- కెఫిర్ లేదా పెరుగు - 0,5 లీటర్లు
- రై బ్రెడ్ (గోధుమ) - 200 గ్రాములు (ఉపయోగించబడదు.)
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రాములు
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే
- నీటి కార్బోనేటేడ్ - 0.5 లీటర్లు
- తడకగల గుర్రపుముల్లంగి లేదా ముల్లంగి (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే
- కొత్తిమీర, మెంతులు, tarragon, తులసి, పుదీనా - రుచి చూసే
సాంప్రదాయక ఆర్మేనియన్ ఓక్రోష్కా (లేదా మజ్జ్నాబ్ర్డోష్) మజ్జునా మీద తయారు చేయబడుతుంది, కానీ మేము అది కేఫీర్ లేదా పెరుగుతో భర్తీ చేస్తాము. ఇది తరచూ గ్లాసుల్లో సేవ చేయబడుతుంది మరియు రిఫ్రెష్ పానీయంగా వినియోగించబడుతుంది. ఈ వంటకం లో, okroshki బ్రెడ్ ఉపయోగిస్తుంది. అర్మేనియన్ okroshka ఉడికించాలి ఎలా? నా దశలవారీ వంటకం చూడండి. 1. మీరు బ్రెడ్ని ఉపయోగించినట్లయితే, క్రస్ట్ను కత్తిరించండి మరియు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. 2. పుదీనా, మినహా ఇతర ఆకుకూరలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కదిలించు మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మేము అలంకరణ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. 3. కర్ఫనీ నీటితో కేఫీర్ లేదా పెరుగు మిక్స్. 4. రొట్టె, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు కలపండి మరియు సోడా మరియు కేఫీర్తో పోయాలి. మరోసారి, ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. 5. పదును కోసం, మీరు తడకగల ముల్లంగి మరియు / లేదా తడకగల గుర్రపుముల్లంగి రుచి జోడించవచ్చు. 6. పనిచేస్తున్న ముందు, సోర్ క్రీం జోడించండి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పుదీనా ఒక మొలక తో అలంకరించండి. మా అర్మేనియన్ okroshka సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3-4