- చికెన్ - 0.5 ముక్కలు (సగం)
- లీక్స్ ఒక కాండం - 1 ముక్క (మాత్రమే తెలుపు దావా)
- క్యారట్లు - 1 ముక్క
- ఎరుపు బల్బ్ - 1 ముక్క
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు - 0.5 ముక్కలు (సగం)
- స్ట్రింగ్ బీన్ - 100 గ్రాముల
- ఉప్పు - 1 ముక్క (రుచి)
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రాములు (నూడుల్స్ కోసం)
- గుడ్డు - 1 ముక్క (నూడుల్స్ కోసం)
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు (నూడుల్స్ కోసం)
- జిరా - 1 పించ్ (నూడుల్స్ కోసం)
- మిరియాలు మిశ్రమం - 0,5 స్టంప్. స్పూన్లు (నూడుల్స్ కోసం)
కోడిని ఉడికించి, ఒక సాస్పున్లో చాలు, దాని స్థాయి 2-2.5 సెం.మీ. ద్వారా చికెన్ కంటే ఎక్కువగా ఉండి చాలా చల్లని నీటిలో పోయాలి. ఒక శబ్దం తో నురుగు పూర్తిగా తొలగించండి మీడియం కు వేడి తగ్గించండి. రుచి పెద్ద ముక్కలుగా చేసి లీక్స్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి నుండి తీసివేయండి. పాన్ నుండి చికెన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఒక గిన్నెకు ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి. గుడ్డు లో డ్రైవ్, 1 స్పూన్ జోడించండి. నీరు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండితో చల్లబడ్డ, పని ఉపరితలంపై ఒక సన్నని పొరగా పిండిని రోల్ చేయండి. సమానంగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో డౌ చల్లుకోవటానికి మరియు రోలింగ్ రోలింగ్ పిన్తో మళ్లీ చల్లుకోవాలి. 2.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల చతురస్రాల్లో డౌను కట్ చేసుకోండి.కొద్దిగా పొడిగా ఉండనివ్వండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒలిచినవి: మిరియాలు మరియు బీన్స్ కడుగుతారు, మరియు విత్తనాలు మిరియాలు నుండి తీసివేయబడతాయి. క్యారట్లు సన్నని ముక్కలు, ఉల్లిపాయ సెమిరింగులు, వేడి మిరపకాయలు, 2 సెం.మీ. పొడవులో ముక్కలుగా ముక్కలుగా కట్. ఎముక నుండి కోడి మాంసం తొలగించండి, పెద్ద ఫైబర్స్లో విడదీయడం. ఒక శుభ్రమైన saucepan న పోయాలి ఒక వేసి తీసుకుని కూరగాయలు జోడించండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నూడుల్స్ వేసి మరొక 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ మరియు వాము పువ్వు యొక్క పాన్ మాంసం లో ఉంచండి. కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 2-3 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
సేవింగ్స్: 4