అవసరమైన పదార్థాలు:
- మాంసం (పంది మాంసం) - 800 గ్రా
- పైనాపిల్ ఉంచని - 300 గ్రా
- టమోటా పేస్ట్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెనిగర్ - 2 స్పూన్.
- కావాలనుకుంటే ఆకుకూరలు
- సోయా సాస్
- ఉప్పు
- పెప్పర్
- కూరగాయల నూనె
తయారీ పద్ధతి:
- మేము ప్రాసెస్ మరియు మాంసం సిద్ధం: పూర్తిగా కడగడం, మాంసం ఉపరితలం నుండి చిత్రం తొలగించండి, చిన్న ముక్కలుగా (2-3 సెం.మీ.) దానిని కట్;
- ఒక కంటైనర్ లో మాంసం చాలు, అక్కడ పిండి, పిండి మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మాంసం 20 నిమిషాలు marinate వీలు. మాంసం marinated అయితే, పైనాపిల్ సిద్ధం. మేము కూజా తెరిచి, కంటెంట్లను వేయండి, ఉప్పు రసం మరియు పైనాపిల్ ముక్కలు కొద్దిగా ఉంటుంది;
- కూరగాయల నూనె లో వేసి పైనాపిల్ (2-3 నిమిషాలు);
- ఈ తరువాత మేము మాంసం వేయించు కొనసాగండి. మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి పైనాపిల్ తీసుకుంటూ, ఈ నూనెను వాడతాము. ఫ్రెడ్ మాంసం వరకు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది;
- మేము తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తయారు వెళ్లండి. ఇది చేయుటకు, వినెగార్, టొమాటో పేస్ట్, చక్కెర కలపాలి. పూర్తిగా ఫలితంగా మాస్ కలపండి, మాంసం లో పోయాలి, కూడా ముందు వేయించిన పైనాఫిళ్లు జోడించండి.
మీడియం వేడి 15 నిమిషాల పాటు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు మీరు చైనీస్ సాధన (చాప్ స్టిక్లు) తో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో మాంసంని అందించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, సాస్ తరిగిన బల్గేరియన్ పెప్పర్ను కలపవచ్చు, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన piquancy ఇస్తుంది.
చైనీస్ రెస్టారెంట్లు, సాధారణంగా పంది మాంసంతో విత్తనాలు పక్కన ఉంటాయి. ప్రతి హోస్టెస్ కూడా ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు కొనుగోలు చేసి రెస్టారెంట్ వంటలతో మరింత రంగు మరియు సారూప్యతను ఇస్తుంది.
చైనీయుల ఆహారంలో మరో ముఖ్యమైన లక్షణం తీవ్ర రుచి. అందువలన, తీపి మరియు పుల్లని సాస్ కింద మాంసం మిరియాలు మరియు ఉప్పు చాలా జోడించడానికి అవసరం. ఒక ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన, కౌమార మరియు అసాధారణ వంటకం చైనీస్ వంటకాలు అన్ని ప్రేమికులకు దయచేసి కనిపిస్తుంది. మరియు దాని తయారీ సరళత కృతజ్ఞతలు, ఏ ఉంపుడుగత్తె తరచుగా తగినంత ఇటువంటి డిలైట్స్ తన కుటుంబం విలాసమైన చేయవచ్చు!