జీర్ణాశయం ద్వారా విడుదలయ్యే ఎంజైమ్ల యొక్క ప్రభావాల వలన క్లోమము యొక్క వాపు వల్ల వచ్చే పానిషైటిస్ అనేది ఒక వ్యాధి. ఈ వ్యాధితో, ఎంజైమ్లు డుయోడెనుమ్లోకి విడుదల చేయబడవు, కానీ గ్రంథిలోనే మిగిలిపోయి దానిని నాశనం చేస్తాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క రెండు రూపాలు ఉన్నాయి: తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలం. తీవ్రమైన కారణాలు అటువంటి కారణాల వలన సంభవించవచ్చు: సంక్రమణ (విపరీత, ఇన్ఫ్లుఎంజా, మొదలైనవి), ప్యాంక్రియాటిక్ డక్ట్ను పూరించడం, వివిధ రకాల విషపూరితము, ఉదాహరణకు, ఆల్కహాల్. దీర్ఘకాలిక రూపం ప్యాంక్రియాటైటిస్ తరచుగా రాళ్ళు ఏర్పడటం వలన గ్రంథి యొక్క గడ్డకట్టడం లేదా గతిశీలమైన దృగ్విషయం వల్ల ఏర్పడిన దెబ్బతిన్న ప్యాంక్రియాటిక్ పనితీరు ఫలితంగా ఉంటుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం లక్షణాలు మరియు ఆహారం.
ఎక్యూట్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రమైన కడుపు నొప్పితో కూడి ఉంటుంది. నొప్పి మొండి లేదా పదునైనదిగా ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క లక్షణాలు చెడు ఆకలి, వాంతులు, వికారం, విరేచనాలు, ఉదరం మరియు వెనుక నొప్పి వంటివి కావచ్చు. ఆల్కహాల్, తీవ్రమైన మరియు కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగం వలన దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అవ్వవచ్చు, రోగి మండే అనుభూతి చెందుతాడు, తరచూ త్రాగే నొప్పి కూడా ఉండవచ్చు.
ప్యాంక్రియాటిస్ యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో ఆహార పోషణ.
మొదటి నాలుగు నుండి ఐదు రోజుల్లో తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కలిగిన రోగికి మాత్రమే పేరెంటల్ పోషణ లభిస్తుంది, అనగా. పోషకాలు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుమార్గాన్ని తప్పించుకుంటాయి. రోగికి పోషక పరిష్కారాల (గ్లూకోజ్, ఉప్పు, మొదలైనవి) తో కూలిపోతుంది. కూడా, మీరు ఒక సమృద్ధిగా ఆల్కలీన్ పానీయం తీసుకోవాలి: ఖనిజ ఇప్పటికీ నీరు (Smirnovskaya, Essentuki 17, Slavyanovskaya, మొదలైనవి).
బాధాకరమైన లక్షణాలు తగ్గిపోయినప్పుడు, ప్రతి రోజూ 100 ml పెరుగుతాయి (సహనం మంచిది అయితే, మీరు ఒక లీటరు రోజుకు పట్టవచ్చు). అప్పుడు రోగి కాటేజ్ చీజ్ (200-250 గ్రాముల) యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, ప్యాంక్రియాటిస్ ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ ప్రవాహం ఉన్న రోగులలో క్లిష్టంగా ఇతర ఉత్పత్తులను స్వాధీనం చేసుకునేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఆహారం సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులతో సమృద్ధమైంది. క్రొవ్వు తక్కువగా కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కోల్లెరిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, మరియు పైత్య ఆమ్లాలు ప్యాంక్రియాటిక్ రసం విడుదలకు దోహదం చేస్తాయి, ఇది రోగి యొక్క పరిస్థితి మరియు శ్రేయస్సును తీవ్రతరం చేస్తుంది.
ఆహారాన్ని తీసుకోవడం (చక్కెర, జామ్, తేనె, మొదలైనవి), పిండిపదార్ధాలకు గురయ్యే సులభంగా కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగివుండటం, కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన వాయువు పేగు ఒత్తిడిని పెంచుతుంది, ఇది నొప్పి పెంచుతుంది మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క ప్రవాహాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం న్యూట్రిషన్ ఆరు సార్లు ఉండాలి, సేర్విన్గ్స్ చిన్నదిగా చేయాలి.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ప్రకోపకాల కాలంలో ఆహారం.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతను తగ్గించే సమయంలో, అదే పానీయం తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తగ్గింపు సమయంలో సూచించబడుతుంది. రోగి మాత్రమే మెత్తని ఆహారాన్ని ఇవ్వబడుతుంది, ఉత్పత్తుల యొక్క పాక ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడంతో మాత్రమే తక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, వేయించిన మరియు ఉడికిపోయిన ఆహారాన్ని అది ఒక సోడిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున మినహాయించబడుతుంది. ప్రారంభంలో, ఆవిరితో ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం సాధ్యమవుతుంది, అప్పుడు ఉడికించిన భోజనం అనుమతిస్తారు. న్యూట్రిషన్ రోగి ఆరు సార్లు, పాక్షిక.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఉన్న ఆహారం మాంసకృత్తుల (60-70%) తో ప్రోటీన్ ఆహారాలు (120-140 గ్రా) కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఆహారం పాల ఉత్పత్తులు (తడకగల తాజా కాటేజ్ చీజ్), తక్కువ కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు ఉంటాయి. కొవ్వు కొద్దిగా ఉండాలి - 50-60 గ్రాముల, కార్బోహైడ్రేట్ల - 300-350 గ్రా.
ఉపశమన సమయంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఆహారం.
ఎండబెట్టడం లేనప్పుడు, దీర్ఘకాలిక రూపం ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కూడిన ఆహారం ఇలాంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది: తెలుపు రొట్టె, గుజ్జు తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల చారు, పాలులో గుజ్జు తృణధాన్యాలు : బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యం, సెమోలినా మొదలైనవి, క్యారట్ మరియు బంగాళాదుంప గుజ్జు, కూరగాయ మరియు మాంసం కట్లలు , తక్కువ కొవ్వు ఉడికించిన చేప మరియు మాంసం, తేనె లేదా చక్కెర తో తీపి టీ. కూరగాయలు మొదటి కాచు, అప్పుడు తుడవడం మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి. కొంచెం కొంచెం, మీరు కూరగాయల లేదా వెన్న (రోజుకు 20 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) జోడించవచ్చు. మీరు కూడా తాజా పళ్ళు, బెర్రీలు, compotes మరియు kissels తినడానికి ఉండాలి. మంచం ముందు గోధుమ పాలు లేదా కేఫీర్ గ్లాసు త్రాగడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
ఏ ఉత్పత్తులు ప్యాంక్రియాటైటిస్ నుంచి మినహాయించాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఆహారం నుండి, అటువంటి ఉత్పత్తులను మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది: ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు, కోకో మరియు కాఫీ, కార్బోనేటేడ్ వాటర్, డౌ మరియు ఫ్రెడ్ కాల్చిన ఉత్పత్తుల బ్రెడ్.
రసోల్నిక్, బోర్ష్, బలమైన చేపలు మరియు మాంసం రసాలను చికాకు కలిగించవచ్చు.
అలాగే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ప్రకోపించడం వేయించిన మరియు స్పైసి ఆహార, క్యాన్సర్ ఆహారాలు, కేవియర్ మరియు ఉడికించిన గుడ్లు కలిగించవచ్చు. ద్రాక్ష, అరటిపండ్లు, తేదీలు, ఐస్ క్రీమ్, చాక్లెట్ మరియు స్వీట్లు తినవద్దు.
ఇటువంటి పరిమితులు హానికరం కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం శరీరంలో మరియు దాని రికవరీపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.