- గోధుమ పిండి - 230 గ్రాములు
- వెన్న - 150 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 ముక్కలు
- ఉప్పు - 2,5 గ్రాము
- నీరు - 80 milliliters
- కేవియర్ చేప - 100 గ్రాములు (సాల్మోన్ కేతు లేదా సాల్మోన్ -100 గ్రాతో భర్తీ చేయవచ్చు)
- వెన్న - 50 గ్రాములు
- దోసకాయ - 1 ముక్క
- టమోటా - 1 ముక్క
- తాజా మెంతులు మరియు పార్స్లీ - రుచి చూసే
నీటిలో, మేము సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు ఉప్పును కరిగించాము. , గుడ్డు పిండి వేసి పిండి మెత్తగా పిండి, ఒక గిన్నె లోకి రోల్, ఒక వస్త్రం అది మూసివేసి, వాపు కోసం 20-30 నిమిషాలు నిలబడటానికి. చిన్న ముక్కలుగా మార్గరీ కట్, పిండి (18 గ్రా) మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో వనస్పతి ఉంచండి. ఇప్పుడు డౌ వేయండి. ఒక చదరపు రూపంలో అది రోల్, మధ్యలో మంచినీరు లే మరియు ఒక కవరు రూపంలో అది మూసివేయండి. పిండి తో టేబుల్ చల్లుకోవటానికి మరియు డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్ర లోకి రోల్. మధ్య అంచులు తిరగండి మరియు సగం లో పిండి వంగి. అరగంట కొరకు ఫ్రీజర్లో డౌ ఉంచండి. మేము మళ్లీ వెళ్లండి మరియు మడవండి. మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మేము మళ్లీ విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము. శీతలీకరణ సమయంలో మూసివేయడం నుండి డౌను నిరోధించడానికి, ఇది తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో చుట్టబడుతుంది. డౌ సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని 0.5-సెం.మీ మందపాటి పొరలో చుట్టండి, ఒక వృత్తాకార గీతతో 4-6 సెం.మీ. వ్యాసంతో కేకులను కత్తిరించండి, మేము నీటితో చల్లగా ఉన్న ఒక షీట్ మీద సగం కేకులు వేసి, గుడ్డుతో గ్రీజు అంచులు చేయండి. మిగిలిన సగం కోసం, ఒక చిన్న గీతతో మధ్యలో కత్తిరించండి మరియు అంచులు ఏకకాలంలో వండుతారు. అంచులు తాకడం లేకుండా, గుడ్డు తో ఉపరితల తేలిక. 250-260 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. సేవ చేసే ముందు, కేవియర్ లేదా ఉప్పు చేపలు (చమ్ సాల్మన్ లేదా సాల్మన్) తో కేవియర్ నింపండి. తయారుచేసిన volosts వెన్న, దోసకాయలు, టమోటాలు గ్రీన్స్ అలంకరిస్తారు ఒక పళ్ళెం, న వేశాడు ఉంటాయి.
సేవింగ్స్: 20 PC లు.