- పిండి - 4-4 1/2 కప్పులు
- ఈస్ట్ - 2 టీస్పూన్లు
- చక్కెర - 1/3 కప్
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- గుమ్మడికాయ పురీల బ్యాంక్ - 1 ముక్క (450 గ్రా)
- కూరగాయల నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- లేత గోధుమ చక్కెర - 3/4 కప్ (ఫిల్లింగ్)
- గుమ్మడికాయ పై కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 కళ. ఒక చెంచా (లేదా దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ మరియు అల్లం మిశ్రమం) stuffing)
- ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు (నింపడం)
- ద్రవ వెన్న - 1 కళ. చెంచా (నింపడం)
- sifted చక్కెర పొడి - 1 కప్ (గ్లేజ్)
- మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ - 30 గ్రాములు (గ్లేజ్)
- వనిల్లా సారం - 1/2 teaspoonfuls (గ్లేజ్)
- పాలు - 1-2 కళ. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
1. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. ఒక పెద్ద కొలిచే కప్పులో, గుమ్మడికాయ పురీని మరియు వెన్నతో గుజ్జుతో గుడ్లు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమం యొక్క మధ్యలో గాడిని చేసి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి మరియు అది సాగే మరియు సాగే అవుతుంది వరకు 10 నిమిషాలు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు కొద్దిగా పిండి లేదా నీరు అవసరం, డౌ మృదువైన ఉండాలి, కానీ sticky కాదు. పిండి కవర్ మరియు వాల్యూమ్ లో రెట్టింపు వరకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పెరగడం వదిలి. 2. ఒక చిన్న గిన్నె లో నింపి పదార్థాలు కలపాలి. చమురు సరళత బేకింగ్ పాన్ పరిమాణం 22X32 సెం.మీ. డౌ వాల్యూమ్లో రెండింతలు పూర్తయిన తర్వాత, తేలికగా మెత్తగా పనిచేసిన ఉపరితలంపై ఉంచండి. ఒక రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, 30x40 సెం.మీ. కొలిచే ఒక దీర్ఘ చతురస్రాకారంలో డౌను రోల్ చేయండి. డౌలో నింపి సమానంగా విస్తరించండి, చివర నుంచి మొదలుకొని రోల్లో పిండిని చుట్టడానికి 1 సెం.మీ. ఒక దంత ముడిపెట్టు లేదా ఒక పోలిన కత్తి ఉపయోగించి, 12 సమాన భాగాలుగా రోల్ కట్. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి కట్ వైపు అప్ బన్స్ ఉంచండి. ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు డౌ వాల్యూమ్ సగం వాల్యూమ్ లో పెరుగుతుంది వరకు ఒక వెచ్చని ventilated స్థానంలో ఉంచండి, 1 నుండి 2 గంటల వరకు. 3. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలు కాల్చండి, థర్మామీటర్ ఉష్ణోగ్రత 85-87 డిగ్రీల మధ్యలో 25 నుండి 30 నిమిషాల మధ్యలో నమోదు చేస్తుంది. 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. గ్లేజ్ కోసం అన్ని పదార్థాలు కలిసి బీట్. గ్లేజ్ మరియు బన్స్ తో బన్స్ నింపండి.
సేవింగ్స్: 12