బియ్యం మరియు గుడ్లు వేయించిన పైస్ అందరూ పైస్ తన సొంత వైఖరి మరియు వాటిని లేదా ఉన్నాయి లేదో గురించి తన అభిప్రాయం ఉంది. అదనంగా, మా సమయం లో అన్ని రకాల ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు రోజువారీ ఆహారంగా నిలిచిపోయాయి. ఇది కాకుండా సెలవుదినం లేదా హోస్టెస్ యొక్క ఒక ప్రత్యేక హౌస్ కీపింగ్, ఒక ప్రత్యేకమైనది, ప్రత్యేక సందర్భాలలో మాత్రమే తయారు చేయబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ ప్రత్యేకంగా అవాస్తవిక మరియు వింతగా అలంకరించబడిన మిఠాయి అద్భుతాల కోసం కొత్త వంటకాలను కనిపెట్టినప్పుడు, సాధారణ పైస్ క్రమంగా మా మెనూ నుండి అదృశ్యమవుతుంది. వాస్తవానికి, ఈ డిష్ చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు సులభంగా సిద్ధం చేయలేము, కానీ కలిసి పైస్ తో మా స్లావిక్ సంప్రదాయాలు కూడా అదృశ్యం. కానీ అది కాదు. పైస్ కేవలం చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. నేడు, ప్రతి వయోజన మహిళకి రొట్టెలుకాల్చు ఎలా తెలియదు, మరియు వాచ్యంగా వంద సంవత్సరాల క్రితం ప్రతి అమ్మాయికి తప్పనిసరి. పెళ్లి తరువాత మరుసటి రోజు, ఆమె తన వంట వంటలతో అతిథులు మరియు కొత్త బంధువులుగా వ్యవహరించవలసి వచ్చింది, మరియు వారు ఎంత బాగా చేశారో, మంచి గృహిణిగా మారడానికి ఆమె సామర్థ్యాన్ని తీర్మానించారు. నేడు ఈ సందర్భంలో కాదు, కానీ మీరు రుచికరమైన ఇంట్లో కేకులు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా నేర్చుకుంటే, మీరు వారి రుచి మాత్రమే ఆనందించండి చేయవచ్చు, వారి కుటుంబాలు మరియు అతిథుల ప్రశంసలు మరియు కృతజ్ఞతా కూడా.
పదార్థాలు:- ఈస్ట్, తాజా, 25 గ్రా
- నీరు ఉడికిస్తారు 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- కేఫిర్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- గోధుమ పిండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు.
- లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్లు చికెన్ 5 PC లు.
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- వెన్న 10 గ్రా
- దశ 1 సిద్ధం గుడ్లు, పిండి, ఈస్ట్, కేఫీర్, కూరగాయల నూనె మరియు ఫిల్లింగ్ కోసం - చికెన్ గుడ్లు, బియ్యం, వెన్న మరియు మెంతులు అవసరం. అన్ని ఉత్పత్తులు గది ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి.
- దశ 2 స్పూన్లు కోసం ఈస్ట్ మిళితం, వెచ్చని ఉడికించిన నీరు, చక్కెర చిటికెడు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి.
- దశ 3 మృదువైన వరకు బాగా మిక్స్ చేసి, 20-30 నిమిషాలు నిలబడాలి.
- దశ 4 అప్పుడు కేప్ర్ యొక్క 1 కప్ కప్పు, 1 గుడ్డు, 1 స్పూన్ స్పూన్ కు జోడించండి. ఉప్పు, 60 ml కూరగాయల నూనె మరియు కొద్దిగా పిండి.
- దశ 5 క్రమంగా పిండి కలుపుతూ, పిండి జోడించడం, ఇది బాగా చేతులు వెనుక వస్తాయి ఉండాలి. పిండి సుమారు 5-6 అద్దాలు. సిద్ధంగా ఉన్న పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 50-70 నిమిషాలు నిలబడాలి, అది వాల్యూమ్లో 2 సార్లు పెరుగుతుంది.
- దశ 6 ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. బియ్యం శుభ్రం చేయు, వండిన వరకు, ఒక గ్లాసు నీరు, ఉప్పు బాగా వేయాలి.
- దశ 7 4-5 గుడ్లు ఉడకబెట్టడం (చల్లటి నీటిలో డిప్ గుడ్లు, వేయించడానికి మరియు మరిగే సమయానికి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి). ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి మరియు ఘనాల లోకి కట్.
- స్టెప్ 8 డిల్ యొక్క చిన్న బంచ్ కడగడం, పొడి మరియు చక్కగా చాప్.
- స్టెప్ 9 ఉడికించిన అన్నం, గుడ్లు, మెంతులు కలపండి మరియు ఒక చిన్న వెన్న కలపండి - బాగా కలపాలి ప్రతిదీ (గుడ్లు మరియు బియ్యం నిష్పత్తి సుమారు అదే ఉండాలి, కానీ మీరు రుచి మారవచ్చు).
- దశ 10 కూరగాయల నూనె తో పని ఉపరితల గ్రీజ్ మరియు billets ఏర్పాటు (డౌ ద్రవ మారుతుంది మరియు ఏర్పాటు లేదు, కావలసిన స్థిరత్వం కొద్దిగా ఎక్కువ పిండి జోడించండి). ఇది దాదాపు 20 ముక్కలు అవుతుంది.
- దశ 11 డౌ నుండి, ఒక కేక్ ఏర్పాటు మరియు మధ్యలో నింపి ఉంచండి.
- దశ 12 అంచులు జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు గట్టిగా సురక్షితంగా ఉంచుతాయి.
- దశ 13 కూరగాయల నూనెతో కొంచెం ఊదారంగు వేసి, ఒకదానిలో ఒకటి నుండి 1-1.5 సెం.మీ. దూరంలో ఉన్న "సీమ్" తో పైకి వేయాలి. 1 ఫోర్క్ తో ఫోర్క్ మరియు గ్రీజు patties తో తద్వారా వారు బేకింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో ఎరుపు లో మారిపోతాయి.
- దశ 14 Preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు వరకు 25-35 నిమిషాలు 180 ° C కు రస్టీ వరకు.