- చికెన్ కాళ్ళు - 8 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 పించ్ (రుచి)
- నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు (రుచి)
- ఆలివ్ నూనె - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- వెన్న - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 780 గ్రాములు
- టమోటా పేస్ట్ - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
- బాసిల్ - 1 పీస్
- సేజ్ - 1 పీస్
- పార్స్లీ - 1 పీస్
- రోజ్మేరీ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు
- పాస్తా - 450 గ్రాములు
- తురిమిన పార్మేసన్ జున్ను - 1 కప్
- వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ కాళ్ళు చల్లుకోవటానికి. కేటిల్ లో వెన్న కరుగుతాయి. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. అన్ని వైపులా అనేక నిమిషాలు చికెన్ ఫ్రై. ప్లేట్ మీద చికెన్ కాళ్ళ వేయండి. తెల్లని వైన్ను కేటిల్ లోకి పోయాలి. కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. తయారుగా ఉన్న టమోటాలు ఉంచండి. టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. పచ్చదనం యొక్క కొమ్మల జంటను త్రో. కోడి తిరిగి కోల్డ్ కు తిరిగి వెళ్ళు. వెల్లుల్లి జోడించండి. మూత మూసివేసి, 1 గంటకు ఉడికించాలి. పాస్తా వేసి, చల్లని నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు.
సేవింగ్స్: 6