- వెల్లుల్లి - 4 ముక్కలు
- వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 70 మిలీలిటర్లు
- సముద్రపు ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- బాస్మతి రైస్ - 300 గ్రాములు
- క్యారెట్లు - 150 గ్రాములు
- మెంతులు - 30 గ్రాములు
1. మొదటి, మేము క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో రెండు నిమిషాలు తేలికగా క్యారెట్లు దాటిపోతాయి. వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె చాలా చాలా ఉండాలి. మరియు ఈ ఒక పాన్ తీసుకోవాలని ఇది మంచిది ఒక మందపాటి దిగువ, బియ్యం కూడా సిద్ధం ఇక్కడ. 2. కదిలించు మరియు పొడి అన్నం, క్యారెట్లు జోడించండి. చమురుతో కప్పబడి ఉంటుంది కాబట్టి రైస్ మిశ్రమంగా ఉండాలి. ఒక నిమిషం గురించి, మేము దానిని అగ్నిలో ఉంచుతాము. బియ్యం వివిధ ఇక్కడ గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఉంది. బస్మాటి అనేది చాలా సరిఅయినది, కానీ ఏ పొడవాటి కణాలనూ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ బియ్యం మరిగే నీటిలో నిండి ఉంటుంది, ఒక సెంటీమీటర్ గురించి అది నీటితో కప్పబడి ఉండాలి. అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు నిమిషాలు పదిహేను నుండి ఇరవై, కఠిన మూత మూత తో, మేము ఉడికించాలి. 3. ఆకుకూరలు శుభ్రం చేసి వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు మేము అది రుబ్బు. 4. బియ్యం దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానితో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు చేర్చండి, అగ్నిని తిప్పండి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి. మేము నిలబడటానికి ఐదు నిమిషాలు ఇస్తాము. అప్పుడు మేము ప్రతిదీ కలపాలి. 5. ఇప్పుడు ఆ పళ్ళను పలకలపై వేయండి. ఇది అవసరం లేదు, అయితే, వేయించిన champignons సర్వ్ చాలా బాగుంది.
సేవింగ్స్: 6