- రిసోట్టో లేదా రౌండ్ కోసం బియ్యం - 400 గ్రాములు ((కొట్టుకుపోలేదు))
- • రసం (చికెన్, చేప, కూరగాయల) - 1.1 లీటర్లు
- • ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- • వెన్న - 100 గ్రాములు (వంట మొదలు మరియు చాలా చివరిలో)
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- • సెలెరీ (పెటియోలేట్) - 1,5 ముక్కలు
- • పొడి వైన్ - 2 అద్దాలు
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - - చిటికెడు
- తాజాగా తురిమిన పార్మేసన్ - 115 గ్రాములు
- సాస్ పెస్టో - - రుచి చూసే
పెస్టో సాస్ తో రిసోటో బ్యారాం
సేవింగ్స్: 6