ఒక సంవత్సరపు వయస్సులోనే, పిల్లల ఆహార సరఫరా ఇంకా పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందలేదు మరియు శిశువు ఆహారంలో ఉప్పును ఉపయోగించడం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పని యొక్క అంతరాయం కలిగించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. అంతేకాక సుగంధ ద్రవ్యాలు పిల్లలకు అనేక అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు.
అయితే, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులను వదులుకోవద్దు మరియు శిశువు యొక్క ఆహారంలో వాటిని ఉపయోగించవద్దు. మీరు ఆహారంలో చిన్న మొత్తం ఆహారాన్ని జోడించినట్లయితే, గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను ఆకృతికి ప్రారంభిస్తారు, ఇది ఆకలి పెరుగుతుంది, జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది.
బేబీ ఆహారంలో ఉప్పు
పోషకాహారంలో ఉప్పు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది ఆహారాన్ని ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది, కానీ సోడియం క్లోరైడ్ వలె ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో శరీరంను సరఫరా చేస్తుంది. అందువల్ల, ఒక వ్యక్తికి తగినంత ఉప్పును తీసుకోనప్పుడు, అతని ఆరోగ్యం క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది. సోడియం మరియు క్లోరోపాడా, మైకము, అలసట లేకపోవటం వలన ఒక వ్యక్తి కూడా మందమైనది కావచ్చు, తిమ్మిరి మొదలవుతుంది.
అయినప్పటికీ, టేబుల్ ఉప్పు యొక్క అధిక వినియోగం కిడ్నీ ఫంక్షన్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎక్స్చేంజ్ ప్రక్రియలు బ్రేక్ ప్రారంభమవుతాయి, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ చాలా సంతోషిస్తున్నాము ఉంది.
మీ పిల్లలకు అవసరమైన ఉప్పు యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని ఎలా గుర్తించవచ్చు?
ప్రతి రోజూ ఒక బిడ్డ ఉప్పు 0.2-0.35 గ్రాముల ఉప్పులో, ఒక సంవత్సరం వరకు, ఒక వయోజన మనిషి ఐదు గ్రాముల వినియోగిస్తాడు. అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు వివిధ ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి శిశువు యొక్క శరీరం లోకి వస్తాయి మరియు వాటికి ఏ అదనపు ఉప్పు అవసరం లేదు. కానీ ఒక సంవత్సరం కన్నా ఎక్కువ ఉన్నప్పుడు, ఒక రోజు వారి ఉప్పు డిమాండ్ 0.5 కు పెరుగుతుంది. ఆ క్షణం నుండి, అన్ని ఆహార క్రమంగా podsalivat చేయవచ్చు.
అనేకమంది తల్లిదండ్రులు సరిగ్గా శిశువు యొక్క పోషకాహారాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తారు మరియు చాలా తరచుగా శరీరంలో ఉప్పు లేకపోవడం ఎదుర్కొంటారు. ఈ సమస్య పరిష్కారం అయోడైజ్డ్ ఉప్పు. ఇది అయోడిన్ నిల్వలను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, మన దేశంలో అమ్ముడైన అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అన్ని అవసరమైన తనిఖీలను జారీ చేసింది, అన్ని నాణ్యతా ప్రమాణాలను కలుస్తుంది, సుదీర్ఘకాలం దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు మరియు ఉత్పత్తుల రుచి మరియు రంగును ప్రభావితం చేయదు. నేడు ఇది ఐడొటస్సియమ్ను కలిగిఉన్నందున ఆశ్చర్యం లేదు. గతంలో, పొటాషియం ఐయోడైడ్ దాని ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడింది.
శిశువు యొక్క పోషణలో మసాలా
మసాలా దినుసులు కొన్ని ఉత్పత్తులను కూరగాయల మూలానికి చెందినవి, ఇవి వినియోగించిన ఆహారంలో సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. వారు తమ సొంత పోషక విలువను కలిగి ఉంటారు. వారి పని జీర్ణ ప్రక్రియ మెరుగుపరచడానికి మరియు ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఇవ్వాలని ఉంది.
కార్యకలాపాలలో ఎక్కువ భాగం ఫైటోక్సిడల్ లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి, ఇది నిస్సందేహంగా శరీరంలోకి వివిధ బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి నిరోధించబడుతుంది. ఆధునిక వంటలలో విలువైనవిగా ఉన్న ఈ లక్షణాలు, ఇవి ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో ఆహారాన్ని సంతృప్తికరంగా చేస్తాయి.
వండే వంటలలో మా సమయం లో ఉపయోగించే తెలంగాణ కూరగాయలు, ప్రత్యేకంగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. వారు వాటిలో ఏ భాగానికి ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు అనేదాని ప్రకారం వర్గీకరించడానికి ప్రారంభించారు.
ఉదాహరణకు:
- విత్తనాలు జాజికాయ, సొంపు, ఆవాలు;
- పండ్లు - వనిల్లా, జీలకర్ర, మిరియాలు, బిడాన్ మరియు ఏలకులు;
- పువ్వులు - లవంగాలు, కుంకుమ, మరియు కేపర్స్;
- ఆకులు - లారెల్ ఆకులు, మార్జోరామ్, మెంతులు మరియు పార్స్లీ;
- సిన్నమోన్ తో బెరడు;
- మూలాలు - అల్లం, గుర్రపుముల్లంగి, మరియు వెల్లుల్లి.
మరియు ప్రతి మసాలా వాటిని ఈ ఏకైక రుచి మరియు మేము చాలా ప్రేమ వాసన ఇచ్చే ఆ పదార్ధాలను కలిగి ఉంది. ఈ పదార్ధాలు: అంతరిక్ష నూనెలు మరియు ఇతర ఇతర రకాల నూనెలు, ఈథర్లు, అల్కలాయిడ్స్, మద్యం మొదలైనవి.
జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొన్ని పోషకాల యొక్క జీర్ణశక్తిని పెంచడం, ఇవి కూడా రసాయన చికాకులను కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, ఒక వ్యక్తి కిడ్నీ, కాలేయం, కడుపు లేదా ప్రేగు వ్యాధి, నాడీ లేదా హృదయనాళ వ్యవస్థ కలిగి ఉంటే, సాధ్యమైనంత తక్కువ సుగంధాలను తినడం. పిల్లలు మరియు వారి ఆహారం కోసం, ఈ సందర్భంలో కూడా సుగంధ వినియోగం పరిమితం కూడా అవసరం. చిన్న పిల్లలను ఇవ్వడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. జీర్ణాశక చర్యలను ప్రేరేపించడంతో పాటు, ఇవి కూడా జీర్ణకోశ వ్యాధుల యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క చికాకును కలిగిస్తాయి, దీని ఫలితంగా తాపజనక వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
ఆహారంలో మీరు క్రింది పరిమళాలను పరిమిత మొత్తంలో చేర్చవచ్చు:
- పార్స్లీ, బే ఆకు, తెల్ల మిరియాలు, మెంతులు, సెలెరీ (తొమ్మిది నెలల నుండి పిల్లలకు);
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి (చిన్న పరిమాణాల్లో ఎనిమిది నెలల నుండి పిల్లలకు మరియు ఆవిరితో చికిత్స తర్వాత మాత్రమే ఇవ్వబడతాయి;
- వనిల్లా (తొమ్మిది నెలలు), దాల్చినచెక్క (ఒక సంవత్సరం నుండి, బేకరీ ఉత్పత్తులలో చేర్చబడ్డాయి);
- మసాలా మూలికలు: రోజ్మేరీ, బాసిల్, మొదలైనవి (సలాడ్ల తయారీలో ఉపయోగించడం మరియు రెండు సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పిల్లలకు ఇచ్చినవి).
- ఒక బిడ్డ ముగ్గురు సంవత్సరాల వయస్సులో, వారు తన ఆహారాన్ని తాజా ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, స్పైసీ ఆకుకూరలు చేస్తారు. సుగంధ పరిమాణాన్ని రుచిని ఇవ్వడానికి మాత్రమే తక్కువగా ఉండాలి.
సిద్ధంగా-మిశ్రమ multicomponent మిశ్రమాలు ఉపయోగించవద్దు. వారు తరచూ ఆమ్ప్లిఫయర్లు మరియు రుచి పెంచేవారు ఉత్తమంగా బాలల ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయలేరు.
ఇప్పటి వరకు, కొన్ని రకాల ఆహార ఆమ్లాలు వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. వీటిలో వెనిగర్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉన్నాయి. వినెగర్ వైన్, మరియు పండు-బెర్రీ మరియు కూడా మద్యం కావచ్చు. ఇది అన్నింటిలో ఏ రకమైన ముడిపదార్థం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఏ సందర్భంలోనూ, ఇది శిశువు యొక్క ఆహారంలో ఉపయోగించరాదు.
సిట్రిక్ యాసిడ్ బేకరీ ఉత్పత్తుల ద్వారా మాత్రమే పిల్లల శరీరంలోకి ప్రవేశించవచ్చు.