సాల్మొన్ మరియు పియర్ రోల్స్ తో రోల్స్ జపనీస్ వంటకాలు సంప్రదాయ వంటలలో ఒకటి, ఇవి కూడా సుశి రోల్స్ అని పిలుస్తారు. రోల్స్ అనేది క్లాసిక్ "కాలిఫోర్నియా", "ఫిలడెల్ఫియా" నుండి సాధారణ హొసోమ్యాస్ వరకు భారీ వైవిధ్యాలు కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో చిన్న వ్యాసం మరియు ఒక రకమైన నింపి ఉంటాయి. ఈ రోజు మనం సాల్మొన్ తో రోల్స్ సిద్ధం, కొద్దిగా సాల్టెడ్ మరియు పియర్. ఈ ఎంపిక చాలా అసాధారణమైనది, కానీ చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు శ్రద్ధగల రుచిగా ఉంది! ఒక పెద్ద మరియు బాగా పక్వత తీసుకోవటానికి మెరుగైన పియర్, అది జ్యుసి మరియు మధ్యస్తంగా తీపిగా ఉంటుంది. ఇది సరిగా బియ్యం కాచు కు రోల్స్ తయారీలో చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి ఇది జీర్ణం కాదు మరియు అదే సమయంలో అది రోల్స్ లోకి ఏర్పడింది. అందువలన, వంట బియ్యం ప్రక్రియ దృష్టి చెల్లించటానికి ఒక వైపు ప్రతిదీ చాలా సులభం, కానీ మరోవైపు అన్ని చిట్కాలు అనుసరించండి ముఖ్యం మరియు అప్పుడు రోల్స్ కోసం మీ బేస్ ఆదర్శ ఉంటుంది. మేము ముందుగానే సగం షీట్లను కట్ చేసి, ఓరియోలో రోల్స్ రోల్ చేస్తాము.
పదార్థాలు:- రౌండ్-ధాన్యం బియ్యం 300 గ్రా
- సాల్మోన్ 200 గ్రా
- పియర్ 2 PC లు.
- సీవీడ్ నోయి 4 PC లు.
- వినెగార్ బియ్యం 2 స్పూన్.
- షుగర్ 2 స్పూన్.
- నీరు 350 ml
- దశ 1 రోల్స్ సిద్ధం, రౌండ్ కణాలతో, సాల్మన్, కొద్దిగా ఉప్పు, పండిన పియర్, నోరి ఆకులు, బియ్యం కాటు మరియు చక్కెర తో బియ్యం తీసుకుందాం.
- దశ 2 ప్రారంభించడానికి, లెట్ యొక్క బియ్యం కాచు - 300 గ్రాముల బియ్యం పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, తద్వారా కొట్టుకుపోయిన నీరు దాదాపు పారదర్శక అవుతుంది.
- దశ 3 అప్పుడు, బియ్యం పాన్ మార్చండి మరియు చల్లని నీటి 350 ml పోయాలి మరియు మూత మూసివేయకుండా అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకుని.
- దశ 4 అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, మూత మూసి, 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్లేట్ నుండి తొలగించిన తరువాత, మరియు మూత తొలగించకుండా, అది 10 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు.
- స్టెప్ 5 ఇంధనం నింపు సిద్ధం - కనెక్ట్ 2 స్పూన్. బియ్యం వెనీగర్, చక్కెర మరియు బాగా వెచ్చని ఉడికించిన నీరు. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ కదిలించు.
- దశ 6 సిద్ధంగా వేడి బియ్యం, డ్రెస్సింగ్ పోయాలి జాగ్రత్తగా మరియు త్వరగా ప్రతిదీ కలపాలి, అప్పుడు చల్లని.
- దశ 7 ఈ సమయంలో, సాల్మొన్ ను సన్నని బార్లతో కత్తిరించండి.
- దశ 8 పియర్ బాగా మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్.
- దశ 9 నోరి షీట్లు సగం లో కట్. మకిస్ మీద నరిని ఉంచండి మరియు దానిపై 0.5-0.8 సెం.మీ. యొక్క ఒక సన్నని పొరను వేయండి, అందువల్ల మీరు చాలా అంచుని 1-1.5 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో (ఈ షీట్ రోల్కు తిప్పడం అవసరం) ద్వారా బియ్యంతో కప్పబడదు.
- దశ 10 అప్పుడు సాల్మొన్ మరియు పియర్ యొక్క ఒక స్ట్రిప్ ఉంచండి.
- స్టెప్ 11 రోల్ లో నోరిని చుడండి.
- దశ 12 5-10 నిమిషాలు రోల్ వదిలి రెడీ. ఉత్పత్తుల నిర్దిష్ట పరిమాణం నుండి 6-7 రోల్స్ అవుతుంది.
- స్టెప్ 13 తరువాత రోల్ 6 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- దశ 14 marinated అల్లం, వాసబి మరియు సోయా సాస్ తో రోల్స్ సర్వ్.