- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 12 పళ్ళు
- పార్స్లీ ఒక సమూహం - 1 పీస్
- రికోటా జున్ను ప్యాకింగ్ - 1 ముక్క (450 గ్రా)
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్పు (చిలకరించటానికి ప్లస్ జున్ను)
- ఒలిచిన రొయ్యలు - 900 గ్రాములు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1 చిటికెడు
- దీర్ఘచతురస్రాకార - 1 ముక్క
1. సగం పాటు బాగ్గేట్ కట్, ఆపై 4 భాగాలుగా. పీల్ 8 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు మరియు క్రష్, మిగిలిన 4 కాగితాలను తొలగించి చక్కగా చప్. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది. 5 నిమిషాల బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి. 2. ఆహార ప్రాసెసర్ లో వెల్లుల్లి ఉంచండి (వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వదిలి). పార్స్లీ మరియు చాప్ జోడించండి. 1/4 కప్పు వెల్లుల్లి మిశ్రమం పక్కన పెట్టింది. 3. మిగిలిన మిశ్రమానికి రికోటా మరియు పర్మేసన్ జున్ను చేర్చండి, సజాతీయ వరకు మిక్స్ చేయండి. Preheat పొయ్యి 260 డిగ్రీల. 4. వేయించిన పాన్లో వేయించిన పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద మిగిలిన ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరియాలు వేసి వేసి వేసి, 1 నిముషంలో వేయించాలి. 5 నిమిషాలు, త్రిప్పుతూ ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించి రొయ్యలు, సీజన్లను జోడించండి. రిజర్వు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో కదిలించు. 6. బేకెట్ ముక్కలతో జున్ను ముక్కలను ద్రవపదార్థం చేయాలి మరియు వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 7. రొయ్యల మిశ్రమాన్ని మరియు తడకగల పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి. 8. జున్ను 7 నుండి 10 నిమిషాల వరకు కరిగించే వరకు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి.
సేవింగ్స్: 3-4