మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేస్తాము.
- పాన్ లో, ఒక ఆపిల్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంది, ఇందులో మేము చక్కెరను కలుపుతాము. మేము అది కలపాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. చక్కెర అన్ని కరిగిన మేము నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోకుండా కాదు, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఒక సిరప్ ఉడికించాలి.
- మేము ఆపిల్ ముక్కలు తిరిగి. జస్ట్ ఒక సిరప్ వాటిని చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు పారదర్శక మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- సమాంతరంగా, మేము నీటి కింద నిమ్మకాయ కడగడం మరియు మెత్తగా వేడి నీటితో ముంచుతాము. సిట్రస్ పై తొక్క నుండి తొలగించు మరియు వనిల్లా పంచదారతో పాటు జామ్ (చివరికి చివరికి) జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- ఆపిల్ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది! మేము సిద్ధం కంటైనర్ లో ఉంచండి మరియు అది వెళ్లండి.
ఎండిన ఆపిల్ నుండి జామ్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
ఎండిన ఆపిల్ల నుండి ఉడికించాలి మరియు జామ్ సులభం. అటువంటి జామ్ సాధారణ ఆపిల్ యొక్క రుచికి తక్కువగా ఉండదు, మీరు ఎండిన ఆపిల్లను తాజాగా మార్చవచ్చు మరియు వాటిని ఎండిన పండ్లను వర్గీకరించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఎండిన ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- తాజా ఆపిల్ల - 1 కిలోల
- చక్కెర - 1-2 కప్పులు
- ఎండిన పండ్లు - 100 గ్రా.
సూచనలు:
- నీటితో నడుస్తున్న ఆపిల్-ఎండబెట్టి శుభ్రం చేయు. నీటితో పోయాలి మరియు 24 గంటలు నిలబడాలి (మీరు మరికొంత చేయగలరు).
- తాజా ఆపిల్ కడుగుతారు, ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన. మేము ముక్కలు లోకి కట్.
- నీరు, దీనిలో ఎండిన ఆపిల్ల నానబెట్టిన, మీరు నీటిని అవసరం. నీటిని యాపిల్స్ కప్పి ఉంచే విధంగా మంచినీటిని పోయాలి. ఎండిన పండ్లు మరియు తాజా ఆపిల్ ముక్కలు మిశ్రమం - మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. ఆపిల్ మృదువైనంత వరకు మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి.
- చివరకు, చక్కెర మరియు పూర్తిగా కలపాలి.