- ciabatta యొక్క రొట్టె - 1 ముక్క
- ఆలివ్ నూనె - 7 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- చీజ్ Gruyer - 6 కళ. స్పూన్లు
- టమోటాలు - 15 ముక్కలు
- పరిమళించే వినెగర్ - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- నల్ల మిరియాలు - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఇటాలియన్ మసాలా - 2 టీస్పూన్లు
- వెల్లుల్లి తలలు - 3 ముక్కలు (ప్లస్ 2 పళ్ళు)
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- బాసిల్ యొక్క బంచ్ - 1 ముక్క
- పార్స్లీ - 1/4 కప్పు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 కప్స్
- క్రాకర్లు - 1 గాజు (ప్యాక్)
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్
1. 200 డిగ్రీల మరియు కాగితంతో వెస్టెల్ 2 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. 1 సెం.మీ. మందపాటి 6 ముక్కలుగా సియాబట్టా రొట్టె కట్, ఒక బేకింగ్ ట్రేలో ఆలివ్ నూనె మరియు స్థలం యొక్క 1 tablespoon చల్లుకోవటానికి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై. 2. ఓవెన్ నుంచి బయటకు వెళ్లండి, ప్రతి 1 టేబుల్ స్పూన్స్ గ్రుయ్రేర్ చీజ్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి నుండి రొట్టె తీసుకోండి, 12 ముక్కలు పొందడానికి ఒక బురదలో ప్రతి ముక్కను కట్ చేసి, వెచ్చగా ఉంచండి. 3. సగం లో టమోటాలు కట్ మరియు ఒక పెద్ద గిన్నె లో ఉంచండి. 2 tablespoons of olive oil, balsamic vinegar, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు, రెడ్ పెప్పర్ రేకులు మరియు ఇటాలియన్ మసాలా జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. 45 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రెండవ బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయాలి. 4. వెల్లుల్లి 3 తలలు ట్రిమ్, ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons జోడించండి. గట్టిగా రేకు లో తలలు వ్రాప్, టమోటాలు పక్కన ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఒక బిట్ చల్లబరుస్తుంది. ఒక గిన్నెలో వెల్లుల్లి గుజ్జు పిండి వేసి, చర్మాన్ని తొలగించండి. 5. మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద సీసాలో, మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెలో వేడిచేయండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి యొక్క 2 ముక్కలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు సువాసన కనిపించే వరకు ఫ్రై. అప్పుడు బేక్ టమోటాలు (బేకింగ్ ట్రే నుండి వారి రసంతో) మరియు కాల్చిన వెల్లుల్లి జోడించండి. 6. పిండిచేసిన తులసి, పార్స్లీ ఆకుకూరలు, వేసి కలపండి. వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రోటన్లు జోడించండి, సుమారు 20 నిమిషాలు కవర్ లేకుండా ఉడికించాలి. 7. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. మునిగి ఉన్న బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, సూప్ను మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంకు కదిలించండి. మీరు దీన్ని సంప్రదాయ బ్లెండర్లో కూడా చేయవచ్చు. అవసరమైతే రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. 8. పళ్ళలో సూప్ను పోయాలి, ప్రతి ప్లేట్కు 2 జున్ను పొగ త్రాగులను చేర్చండి.
సేవింగ్స్: 6