- ముద్దలు - 360 గ్రాములు
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- పైన్ గింజలు - 90 గ్రాములు (కప్పులు)
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 750 గ్రాములు
- వెన్న, ఆలివ్ నూనె లేదా బేకన్ నుండి కొవ్వు - 1-2 స్టంప్. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1/2 టీస్పూన్లు
- నీరు - 1/4 కప్పు
- నిమ్మ, రసం - 1 ముక్క
- పర్మేసన్ జున్ను - 60 గ్రాములు (1 కప్)
1. ఒక పెద్ద saucepan లో అధిక వేడి మీద వేసి నీరు తీసుకుని. నీరు boils, ఉప్పు మరియు పేస్ట్ యొక్క 1 tablespoon జోడించండి. ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం ఉడికించండి. ద్రవ 1 కప్ గురించి రిజర్వు, నీటిని ప్రవహిస్తుంది. పార్మేసాన్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీడియం వేడి మీద కాని స్టిక్ పూతతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి. రుచి, 1-2 నిమిషాల రూపాన్ని వరకు పైన్ గింజలు మరియు గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి. ఒక చిన్న గిన్నె లోకి గింజలు పోయాలి మరియు పక్కన పెట్టింది. 2. వేయించడానికి పాన్ చమురు లేదా కొవ్వు జోడించండి మరియు మీడియం వేడి మీద వేడి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు ఉప్పు పెద్ద చిటికెడు జోడించండి. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని లేకుండా కుక్. కదిలించు మరియు 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్ యొక్క అంచుల వరకు క్యాబేజీని త్రో, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులను మధ్యలో ఉంచండి. ఫ్రై, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, రుచి రూపాన్ని వరకు, గురించి 30 సెకన్లు. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తో కదిలించు మరియు ఒక బౌల్ లో ఉంచండి. 3. వేయించడానికి పాన్, కవర్ మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూత తొలగించు, మిగిలిన కొవ్వు నుండి గీరిన మరియు ద్రవం ఆవిరైపోడానికి అనుమతిస్తుంది. పాస్తా, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు పాస్తా యొక్క ఒక కప్పుతో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించండి. స్థిరంగా గందరగోళాన్ని వేడి, తురిమిన పార్మేసాన్ తో చల్లుకోవటానికి. అవసరమైతే మరింత ద్రవ జోడించండి. అవసరమైతే రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వెంటనే సమర్పించండి.
సేవింగ్స్: 4