కివి యొక్క ఆధునిక రూపాన్ని మరియు రుచి 75 సంవత్సరాల క్రితం మాత్రమే పొందింది. న్యూజీలాండ్స్ కివి యొక్క తినకూడని పూర్వీకులపై పెద్దఎత్తున పనిని నిర్వహించారు. క్రమంగా, "చైనీస్ గూస్బెర్రీ", ఇది అనేక సంవత్సరాల క్రితం అని పిలిచే విధంగా న్యూజీలాండ్ యొక్క చిహ్నంగా గౌరవార్థంగా కివి అని పిలిచారు - కివి యొక్క చిన్న పక్షి.
ఒక బిట్ చరిత్ర.
న్యూ జేఅలాండ్ కివిలో ఇరవయ్యో శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఒక హార్టికల్టిస్ట్ ఔత్సాహిక మరియు ఆరోగ్యకరమైన అలెగ్జాండర్ అల్లిసన్ తీసుకువచ్చారు. అతను చైనాలో పెరిగిన మిశుటోవ్ యొక్క అలంకార తీగలో భారీ తెలుపు పువ్వుల ద్వారా ఆకర్షించబడ్డాడు. ఆ సమయంలో మొక్క మీద ఉన్న చిన్న పండ్లు రుచి మరియు కఠినమైనవి. తోటమాలి తన చైనీస్ స్నేహితుడు తన గ్రీన్హౌస్లో మొక్కల పెంపకం కోసం ఈ అందమైన వైన్ విత్తనాలను అడిగాడు.
అలెగ్జాండర్ ఎల్లిసన్ మరియు అతని తోటి పెంపకందారులు "చైనీయుల గూస్బెర్రీ" పెంపకంలో పాలుపంచుకున్నందుకు ఇప్పటికీ తెలియదు. అనేక కోతలు, ఎరువులు మరియు టీకాల ఫలితంగా, కేవలం 30 సంవత్సరాల తరువాత, వారు మృదువైన, మెత్తటి మరియు రుచికరమైన పండ్లు పెరిగిన ఒక లియానా యొక్క పెద్ద బుష్ను పొందారు. బుష్ రోజుకు 20 సెం.మీ వేగంతో ప్రతి మూడు రోజులు కొత్త పంటను తీసుకువచ్చింది.
1930 ల చివరలో జరిగిన పారిశ్రామిక సంక్షోభానికి న్యూజిలాండ్ పరాజయం పాలైనట్లయితే కివి యొక్క మేజిక్ రుచి, అరటి, స్ట్రాబెర్రీలు, పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయను గుర్తుకు తెచ్చుకోవచ్చు. తన సోదరి యొక్క పొలంలో నిమ్మకాయల పెంపకం లో పాల్గొనడానికి తన కుటుంబానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి జేమ్స్ మాక్లోక్లిన్, తొలగించిన క్లెర్క్స్లో ఒకరు. అయితే, నిమ్మకాయలు గొప్ప గిరాకీని కలిగి లేవు, వాటికి కొందరు కొందరు కొనుగోలుదారులు ఉన్నారు, కానీ చాలా మంది తయారీదారులు ఉన్నారు. అప్పుడు మోక్లోక్లిన్ పొరుగు పొలాల్లో వారు "చైనీస్ గూస్బెర్రీ" ను పెంచుకుంటూ, వెఱ్ఱి వేగంతో పెరుగుతున్న పొదలును గుర్తు చేసుకున్నారు. అదనంగా, ఎవరూ ఈ విపరీత పండు పెరుగుతుంది.
కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, జేమ్స్ మక్క్లౌలిన్ 30 ఎకరాల భారీ తోటల యజమాని అయ్యాడు మరియు చాలా మంచి రాజధాని. ఈ వార్త న్యూజీలాండ్స్లో త్వరగా వ్యాప్తి చెందింది, వాటిలో చాలామంది కివి పెరగడం మొదలైంది.
చాలామంది శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ ఎర్ర మాంసాలతో క్రొత్త కివిని తీసుకురావటానికి ప్రయత్నిస్తూ, పెంపకం లో నిమగ్నమై ఉన్నారు.
విటమిన్స్ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు.
కివి లో విటమిన్ సి, కెరోటిన్, పొటాషియం చాలా (పండు ప్రతి 120 గ్రా), మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము, కాల్షియం, విటమిన్లు B1, B2, PP మరియు E.
పిండంలో పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ప్రతిరోజూ కివి పండ్లు తినడం వలన అధిక రక్తపోటు ఉన్న వారికి మంచిది. ఒక దట్టమైన విందు తర్వాత తినడానికి కొన్ని పండ్లు, మీరు కడుపు లో త్రేనుపు, గుండెల్లో మరియు భారము వదిలించుకోవటం సహాయం చేస్తుంది.
నార్వే శాస్త్రవేత్తల యొక్క తాజా పరిశోధన ప్రకారం, కివి రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదం తగ్గిపోయే ధమనులను నిరోధించే కొవ్వుల దహనంను ప్రోత్సహిస్తుందని తెలిసింది. అందువలన, తీపి పండు గుండె జబ్బుతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు రెండు లేదా మూడు పిండాలకు రోజు తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. 30 రోజుల్లో, రక్తంలో కొవ్వు ఆమ్లాల స్థాయి 15% తగ్గిపోతుంది, రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదం 20% తగ్గుతుంది. ఈ లక్షణాలు ధన్యవాదాలు, కివి అదే అవసరాలకు ఉపయోగిస్తారు ఇది ఆస్పిరిన్, ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ కావచ్చు.
బరువు కోల్పోవాలనుకునేవారికి, న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు తీపి లేదా ఇతర అధిక కేలరీల పండ్లకు బదులుగా అద్భుతమైన విందుగా తయారవుతారు. ఇతర తీపి పండ్ల కంటే కివిలో తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది. 100g కు 30kcal మాత్రమే. అదనంగా, కాలిఫోర్ట్లో కొల్లాజెన్ను బలపరచడానికి సహాయపడే ఎంజైమ్స్, మరియు ముతక మొక్కల ఫైబర్, ఇది మన శరీరాన్ని బాగా శోషిస్తుంది. అయితే జీర్ణ వ్యాధులు ఉంటే, కివి ఒక పుల్లని పండు.
కివి తాజా రూపంలో మాత్రమే తినబడుతుంది, కానీ వివిధ సలాడ్లలో కూడా, జామ్ దాని నుండి తయారు చేయబడుతుంది. కివి మాంసంతో సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది, ఇది ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేసే ఆక్టినిన్ యొక్క పండ్లలో ఉన్న పదార్ధం కారణంగా మరింత మృదువైన మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.